酒店前臺管理知識-wenkub.com
2024-11-08 19:54 本頁面
【正文】 因而在建造前廳時，應(yīng)考慮使用隔音板等材料，降低噪音。③溫度、濕度與通風前廳要有適當?shù)臏囟?，酒店通過單個空調(diào)機或中央空調(diào)，一般都可以把大廳溫度維持在人體所需要的最佳溫度，一般是 22℃ ~24℃，再配合以適當?shù)臏囟?(40℃ ~60℃ )，整個環(huán)境就比較適宜了。要使每位客人的眼睛都能逐步適應(yīng)光線明暗的變化，可采用不同種類、不同亮度、不同層次、不同照明方式的燈光，配合自然光線達到上述要求?？傊皬d內(nèi)客人的活動區(qū)域，酒店員工的活動及工作區(qū)域，店外單位駐店服務(wù)點的工作區(qū)域，都能最大限度地發(fā)揮出效率，客用電梯、酒店員工電梯及行李專用電梯應(yīng)分別設(shè)立。②公眾活動區(qū)域前廳的風格、面積必須與酒店的規(guī)模和星級相適應(yīng)，前廳中應(yīng)有足夠的空間供客人活動。正門前臺階旁還應(yīng)設(shè)立專供殘疾客 人輪椅出入店的坡道，以方便殘疾客人出入店。使用旋轉(zhuǎn)門為正門的酒店，旋轉(zhuǎn)門的性能應(yīng)可靠，螺絲要牢固以防夾傷客人。玻璃門要有醒目的中英文及圖形標志，酒店的店名牌、店徽及星級標志要醒目、美觀，不易被來往的車輛擋住。更重要的是，前廳的布局要考慮到酒店經(jīng)營與管理的需要。 此外，酒店大堂的面積也和客房的數(shù)量有密切的關(guān)系。 (1)前廳的高度與寬度在西方國家，酒店前廳的高度通常是 米，寬 米，過高或過低都不利于前廳的接待工作。這種方法最利于 提高前廳接待工作效率?？腿艘贿M入酒店就能發(fā)現(xiàn)前廳，同時前廳的員工也能夠看清酒店大堂出入的過往客人。 (2)安全性前廳的設(shè)置遵循安全性原則。 二、酒店前廳的設(shè)置原則及標準 ，各類酒店在前廳設(shè)計上都突出自己的特點，但是前廳的設(shè)計都要遵循這些基本的原則，以利于前廳的運轉(zhuǎn)。由此可見，前廳部的工作直接反映了酒店的工作效率、服務(wù)質(zhì)量和管理水平，直接影響酒店的總體形象。 培訓(xùn)練習(xí) 3 前廳部的員工在工作中有一些具體的事項需要注意： ，如 請 、 您 、 對不起 、 先生 、 女士 等。客人入住登記在前廳、離店 結(jié)算在前廳，客人遇到困難尋求幫助找前廳，客人感到不滿時投訴也找前廳。同時，前廳部還要及時地將客源、客情、客人需求及投訴等各種信息通報有關(guān)部門，共同協(xié)調(diào)全酒店的對客服務(wù)工作，以確保服務(wù)工作的效率和質(zhì)量。按客人姓名字母順序排列的客史檔案，記錄相關(guān)內(nèi)容。 (
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