【正文】 投標人必須提出明確的用于本項目的運營服務方案，運營服務方案應包括但不限于以下內(nèi)容：總體監(jiān)控方案，食品質(zhì)量控制方案、服務質(zhì)量控制方案、衛(wèi)生管理控制方案（食品衛(wèi)生，人員衛(wèi)生，環(huán)境衛(wèi)生，垃圾處理方案等）、餐廳環(huán)境管理方案、原材料采購管理方案、成本控制方案、操作規(guī)程控制管理方案、食品保存管理方案、人員職責與管理方案、投訴處理方案、消防、治安及意外事故處理、以及其他服務內(nèi)容、服務規(guī)范、服務標準、服務措施、質(zhì)量管理、監(jiān)控體系及說明材料；() 投標人應提供其現(xiàn)行的全套餐廳管理制度投標人名稱（公章）： 法定代表人或授權委托人（簽字）： 日期： 年 月 日九、投標人基本情況表一 公司基本情況：1 公司名稱： 注冊地址： 注冊年份： 法定代表人姓名： 2 餐飲經(jīng)營狀況：（包括公司近年年平均營業(yè)額、是否通過行業(yè)內(nèi)的服務、衛(wèi)生等榮譽證書和質(zhì)量認可證明等其他相關情況）3 餐飲經(jīng)營服務工作人員素質(zhì)：學歷、職稱構(gòu)成比例（請詳細列出各學歷、職稱工作人員占工作人員總數(shù)的比例）每年接受培訓的時間 培訓內(nèi)容 二 餐飲經(jīng)營服務開展情況6. 開始餐飲經(jīng)營業(yè)務的時間；7. 餐飲經(jīng)營服務業(yè)務部門名稱、從業(yè)人員規(guī)模及是否接受過專門的培訓；8. 目前餐飲經(jīng)營服務的用戶、場所（詳細地址）及其所涉及人員的總數(shù)：9. 餐飲服務流程及管理流程的說明：10. 餐飲服務系統(tǒng)的工作情況：詳細描述餐飲服務系統(tǒng)的構(gòu)成及工作程序，需提供用戶進行投訴的途徑和解決用戶投訴的實施方案。出現(xiàn)上述情形之一的，我方同意投標保證金不予退還和一定期限內(nèi)不參與阜陽市公共資源交易活動，愿意接受處罰并承擔所有經(jīng)濟損失和法律責任。．本次投標絕無資質(zhì)掛靠、串標、圍標情形，若經(jīng)查證屬實，同意取消投標和中標候選人資格并承擔相應的法律責任。投標人： （蓋公章） 日期： 年 月 日三、授 權 委 托 書本人 （姓名）系 （投標人名稱）的法定代表人，現(xiàn)委托 （姓名）為我方代理人。、投標價格為固定不變價。、我方承認該投標函格式為投標文件的組成部分。同意接受招標文件的全部內(nèi)容和條件，并按此確定本項目服務的全部內(nèi)容，以本投標文件向你方發(fā)包的全部內(nèi)容進行投標。、服務期滿后甲方根據(jù)乙方服務質(zhì)量，有權選擇續(xù)簽服務合同或重新招標。、人員配備最低不少于人，由乙方根據(jù)現(xiàn)場情況自行考慮，但乙方提供的人員必須滿足食堂正常運營所需人數(shù)，否則甲方可以有權要求其增加人數(shù)，直至滿足日常運營所需人員，如乙方不按照采購人要求補充人員，甲方有權解除合同，將乙方清除出場，并沒收保證金。．本合同任何一方給另一方的通知，都應以書面或電傳傳真電報的形式發(fā)送，而另一方應以書面形式確認并發(fā)送到對方明確的地址。．對于因違反或終止合同而引起的損失、損害的賠償，由甲方與乙方友好協(xié)商解決，經(jīng)協(xié)商仍未能達成一致的，提交阜陽市仲裁委員會仲裁。（）為提高服務委托管理水平，所有服務委托人員還需進行賓館禮儀的培訓。