【正文】 1 成品檢驗(yàn)：產(chǎn)品在完成過程后進(jìn)入成品待檢狀態(tài)，化驗(yàn)員按最終成品檢驗(yàn)要求進(jìn)行檢驗(yàn)和試驗(yàn)，合格后辦理放庫手續(xù)。 化驗(yàn)室的工作人員為化驗(yàn)室的相關(guān)安全負(fù)責(zé)人，平時(shí)應(yīng)定期對化驗(yàn)室安全情況進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)報(bào)告解決，把事故隱患消除中萌芽之中。 對易燃易爆、高壓氣體、高壓或減壓系統(tǒng)等具有火災(zāi)爆炸危險(xiǎn)性實(shí)驗(yàn)，應(yīng)嚴(yán)格遵守QS 質(zhì)量管理手冊 產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn) 安全防火要求，嚴(yán)格執(zhí)行操作規(guī)定。工作結(jié)束后離開化驗(yàn)室前，應(yīng)切斷電源，關(guān)閉水閥、門窗，并做好安全防盜檢查。 在使用中的各種測量設(shè)備必須保持衛(wèi)生清潔，合理運(yùn)用 。 經(jīng)驗(yàn)收合格的檢測設(shè)備入庫后，由化驗(yàn)室 保管 ，并做好檢驗(yàn)設(shè)備臺賬。 各種設(shè)備、工器具消毒處理后。 空 調(diào)器、空氣凈化器應(yīng)每月清洗一次。 1 倉庫內(nèi)禁止飲食、吸煙； 1 倉庫應(yīng)保持整潔，不準(zhǔn)堆放無關(guān)物件； 1 應(yīng)定期對倉庫進(jìn)行衛(wèi)生清掃。 成品庫堆放的成品水應(yīng)隔離，堆放有序； 成品倉庫內(nèi)各種規(guī)格的成品水應(yīng)分開、整齊擺放，禁止混放。使用時(shí)應(yīng)由經(jīng)過培訓(xùn)的人員按照使用方法進(jìn)行 ，防止污染和人身中毒， 清潔劑、消毒劑等低毒性物品使用嚴(yán)格按工藝操作規(guī)程進(jìn)行操作，使用后應(yīng)放于固定地方的固定容器內(nèi)，清洗消毒物品應(yīng)徹底沖洗以清除殘留。 職責(zé)：企業(yè)所使用的清潔劑，消毒劑選用和儲存，由廠部按工藝要求 確 定，車間按操作堆積 領(lǐng)用并負(fù)責(zé)監(jiān)督。 包裝要求：身體健康者才允許上崗；生產(chǎn)工人不允許串崗，遵守各工序的工藝操作規(guī)程；包裝車間的衛(wèi)生必須達(dá)到 GB1488194《食品企業(yè)通用性規(guī)范》的標(biāo)準(zhǔn)。在生產(chǎn)過程中出現(xiàn)批量檢查項(xiàng)目不合格應(yīng)通知車間負(fù)責(zé)人停止生產(chǎn)，查明產(chǎn)生問題原因，解決后方能繼續(xù)生產(chǎn)。 d、 考核合格率：考核合格率達(dá) 80%，未達(dá)目標(biāo)時(shí)應(yīng)分析原因并采取相 應(yīng)措施。 n） 培訓(xùn)管理：嚴(yán)格按培訓(xùn)計(jì)劃 對各相關(guān)人員進(jìn)行培訓(xùn)。 i） 檢驗(yàn)管理：應(yīng)按檢驗(yàn)文件要求進(jìn)行過程和成品檢驗(yàn)， j） 倉庫管理：原輔料倉庫應(yīng)按倉庫管理要求進(jìn)行操作，明確區(qū)域，做好出入庫記錄。 e） 衛(wèi)生管理：車間操作人員應(yīng)按衛(wèi)生管理制度要求，注意保持個(gè)人衛(wèi)生，嚴(yán)格按各部門衛(wèi)生管理制度要求進(jìn)行日常衛(wèi)生管理和清洗消毒作業(yè)，從業(yè)人員應(yīng)進(jìn)行定期體檢，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)調(diào)離生產(chǎn)崗位。 