【超市管理】家樂福選址實(shí)例-wenkub.com
2024-08-29 06:04 本頁面
【正文】 沃爾瑪經(jīng)典的“以速度搶占市場”哲學(xué)(SPEEDTOMARKET),被家樂福搶了先機(jī)。所有的這一切,都需要對一些細(xì)節(jié)進(jìn)行特別的關(guān)注。家樂福這些方面的管理工作全部由電腦來完成,由POS機(jī)實(shí)時收集上來的數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)一的匯總和分析,對每一個產(chǎn)品的實(shí)際銷售情況,單位銷售量和毛利率進(jìn)行嚴(yán)密的監(jiān)控。據(jù)羅介紹,家樂福選擇商品的第一項(xiàng)要求就是要有高流轉(zhuǎn)性。相對而言,大賣場的凈利率非常低,一般來說只有2－4％,但是大賣場獲利不是靠毛利高而是靠周轉(zhuǎn)快。在虹橋門店,因?yàn)橹車母呤杖肴后w和外國僑民比較多,其中外國僑民占到了家樂福消費(fèi)群體的40％,所以虹橋店里的外國商品特別多,如各類葡萄酒,各類泥腸,奶酪和橄檻油等,而這都是家樂福為了這些特殊的消費(fèi)群體特意從國外進(jìn)口的。 當(dāng)然一個商圈的調(diào)查并不會隨著一個門店的開張大吉而結(jié)束。但是這樣做并沒有考慮到不同對手的競爭實(shí)力,所以有些商店在開業(yè)前索性把其它商店的短板摸個透徹,以打分的方法發(fā)現(xiàn)他們的不足之處,比如環(huán)境是否清潔,哪類產(chǎn)品的價格比較高,生鮮產(chǎn)品的新鮮程度如何等,然后依據(jù)這種精確制導(dǎo)的調(diào)研結(jié)果進(jìn)行具有殺傷力的打擊。如果一個未來的店址周圍有許多的公交車,或是道路寬敞,交通方便。有一種做法是以某個原點(diǎn)出發(fā),測算5分鐘的步行距離會到什么地方,然后是10分鐘步行會到什么地方,最后是15分鐘會到什么地方。 1995年進(jìn)入中國市場后,短時間內(nèi)家樂福便在相距甚遠(yuǎn)的北京、上海和深圳三地開出了大賣場,就是因?yàn)?
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