某咖啡館策劃書-wenkub.com
2025-07-29 22:14 本頁面
【正文】 e 在咖啡館里。 (4)經(jīng)濟環(huán)境： 后果 影響整個市場，對公司打擊不突出，發(fā)生幾率不高防范及應(yīng)對措施 密切注視并積極預(yù)測經(jīng)濟環(huán)境的變化，及時采取相應(yīng)對策1. 原材料供給及價格變動： 后果 影響生產(chǎn)成本的增加，利潤的減少，增加資金回收期估算的不確定性 防范及應(yīng)對措施 a. 企業(yè)要有原材料的保險存貨量，以減少原材料供應(yīng)不及時導(dǎo)致的風(fēng)險 2. 員工風(fēng)險： 后果 ，無形中會造成企業(yè)運營成本增加，發(fā)生幾率大，對企業(yè)造成較重打擊 防范及應(yīng)對措施 a. 采用加強員工培訓(xùn)來減少風(fēng)險的發(fā)生 3. 設(shè)備故障及損毀： 后果 影響生產(chǎn)成本的增加，利潤的減少，增加資金回收期估算的不確定性 防范及應(yīng)對措施 ，保持設(shè)備的良好運作狀態(tài)4. 產(chǎn)品自身： 后果 影響企業(yè)形象及品牌知名度 1. 市場容量： 2. 市場競爭力： 3. 價格風(fēng)險： 4. 促銷風(fēng)險： 市場風(fēng)險的防范及應(yīng)對措施： ，開發(fā)適合消費者的產(chǎn)品。因而，在服務(wù)上不要太濫，顯得太殷勤，要做到恰到好處。 (1)資金使用過程中的風(fēng)險： 主要表現(xiàn)為短期資金風(fēng)險和長期資金投資風(fēng)險 (2)收益分配過程中的風(fēng)險：主要表現(xiàn)在收益確認(rèn)風(fēng)險和對投資者進行收益分配不當(dāng)而產(chǎn)生的風(fēng)險(1)自然環(huán)境： 因為風(fēng)險系數(shù)很小，因此不會對企業(yè)產(chǎn)生什么影響。（1）市場容量：對市場容量的調(diào)查所采用的方法不合適，沒有準(zhǔn)確地摸清市場對產(chǎn)品的容納程度，使得產(chǎn)品設(shè)計能力超過了市場的實際需求而增加公司的投資風(fēng)險。 （2）員工風(fēng)險： 包括了采購人員、驗收人員、技術(shù)人員和其他的生產(chǎn)管理人員，由于他們的疏忽導(dǎo)致的風(fēng)險；以及各崗位主要人員的離職等風(fēng)險。 （水電費用）每月水電費估計在1500左右。第九部分 財務(wù)一、菜 單 明 細(xì)：花式咖啡（熱）花式咖啡（冰）單品咖啡果 汁酸甜果粒茶特濃咖啡特調(diào)冰咖啡牙買加藍(lán)山咖啡草 莓 汁放肆情人卡布奇諾黑西哥落日冰咖啡藍(lán) 山 咖 啡柳 橙 汁清秀佳人拿 鐵冰卡布奇諾巴 西 咖 啡檸 檬 汁巴黎香榭調(diào)味拿鐵冰調(diào)味拿鐵曼特寧咖啡芒 果 汁歐陸風(fēng)情摩卡奇諾冰摩卡奇諾摩 卡 咖 啡藍(lán) 梅 汁藍(lán)色憂郁康 寶 藍(lán)拉丁冰咖啡爪 哇 咖 啡酸 梅 汁紫屋迷戀瑪琪雅朵冰 拿 鐵哥倫比亞咖啡青蘋果汁傾國夢幻意大利咖啡 百香果汁出水芙蓉碳 燒 咖 啡 哈密瓜汁黑 森 林 香檳葡萄汁無 憂 果 含 情 果健康花草茶甜蜜松餅夏の冰品臺灣刨冰奶茶系列玫瑰花茶巧克力松餅草莓冰沙草 莓 刨 冰巧克力奶茶薰衣草茶藍(lán)莓松餅芒果冰沙百香果刨冰綠/紅豆沙奶茶薄 荷 葉花生醬松餅情人果冰沙桑 椹 刨 冰哈密瓜奶茶迷 迭 香奶酥松餅鳳梨冰沙情人果刨冰花生奶茶檸 檬 茶 綠豆冰沙酸 梅 刨 冰芋香奶茶紫 羅 蘭 鳳 梨 刨 冰椰子奶茶爆米花系列布丁系列 芒果奶茶甜爆米花雞蛋布丁 草莓奶茶焦糖爆米花芋香布丁 胚芽奶茶 牛奶布丁 木瓜奶茶 巧克力布丁 杏仁奶茶二、所 需 購 置 產(chǎn) 品 明 細(xì) ：咖啡系列 ⑴意式咖啡產(chǎn)品名稱規(guī) 格單 