【正文】 公司秉承“德而信，篤而誠，臻而新，勤而進，和而興”的經營理念，致力于牡丹可利用先進資源的深層次研發(fā)，將牡丹深加工向醫(yī)藥制品、日用化工、食品加工、營養(yǎng)保健、旅游觀光、生態(tài)保護、食用菌、畜牧養(yǎng)殖、工藝品等眾多領域延伸。公司2009年成為中國農業(yè)產業(yè)經濟發(fā)展協會天然健康食品分會副會長單位。 附件3：項目合作伙伴公司——菏澤瑞璞牡丹產業(yè)科技發(fā)展有限公司該公司成立于聞名中外的“中國牡丹城”——山東菏澤，是一家以開發(fā)、研制、生產牡丹深加工系列產品為主的科技型企業(yè)。應用：▲觀賞?！　』ǎ簡伟晷?，花瓣2～3輪，10～15片，寬大平展，大多呈玉白色，間有粉紅?！　≈仓辏郝淙~亞灌木，高約1～2米，老樹可達3米。該屬特征：多年生草本或亞灌木，地下部塊狀或粗厚，～3米；葉生于基或莖，大，互生，羽狀或三出復葉或深裂；花大而美麗，單生于枝頂或有時成束，花色多而絢麗；萼片5，宿存；花瓣5～10，栽培種多為重瓣；雄蕊多數；花盤環(huán)狀或杯狀；心皮2～5，離心發(fā)育，結果時變?yōu)樯u葖，每個有種子數顆。科屬： 芍藥科〔Paeoniaceae〕，芍藥屬〔Paeonia〕。為了考察兩種油用牡丹適宜種植區(qū)域，他自費跑遍全國。2009年春，聯合國工業(yè)發(fā)展組織代表白鶴明由農業(yè)部官員陪同到菏澤考察，認為:如果牡丹籽油能夠實現產業(yè)化，將是對全人類的貢獻!目前，菏澤可用于生產牡丹籽油的牡丹種植面積已達1萬多畝?；炄藛T驚嘆:“這是世界上最好的食用油!”　　“后半輩子就干一件事”　　我國是一個食用油料消費大國，油料作物種植多元化是發(fā)展方向之一。一粒沒事，一把沒事，再后來，他干脆把脫殼后的牡丹籽摻到飯里煮著吃。趙孝慶看到了其中蘊藏的巨大潛力?！　∧档ご蠖嘤糜谟^賞，一般通過嫁接實現快速繁育，很少產牡丹籽。 　　　　　 附件：附件項目發(fā)明與合作人趙孝慶簡介： 油用牡丹之父——趙孝慶今年63歲，家住菏澤市牡丹區(qū)牡丹辦事處國花社區(qū)，成長于六世牡丹栽培之家。味精、料酒、雞湯、濕淀粉各少許兌成汁；炒勺燒熱，放入油，燒至五成熱時，加入里脊肉絲，炒散后烹入兌的汁；待汁收濃時，放入牡丹花絲，快速翻炒，盛入盤內即可。香菜和兌好的芡汁，翻炒幾下，盛人盤內，撒上牡丹花即成。 3．牡丹花爆雞條: 牡丹花1朵，生雞脯肉200克，菜50究，姜、蔥、蒜各適量。此粥具有通經祛瘀的功效，適用于閉經婦女食之。目前，研制開發(fā)出熱菜、涼菜、面食等各種菜品，略具幾例。在史籍《復齋漫錄》中有這樣一段記述，大意為一位禮部尚書將牡丹花送給他的一名朋友，并介紹制作糕點的方法。 牡丹花蕊茶:牡丹茶天然純正，具有養(yǎng)顏、涼血、潤腸、凈心的功效。 牡丹綜合開發(fā)產品：牡丹油: 牡丹籽油不飽和脂肪酸含量高達92%以上，其中α亞麻酸占42%，多項指標超過被稱之為‘液體黃金’的橄欖油。丹皮性微寒、味辛苦，無毒，有清血、和血、散淤血、除煩熱的功效。內為皮層，由薄壁細胞組成。牡丹葉:含有的皂甙，具有補腎等功用。明代《本草綱目》中也有記載，牡丹根有清熱、涼血、活血散瘀的功效。