乙方項目總負責人及部門負責人須及時與甲方溝通，第一時間報告重大、緊急事件；每月須向甲方匯報上月工作情況，并提供相關報告。（）甲方監(jiān)督乙方依照本合同規(guī)定內(nèi)容所進行的管理和服務活動，組織對乙方工作綜合考評，如出現(xiàn)乙方管理不善造成甲方重大經(jīng)濟損失的情況，甲方有權終止合同并要求乙方給予賠償。上述、二條的終止，乙方的履約保證金作為違約金支付給甲方。 協(xié)議終止經(jīng)雙方協(xié)商同意，可在任何時候終止承包。如果乙方在服務期內(nèi)由于乙方原因造成重大責任事故或安全事故，甲方可以單方面終止承包，且乙方須賠償給甲方造成的經(jīng)濟損失，并須支付給甲方月度承包服務款五倍金額的賠償金。. 終止提前終止如果甲方在服務期內(nèi)無理由終止合同，甲方須提前一個月向乙方發(fā)出書面通知終止承包。. 乙方須積極配合甲方或使用單位對其進行的服務委托服務綜合考評。其他保險及費用乙方須按《勞動合同法》和政府有關各部門規(guī)定為全體服務人員交納所有相關的社會保險及其他相關費用。同時，也不得安裝任何可能造成電纜負載過大的電器設備，以免無線電受干擾。. 禁止事項乙方不得以任何理由向甲方工作人員支付小費或贈送實物，違者將終止合同。. 乙方必須確保為甲方提供優(yōu)質(zhì)、高效的專業(yè)服務，在合同履約期限內(nèi)根據(jù)甲方要求徹底改變不滿意的服務狀況。. 在承包期間，乙方所有人員應與乙方建立勞動合同關系，且所有人員使用須符合《勞動合同法》的有關規(guī)定。根據(jù)綜合考評或工作情況，甲方有權要求乙方在一個星期內(nèi)更換經(jīng)理（項目總負責人）、相關骨干人員。. 乙方應允許甲方或其授權的人員對承包區(qū)域內(nèi)各項服務質(zhì)量控制進行檢查，有關費用由乙方自行承擔。第十二條 乙方對甲方作出如下承諾：. 不以任何形式轉(zhuǎn)租、轉(zhuǎn)讓、抵押承包區(qū)域，在承包區(qū)域只從事甲方認可的服務工作。中標人所有的工作除應按中標人的內(nèi)部流程實施外還應接受采購人或第三方的檢查。、按國家和當?shù)卣嘘P勞動法規(guī)、條例，應保障所有人員的工資待遇，每月在辦公場所張榜公布人員勞動待遇開支。第十條 委托管理服務質(zhì)量要求乙方須按下列約定實現(xiàn)目標管理服務：、按要求和事項發(fā)生量及時配備足夠和勝任的相關管理和服務人員，并保持人員的穩(wěn)定。承包合同生效后，甲方于次月的日前將上月的承包費用劃入乙方指定的銀行帳戶（開戶行： 賬號： ）。計入定價成本的費用為與委托服務直接相關或間接相關的費用；．對應性原則。服務內(nèi)容及所應達到的具體要求和標準，詳見招標文件相應條款。. “現(xiàn)場”系指將要提供服務委托管理與服務的地點。. “合同價格”系指根據(jù)合同規(guī)定，在供應商全面正確地履行合同義務時，采購人應支付給供應商的款項。第一條 定義. “合同”即由甲乙方雙方簽訂的合同格式中的文件，包括所有的附件、附錄和組成合同部分的所有其他文件。 評標委員會對投標人提交的書面澄清、說明或補正有疑問的，可以要求投標人進一步澄清、說明或補正，直至滿足評標委員會的要求。 投標文件的澄清和補正在評標過程中，評標委員會可以書面形式要求投標人對所提交的投標文件中不明確的內(nèi)容進行書面澄清或說明，或者對細微偏差進行補正。