餐飲項(xiàng)目投資計(jì)劃書(shū)-wenkub.com
2025-07-31 07:55 本頁(yè)面
【正文】 只有你自己才能把歲月描畫(huà)成一幅難以忘懷的人生畫(huà)卷。努力過(guò)后，才知道許多事情，堅(jiān)持堅(jiān)持，就過(guò)來(lái)了。在紛雜的塵世里，為自己留下一片純靜的心靈空間，不管是潮起潮落，也不管是陰晴圓缺，你都可以免去浮躁，義無(wú)反顧，勇往直前，輕松自如地走好人生路上的每一步3. 花一些時(shí)間，總會(huì)看清一些事。我們要努力做到?！?疑問(wèn)二？上座率：中午50%，晚上90%的上座率就目前所有特色比較突出的餐飲企業(yè)而言都會(huì)大大超出，有的晚上會(huì)達(dá)到120%130%（加上翻臺(tái)）。作為川人的一員，對(duì)巴蜀文化、“川菜”文化有著更加深刻的理解和認(rèn)識(shí)，加之本人1997年—2000年曾在成都一星級(jí)酒店做了四年管理者和決策者的工作，積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)。在“百花齊放、百家爭(zhēng)鳴”的中國(guó)八大菜系中，“川菜”傲視群雄，獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷。以發(fā)展產(chǎn)業(yè)的思維來(lái)經(jīng)營(yíng)餐飲，用管理企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)管理餐飲；總店在“品牌、效益、經(jīng)營(yíng)、管理、人才、技術(shù)”等幾方面都取的顯著成效的前提下，有計(jì)劃、有步驟、有選擇地?cái)U(kuò)大經(jīng)營(yíng)規(guī)模，穩(wěn)健有力的朝著品牌化、集團(tuán)化的目標(biāo)邁進(jìn)！除生產(chǎn)工具、設(shè)備、設(shè)施管理現(xiàn)代化外，還要求管理思想和營(yíng)銷(xiāo)手段的科學(xué)化，要求人員素質(zhì)不斷提高，我們既要具有現(xiàn)代意識(shí)、具有發(fā)展眼光，又同時(shí)要求企業(yè)職工的文化素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平逐步提高。因此我們?cè)跅l件成熟時(shí)，要增設(shè)一個(gè)部門(mén)：專(zhuān)門(mén)研究行業(yè)翹首的成功經(jīng)驗(yàn)、收集、整理、開(kāi)發(fā)特色菜品。保持企業(yè)的綜合競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)和健康穩(wěn)定地發(fā)展。無(wú)特色、無(wú)品牌的餐飲是談不上發(fā)展的。餐館除了供人們用餐外，還兼具社交、商談，休閑和娛樂(lè)的功能。 隨著我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)持續(xù)穩(wěn)定的發(fā)展，人民收入的不斷增加和生活水平的不斷提高加之北京奧運(yùn)和上海世博會(huì)的舉辦，可以預(yù)料：我國(guó)餐飲業(yè)的發(fā)展將會(huì)躍上一個(gè)新的臺(tái)階。 經(jīng)營(yíng)模式的改變連鎖經(jīng)營(yíng)已成為餐飲業(yè)發(fā)展的主導(dǎo)模式：“麥當(dāng)勞”、“肯德基”在世界遍地開(kāi)花的經(jīng)驗(yàn)，使國(guó)內(nèi)餐飲企業(yè)也看到了連鎖經(jīng)營(yíng)的種種好處，經(jīng)過(guò)幾十年的發(fā)展，連鎖經(jīng)營(yíng)已成為餐飲業(yè)普遍應(yīng)用的經(jīng)營(yíng)方式和組織形式，形成了一定的規(guī)模，顯示出強(qiáng)大的生命力和發(fā)展?jié)摿ΑＨ藗儗?duì)飲食更加注意和重視質(zhì)量與健康；同時(shí)把身份、地位、財(cái)富、自然、環(huán)保、綠色聯(lián)系在一起，更加注重飲食的安全性、科學(xué)性、經(jīng)濟(jì)性、享受性，體現(xiàn)了人們滿(mǎn)足心理和健康需求及精神享受的飲食消費(fèi)觀念。▲當(dāng)前我國(guó)餐飲市場(chǎng)主要有以下幾大特點(diǎn)：從西方發(fā)達(dá)國(guó)家情況看，日本人均每一年在外就餐支出2 0 0 0 美元左右，居世界之首，美國(guó)為1000 美元左右，歐州為8 00 美元左右。據(jù)商務(wù)部、國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、中國(guó)飯店協(xié)會(huì)等權(quán)威部門(mén)公布的資料顯示：我國(guó)餐飲市場(chǎng)營(yíng)業(yè)額連續(xù)16年實(shí)現(xiàn)兩位數(shù)高速增長(zhǎng)，位居全社會(huì)各行業(yè)增長(zhǎng)之首 。十一、 合作方式 a) 股份合作、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān):共同投資、共同經(jīng)營(yíng)，共同管理；、共享利益；b) 固定回報(bào)、項(xiàng)目擔(dān)保:不參與經(jīng)營(yíng)管理，不承擔(dān)盈虧風(fēng)險(xiǎn)，“固定投資、固定回報(bào)” 項(xiàng)目擔(dān)保；第一年： 16% 第二年： 20% 第三年：25%c) 固定回報(bào)、資產(chǎn)擔(dān)保：（我方用大連固定資產(chǎn)作擔(dān)保）第一年: 15% 第二年: 18% 第三年: 20%第四年: 25% 第五年: 30%十二、投資回報(bào)預(yù)測(cè) 一 層第一年上座率為：午餐50%、 晚餐90%；下同 午 餐餐桌數(shù)人數(shù)20桌8人＝160人平 均上 座 率 50% 16050% ＝80（位）人均消費(fèi)30元8030＝2400元晚 餐餐桌數(shù)人數(shù)20桌8人＝160人平 均上 座 率 90% 16090% ＝144（位）人均消費(fèi)35元 14435＝5040元 一層日 營(yíng) 業(yè) 收 入
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