生產(chǎn)過程質(zhì)量管理： a） 供方管理：應(yīng)對供應(yīng)商進(jìn)行定期評價(jià)和管理，供應(yīng)商應(yīng)提供營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、 QS 證書（必要時(shí)）、產(chǎn)品質(zhì)量檢測證明，并對供方供貨業(yè)績進(jìn)行評價(jià)。 質(zhì)管科檢驗(yàn)員按《檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)》嚴(yán)格審查原輔料、包裝物料產(chǎn)品是否合格，提供證明文件是否齊全，并填寫進(jìn)料檢驗(yàn)報(bào)告，合格后辦理入庫手續(xù)； 采購的原輔料，包裝材料等不宜太多（最多使用一年），使用期限不能太長。 每年應(yīng)對供方進(jìn)行復(fù)評，并依評價(jià)情況更新合格供方名錄。 回收作廢的舊技術(shù)文件：新的技術(shù)性文件發(fā)放后，舊的版本作廢，回收工作由辦公室負(fù)責(zé)。 適用范圍：適用于本廠質(zhì)量管理有關(guān)的文件執(zhí)行控制，包括國家標(biāo)準(zhǔn)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)等外來文件。 人員培訓(xùn)管理制度 企業(yè)從事質(zhì)量活動(dòng)的相關(guān)人員的任職能力要求進(jìn)行了規(guī)定，只有經(jīng)培訓(xùn)考核合格后方能上崗。調(diào)整設(shè)備部分的配合間隙，更換和修復(fù)磨損件，檢查和調(diào)整設(shè)備主要緊度，使用局部恢復(fù)設(shè)備對全部潤滑系統(tǒng)清洗換油。 設(shè)備進(jìn)行定期清理及維護(hù)保養(yǎng)的有關(guān)規(guī)定 制水設(shè)備、臭氧發(fā)生器，空氣凈化系統(tǒng)，灌裝機(jī)，燈檢系統(tǒng)設(shè)備定期清理及 維護(hù)保養(yǎng)。并嚴(yán)格實(shí)施和監(jiān)督。嚴(yán)禁使用廢料和回收舊 PC 料制成的桶或瓶。外 購的桶、 瓶及蓋子在運(yùn)輸和貯藏過程中應(yīng)使用清潔衛(wèi)生、防水的材料包裝，運(yùn)輸車廂和貯存庫必須保持清潔，不得與有毒有害物混合運(yùn)輸儲存，應(yīng)有防塵、防污染措施。水處理工藝設(shè)計(jì)必須確保處理后的水質(zhì)較原水水質(zhì)更衛(wèi)生安全，并符合相應(yīng)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的要求，具體工藝流程應(yīng)根據(jù)原水類型和水質(zhì)特性，產(chǎn)品水質(zhì)要求進(jìn)行合理地設(shè)計(jì)。不得將與 生產(chǎn)無關(guān)的用品帶入車間。生產(chǎn)人員必須保持良好的個(gè)人衛(wèi)生，不得留長指甲、涂指甲油和戴戒指， 勤洗澡、勤理發(fā)、勤換衣服。做到教育有計(jì)劃，考核有標(biāo)準(zhǔn)，衛(wèi)生培訓(xùn)制度化和規(guī)范化。水處理車間和灌裝車間內(nèi)使用殺蟲劑時(shí)，應(yīng)按衛(wèi)生部門的規(guī)定采取妥善措施，不得污染原水、包裝和 產(chǎn)品，應(yīng)盡量防止污染設(shè)備、操作臺、工器具。水處理車間和灌裝車間門口的消毒池必須定期清洗并更換消毒液，保持其消毒的有效性。 清洗和消毒：應(yīng)制定有效的清洗、消毒方法和制度，保證生 產(chǎn)場所、生產(chǎn)設(shè)備的清潔衛(wèi)生和安全，防止產(chǎn)品在生產(chǎn)過程中被污染。本廠配備專職衛(wèi)生管理人員，其職責(zé)是對本單位的衛(wèi)生工作進(jìn)行全面管理，宣傳和貫徹相關(guān)的衛(wèi)生法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，監(jiān)督檢查相關(guān)的衛(wèi)生法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)在本單位的執(zhí)行情況，制定本單位的各項(xiàng)衛(wèi)生管理制度，建立管理技術(shù)檔案。 