商務評審：（）評標委員會審查投標文件，包括投標報價的校核、審查全部數(shù)據(jù)計算的正確性、分析各種費用構(gòu)成的合理性和正確性等內(nèi)容，看其是否有計算或表達上的錯誤：當投標文件中的大寫金額與小寫金額不一致的，以大寫金額為準。初步評審符合性評審和資格評審。評標準備評標委員會熟悉評標工作情況：()聽取招標人或者其委托的招標代理機構(gòu)對招標項目情況的介紹。對評標結(jié)論持有異議的評標委員會成員可以書面方式闡述其不同意見和理由。所有評標委員會成員推舉產(chǎn)生評標委員會組長。初步評審通過后再進行詳細評審；最終按綜合評審得分由高到低依次推薦名中標候選人。、企業(yè)針對食品、用品安全（包括食品、用品供貨渠道、操作及儲存等）方面的保障措施和應急方案及制度；有的分，無的分。須提供配備人員的資格證書等材料的復印件加蓋投標人公章，附在投標文件內(nèi)。以上榮譽需提供榮譽證書的復印件加蓋投標人公章，附在投標文件內(nèi)。企業(yè)業(yè)績分 近三年，具有（年、年、年，以合同簽訂時間為準）黨政機關或事業(yè)單位餐飲服務外包業(yè)績，每一項業(yè)績得分，最高得分； 近三年,具有（年、年、年，以合同簽訂時間為準）大中專院?；蚴∈惺痉吨袑W餐飲服務業(yè)績，每一項業(yè)績得分，最高得分； 具有在管四星級及以上酒店餐飲經(jīng)營業(yè)績的，得分；具有在管三星級及以上酒店餐飲經(jīng)營業(yè)績的，得分，沒有不得分。詳細評審表一、商務標（分）評審因素分值評審標準報價 分、最高投標限價為萬元年，高于最高投標限價的，否決其投標。企業(yè)基本賬戶開戶許可證查驗復印件餐飲服務許可證（即食品經(jīng)營許可證）具備有效的許可證書，驗復印件加蓋投標人公章，附在投標文件內(nèi)。()投標文件中存在招標人不能接受的其它實質(zhì)性條件。、評標委員會認定投標人以低于成本價競標。()投標文件中存在招標人不能接受的其它實質(zhì)性條件。、投標人拒不按照評標委員會要求進行澄清、說明或補正的。十五、需要補充的其他內(nèi)容需要補充的其他內(nèi)容：招標人可根據(jù)實際情況核查投標人提供的證明材料、承諾等，如查實提供虛假材料、承諾不符事實的。在評標活動中，評標委員會成員不得擅離職守，影響評標程序正常進行，不得使用該項目“評標辦法”沒有規(guī)定的評審因素和標準進行評標。 十三、紀律和監(jiān)督對招標人的紀律要求招標人不得泄露招標投標活動中應當保密的情況和資料，不得與投標人串通損害國家利益、社會公共利益或者他人合法權益。 在投標人須知前附表第 條規(guī)定的投標有效期內(nèi)，招標人以書面形式向中標人發(fā)出中標通知書。招標人依據(jù)評標委員會推薦有排序的中標候選人，依法確定中標人。評標委員會在審核和審閱投標書的過程中，對需進一步澄清、明確的問題，應以書面方式要求投標人對投標文件中含義不明確，對同類問題表述不一致或者有明顯文字和計算錯誤的內(nèi)容作必要的澄清、補正和說明。（）開標結(jié)束。（）按照投標人須知規(guī)定檢查投標文件的密封情況。八、開標 開標時間和地點招標人應在前附表規(guī)定的時間開標，投標人須知前附表規(guī)定的投標人員應準時參加。凡超過投標截止時間送達的投標書或未按招標文件要求密封的，招標人拒收其投標文件。不予退還的投標保證金按照阜政辦【】號文件執(zhí)行。 未入圍投標人的投標保證在開標結(jié)束時當場退還，中標候選人的投標保證金于合同簽訂后日內(nèi)由代理機構(gòu)退還有下列情形之一的取消中標資格，投標保證金將不予退還。