質(zhì)量管理第七章過(guò)程管理-wenkub.com
2025-01-14 15:33 本頁(yè)面
【正文】 可在服務(wù)業(yè)，顧客會(huì)當(dāng)場(chǎng)體驗(yàn)服務(wù)（產(chǎn)品），沒(méi)有時(shí)間修改，所以，服務(wù)業(yè)者必須確定公司全體員工都遵守同樣的高標(biāo)準(zhǔn)。 ? 麥當(dāng)勞公司的另一個(gè)控制手段，就是要求所有經(jīng)營(yíng)分店都塑造公司獨(dú)特的組織文化，這就是大家所熟知的由“質(zhì)量超群、服務(wù)優(yōu)良，清潔衛(wèi)生，貨真價(jià)實(shí)”口號(hào)所體現(xiàn)的文化價(jià)值觀。 麥當(dāng)勞的控制系統(tǒng) ? 為了確保所有特許經(jīng)營(yíng)分店都能按統(tǒng)一的要求開(kāi)展活動(dòng)，麥當(dāng)勞總部的管理人員還經(jīng)常走訪、巡視世界各地的經(jīng)營(yíng)店，進(jìn)行直接的監(jiān)督和控制。 ? 麥當(dāng)勞公司還通過(guò)詳細(xì)的程序、規(guī)則和條例，使分布在世界各地的麥當(dāng)勞分店的經(jīng)營(yíng)者和員工們進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化的作業(yè)。為此，麥當(dāng)勞公司制定了一套全面、周密的控制方法。它撤消了在法國(guó)的第一批特許經(jīng)營(yíng)權(quán)，因?yàn)樗麄儽M管贏利可觀，但在快速服務(wù)和清潔方面未達(dá)到相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)。 過(guò)程管理方法是有效地對(duì)過(guò)程進(jìn)行日常管理的基礎(chǔ)。 5S管理 節(jié)拍管理 目視管理 標(biāo)準(zhǔn)化工作 標(biāo)準(zhǔn)化的 4件武器 整理 整頓 清掃 清潔 修養(yǎng) 以操作者為中心 做到當(dāng)前最佳 以視覺(jué)信號(hào)為基本手段，以公開(kāi)化為基本原則，盡可能地將管理者的要求和意圖讓員工都看得見(jiàn)，借以推動(dòng)自主管理、自我控制。 ? “剝離非核心業(yè)務(wù)，人員也會(huì)隨之剝離出去。相比之下，電腦、彩電等業(yè)務(wù)增長(zhǎng)卻不如預(yù)期。 ? “海爾藥業(yè)與正大永福合資，海爾占小股，讓對(duì)方占大股，第一步放棄了對(duì)藥業(yè)的控股權(quán)，接下來(lái)將分步退出。 ? 張瑞敏說(shuō)，成套供貨，是制造業(yè)向制造服務(wù)業(yè)轉(zhuǎn)型衍生出來(lái)的。 海爾轉(zhuǎn)型 ? 海爾瘦身 ? 張瑞敏表示，“海爾需要從制造業(yè)向制造服務(wù)業(yè)轉(zhuǎn)型，現(xiàn)在探索的模式就是成套供貨。 近年來(lái)，海爾集團(tuán)一直提倡“兩頭大，中間小”的經(jīng)營(yíng)思路，兩頭大，就是注重營(yíng)銷和服務(wù)，中間小，就是弱化生產(chǎn)制造業(yè)務(wù)，不在制造上多下功夫。 海爾轉(zhuǎn)型 ? 在研發(fā)設(shè)計(jì)、生產(chǎn)制造、營(yíng)銷服務(wù)這樣一個(gè)完整的家電制造產(chǎn)業(yè)鏈中，逐漸淡出生產(chǎn)制造業(yè)務(wù)，把它外包出去，交給臺(tái)商這樣的專業(yè)代工企業(yè)去做，而自己專做營(yíng)銷和服務(wù)，這是海爾集團(tuán)目前正在推進(jìn)的戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型。其中公司持股 53%的海爾電器的凈利潤(rùn)為 ,同比增長(zhǎng) 115%,其業(yè)績(jī)表現(xiàn)超出預(yù)期 ,成為公司主要的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)之一。 ?這類活動(dòng)通常包括兩類：一類是顧客雖然不愿意付款，但企業(yè)認(rèn)為是必不可少的，是必要的增值過(guò)程；另一類是顧客不愿意付款，企業(yè)也不愿意看到的，這是浪費(fèi)。
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