e) 不合格品的隔離：發(fā)現(xiàn)有不合格品或不合格項(xiàng)，應(yīng)及時(shí)隔離，并匯報(bào)質(zhì)量負(fù)責(zé)人由其組織相關(guān)部門共同進(jìn)行原因調(diào)查。 4) 負(fù)責(zé)實(shí)驗(yàn)室的管理工作， 5) 負(fù)責(zé)產(chǎn)品標(biāo)識工作 不合格品管理制度 1 、 不合格品的管理范圍：飲用水產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)過程中采購產(chǎn)品、中間產(chǎn)品、不合格成品的識別和管理；水廠在對外提供服務(wù)過程中及生產(chǎn)過程中的不合格品的識別和管理；水廠在管理體系運(yùn)行過程中不符合項(xiàng)的識別和管理； 不合格品：不合格品 — 水質(zhì)是沒有滿足規(guī)定的要求；不符合項(xiàng) 活動(dòng)、 過程、組織或人員沒有滿足規(guī)定的要求，即管理或操作性的不符合。 4) 負(fù)責(zé)生產(chǎn)和檢驗(yàn)設(shè)備的采購實(shí)施工作。 2) 認(rèn)真、正確處理財(cái)務(wù)關(guān)系，做到賬目清楚，實(shí)事求是。 6) 參與不合格品的評審。 3) 負(fù)責(zé)工序 、 生產(chǎn)過程環(huán)境衛(wèi)生管理，生產(chǎn)過程中的產(chǎn)品標(biāo)識及管理。 . 3 質(zhì)量管理制度 辦公室質(zhì)量管理制度： 1) 貫徹企業(yè)質(zhì)量方針和質(zhì)量目標(biāo)，協(xié)助質(zhì)量負(fù)責(zé)人對方針目標(biāo)的完成情況進(jìn)行檢驗(yàn)，并對采取的相應(yīng)措施完成情況進(jìn)行檢查； 2) 負(fù)責(zé)企業(yè)質(zhì)量管理文件的編制、發(fā)放、歸檔工作，確保作業(yè)現(xiàn)場能得到相關(guān)文件的有效版本，并負(fù)責(zé)對外來文件進(jìn)行驗(yàn)證和管理， 3) 負(fù)責(zé)記錄的歸檔和管理工作； 4) 負(fù)責(zé)企業(yè)人事管理，如員工招聘、績效考核、建立企業(yè)人員檔案； 5) 負(fù)責(zé)食品生產(chǎn)加工人員健康體的組織實(shí)施。 作業(yè)員崗位職責(zé) 1. 嚴(yán)格執(zhí)行工藝紀(jì)律，完成質(zhì)量指標(biāo)； 2. 嚴(yán)格執(zhí)行質(zhì)量控制的要求，保證不合格品不轉(zhuǎn)入下道工序。 財(cái)務(wù)科長崗位職責(zé) 1. 負(fù)責(zé)公司財(cái)務(wù)管理工作 ； 2. 負(fù)責(zé)成本核算； 3. 負(fù)責(zé)統(tǒng)計(jì)、預(yù)決算等工作； 供銷科長崗位職責(zé) 1. 負(fù)責(zé)組織對供方的選擇和評定，建立合格供方檔案和名錄； 2. 負(fù)責(zé)企業(yè)所需原材料，設(shè)備的采購計(jì)劃工作； 3. 負(fù)責(zé)原輔材料，設(shè)備的采購計(jì)劃工作 ； 4. 負(fù)責(zé)處理售后服務(wù)工作， 5. 負(fù)責(zé)倉庫管理的領(lǐng)導(dǎo)工作。 質(zhì)量負(fù)責(zé)人崗位職責(zé) 1. 在廠長的領(lǐng)導(dǎo)下，具體負(fù)責(zé)本企業(yè)質(zhì)量管理的目前工作，負(fù)責(zé)質(zhì)量管理體系的監(jiān)督和協(xié)調(diào)等 ； 2. 負(fù)責(zé)本企業(yè)質(zhì)量 管理 體系 各部門、各過程的建立、實(shí)施、保持 和完善； 3. 組織內(nèi)部 的 檢查