三、投標文件的主要內(nèi)容 投標文件內(nèi)容包括：一、投標函二、法定代表人資格證明書（詳見格式）三、授權委托書（詳見格式）或 投標書（詳見格式）四、投標人誠信承諾書五、投標保證金六、報價明細清單七、服務委托管理相關人員費用明細表八、服務方案九、投標人基本情況表十、 用于此項業(yè)務的部門及人員十一、其它相關證明材料及復印件四、投標報價本項目投標報價必須包括在招標范圍內(nèi)所有服務所需的一切人員工資（含人員工資、福利、加班、保險、服裝等其他費用、）各種社會保險、管理費、稅費，完成合同所需的一切本身和不可或缺的所有工作開支，并承擔一切風險責任。 投標人自行在阜陽市公共資源交易中心門戶網(wǎng)站（）查詢，無需確認。如有異議，應在投標人須知前附表規(guī)定的時間前以電子郵件形式向代理機構(gòu)提出，提出異議時須注明項目名稱但不得署名。(六)如成交供應商實際提供服務與投標承諾不一致，服務承諾無法完成，服務被業(yè)主方投訴，成交供應商要承擔相應違約責任，并將按規(guī)定進行相應記載和處理。 (三)供應商應為本項目組配備一支有能力的服務團隊，人員要求應滿足招標文件中規(guī)定的各崗位人員最低要求，并能使業(yè)主方滿意。（具體在合同中商定）九、相關事項說明 (一)供應商應根據(jù)招標文件要求、業(yè)主方的現(xiàn)場實際情況以及自身經(jīng)驗能力，提供具有針對性的餐飲管理及達到管理目標的具體內(nèi)容，投標文件具有可操作性。七、付款方式： 按月付款。、成交供應商所委派的餐廳經(jīng)理應勤勉盡責，接受業(yè)主方監(jiān)督，有事須向業(yè)主方請假。、未經(jīng)業(yè)主方同意，成交供應商不得改變經(jīng)營場所的房屋結(jié)構(gòu)、管線、電路，不得私接水電線路和煤氣管道，確需特殊裝修、改造或廣告宣傳，由成交供應商向業(yè)主方提出申請，經(jīng)業(yè)主方審核同意后方可實施。、加強保密制度教育。、進行安全生產(chǎn)培訓。若自行更換或撤離，則按考核辦法扣除相應服務管理費用。對不符合質(zhì)量要求的原料，須做到堅決拒收并予以退換 。、種類劃分：中式面點師、中式烹調(diào)師、西式面點師、西式烹調(diào)師。三、餐飲管理服務人員的崗位設置本項目成交供應商要科學合理地配備炊管人員和餐廳服務人員。、食品品種與數(shù)量（餐飲企業(yè)在滿足基本伙食要求外，可根據(jù)自身情況增加服務保障內(nèi)容和品質(zhì)）。 () 根據(jù)菜肴的特點和成菜要求，合理配菜、搭配營養(yǎng)，符合色、形、質(zhì)、養(yǎng)、器的配菜原則，準確調(diào)味并選用正確的烹調(diào)方法合理烹調(diào)，使之成熟度達到規(guī)定的質(zhì)量要求。、食品冷藏衛(wèi)生要求 () 食品分類保存，半成品與原料存放，生熟嚴格分開。（三）服務質(zhì)量與食品衛(wèi)生、拒絕接收下列食品（包括原料、輔料、調(diào)味料及其成品、半成品）：（）有毒、有害、腐爛、酸敗、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常的食品；（）無品名、產(chǎn)地、生產(chǎn)廠商、生產(chǎn)日期、批號或代號、規(guī)格、配方或者主要成分、保質(zhì)期限、食用或使用方法等標識的定型包裝食品和食品添加劑；（）無檢驗合格證明的肉類食品或注水、摻水肉禽；國家明令禁止的野生動植物；使用食品的農(nóng)藥殘留量不