位數(shù) 量單價備注半自動咖啡機KLUBT2尺寸：725851 (cm)鍋爐容量：12L重量：66kg功率：4000W電壓：220V臺1全 元 意式磨豆機功率：1200w尺寸：680 x 290 x 405(mm)重量：15kg臺1 豆 渣 槽不銹鋼個1 溫 度 計 個1 填 壓 器 個1 拉 花 杯500ml個1 安士杯 產(chǎn)品名稱規(guī) 格單 位數(shù) 量單 價合 計備 注手動打奶泡器200ml個1120120 奶 油 槍BEST個1400400 氣 彈BEST盒14848 Espresso杯 套5120600 Cappuccino杯 套5120600 Latte杯 套5120600 馬 克 杯 套5120600 匙 羹 支206120 牛 奶1L12罐/箱箱2130260 肉 桂 粉454g/罐罐17070 蜂 蜜罐14040 咖 啡 糖4546包/箱箱1420420 白 糖 包4206包/箱箱1360360 香草果露700cc/支支1110110 藍(lán)莓果露700cc/支支1110110 榛果果露700cc/支支1110110 巧克力果露700cc/支支1110110 焦糖果露700cc/支支1110110 玫瑰果露700cc/支支1110110 小 計 4898?、茊纹房Х取‘a(chǎn)品名稱規(guī) 格單 位數(shù) 量單 價合 計備 注咖啡蒸煮器TCA3人份臺2180360YAMI咖 啡 爐二心一爐臺1650650 計 時 器 個1115115 咖啡量匙 支10550 角 架 個16060半磅絨 布 袋 個14545半磅VEV摩卡壺 個51507504人份意大利濾紙 盒21530 長 嘴 壺 個12802801600CC2人份沖茶器 個1025250 特級牙買加藍(lán)山咖啡1磅/包包3180540 特級藍(lán)山1磅/包包285170 特級巴西1磅/包包270140 特級哥倫比亞1磅/包包270140 特級曼特寧1磅/包包270140 特級碳燒1磅/包包270140 特級綜合冰咖啡1磅/包包270140 特級綜合熱咖啡1磅/包包270140 AA級巴西1磅/包包570350 AA級哥倫比亞1磅/包包570350 AA級曼特寧1磅/包包570350 AA級碳燒1磅/包包570350 AA級綜合冰咖啡1磅/包包1070700 AA級綜合熱咖啡1磅/包包570350 AA意大利咖啡豆1磅/包包570350 奶油球50個10包/箱箱1300300 玉 桂 粉454g罐17070 蜂 蜜罐14040 噴 忌 廉184G支33090 紅 糖 水1000ml/瓶瓶14848 薄 荷 蜜700ml/瓶瓶14848 藍(lán) 柑 蜜700ml/瓶瓶16565 薄 荷 酒700ml/瓶瓶19595 有枝紅櫻桃700ml/瓶瓶12525 有枝綠櫻桃700ml/瓶瓶12525 小 計 7746 珍珠奶茶系列品 名規(guī) 格單 位數(shù) 量單 價合 計備 注珍珠吸管50包/箱箱1110110 500cc雪克杯 個15050 封 口 機手動臺1280280 膠 膜 卷15555 椰子牛奶1kg/包包12222 木瓜牛奶1kg/包包12222 芋香牛奶1kg/包包12222 花生牛奶1kg/包包12222 綠豆沙牛奶1kg/包包12222 巧克力牛奶1kg/包包12222 哈密瓜牛奶1kg/包包12222 胚芽牛奶1kg/包包12222 西瓜牛奶1kg/包包12222 草莓牛奶1kg/包包12222 青蘋果牛奶1kg/包包12222 芒果牛奶1kg/包包12222 紅豆沙牛奶1kg/包包12222 咖啡紅茶600g/包包11616 黑珍珠粉圓1kg/包包18820kg/箱雀巢C40奶精25kg/袋袋1400400 小 計 1205 果汁調(diào)味系列 品 名規(guī) 格單
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