吉鑫：文化創(chuàng)新與核心競爭力(1)-wenkub.com
2025-02-18 13:23 本頁面
【正文】 這是云南餐飲的提高與普及，打好“宴舞”牌，學習西方麥當勞是吉鑫宏揚滇味向第九大菜系沖刺，是我對滇味走向的一些思考。所以“過橋米線”，如何把傳統(tǒng)的手工操作變?yōu)楣I(yè)化工程的操作，以烹飪的整個工藝為主線，要去創(chuàng)出自己的名牌，就得走烹飪工業(yè)化之路。 “過橋米線”要走中式快餐路，關鍵在于市場定位，特色經營、價格優(yōu)勢、豐富產品內容上下功夫。同時，也要考 慮，如何才能讓“舊時王謝堂前宴，飛入尋常百姓家”。 較高的藝術性和強烈的參與性，讓您上臺當“使節(jié)”，過把“皇帝癮”，既飽眼福，又飽口福，來到昆明不看《吉鑫宴舞》，枉到云南游。即泰國人妖是以男性女性化美為特色，是劇場式的“燕舞”；法國巴黎紅磨坊是以女性艷美為特色，是夜總會型的 艷舞”，還有一個“ＹＡＮ”舞在云南，即《吉鑫宴舞》，有悠久歷史，豐富文化內涵，為宴會型的時尚美餐。 二、名牌后面是文化 ? ? 品牌和技術實力，是一個國家和地區(qū)經濟的象征，是一個企業(yè)跨入２１世紀的入場券，吉鑫集團在激烈的市場競爭浪潮中，始終緊緊把住民族文化這一根本，名牌這一銳利的武器去拓展市場，深刻地認識到：在未來的競爭中，誰擁有名牌，誰就是強者，誰沒有名牌，誰就只能當配角。它是“宴”與“舞”的完美結合，是時尚美餐，受到中央、省、市領導及國內游客的歡迎，贏得市場的認可，取得良好的社會和經濟效益。云南吉鑫企業(yè)自１９９０年９月８日，在昆明南華街創(chuàng)建吉鑫園過橋米線餐廳，就
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