2萬噸/年牡丹籽油及牡丹相關產業(yè)開發(fā)項目 牡丹標準化生產基地3千畝，年產150萬斤牡丹籽原料。為推進牡丹產業(yè)發(fā)展，組織科研人員，對牡丹深加工進行了潛心深入研究，成功地開發(fā)和探討出牡丹深加工綜合利用的系列工藝生產路線。2012年，對瑞生花卉科技示范園全面實施提升改造，園內牡丹種植面積擴大到100余畝。 積極推進牡丹綜合研發(fā)利用。第九章、項目的總體規(guī)劃牡丹全身是寶，瑞生花卉科技公司在與中國林科院等全國著名的科研院所緊密結合 的基礎，加強對牡丹深加工的潛心深入研究，取得了多項科研成果，牡丹產業(yè)深層次開發(fā)的條件已完全具備。 幾種食用油的脂肪酸構成（％） 名稱脂肪酸飽和單不飽和n6 多不飽和( 亞油酸 )n3 多不飽和（ α 亞麻酸）大豆油 （ C18:1 ）花生油 （ C18:1 ）玉米油 （ C18:1 ）菜籽油 （ C18:1,C22:1 ）葵花籽油 （ C18:1 ）橄欖油菜籽油 （進口）棉籽油由于牡丹籽油中含有大量的不飽和脂肪酸，故能吸收一定的能量，我們對其進行了 200nm～700nm的波長掃描，牡丹油在 220nm ～ 420nm 有強吸收峰，恰好能夠吸收波長 320～400nm的UVA和波長275～320nm UVB，能夠有效的吸收紫外線。 五、利用 GCMS的成分分析結果：牡丹籽油的成分分析利用 GCMS，結果如下： 經鑒定分析出 30種成分，%，89%為不飽和脂肪酸。只需通過改變溫度和壓力就可達到溶質和溶劑的分離，操作簡便。④超臨界CO2 流體具有極高的擴散系數和較強的溶解能力，有利于快速萃取和分離。②蒸餾和萃取合二為一。并采用GCMS 技術對油脂成分進行分析。因此這就為SFE的過程控制提供了理論根據，即可以通過改變溫度和壓力參數來有選擇性的萃取目標產物。 二、超臨界 CO2 萃取技術的基本原理 超臨界 CO2 流體是指處于臨界溫度與壓力(稱臨界點)以上的CO2，其具有介于氣體和液體之間的氣液兩重性質，因而具有液體較高的溶解性和氣體較高的流動性，比普通液體溶劑傳質速率高，并且擴散系數介于液體和氣體之間，具有較好的滲透性。處于臨界點附近的流體，其溫度和壓力的微小變化都能導致其密度、粘度、擴散系數等性質的顯著變化。結論:牡丹籽油無急性毒性、遺傳毒性和亞急性毒性,具有較高的食用安全性。方法:通過小鼠急性毒性實驗、小鼠精子畸形的遺傳毒性實驗和亞急性毒性實驗進行毒理學研究,并對其做出安全性評價。 制成功能性食品的添加劑：牡丹籽中的不飽和脂肪酸含量之高可作為功能性食品的添加劑，不飽和脂肪酸能夠有效抑制 ACE,從而能夠對粥樣動脈硬化有一定的預防與治療作用，經測定ACE抑制率達到50%。 5 ．提高腦細胞的活性，增強記憶力和思維能力。不飽和脂肪酸的生理功能 :1 ．保持細胞膜的相對流動性，以保正細胞的正常生理功能。丹皮性微寒,味苦辛,無毒、具有清血、活血、散瘀的功能、現代醫(yī)學證明牡丹皮有廣泛的藥理作用:可抗動脈粥樣。牡丹籽油經過精煉完全可以用于調和油的組分，營養(yǎng)價值很高。第七章、產品獨特的功能性一、獨特的新資源食品： 國家對牡丹油的鑒定如下：　　根據《食品安全法》的規(guī)定，經新資源食品評審專家委員會審核，擬批準牡丹籽油和元寶楓籽油為新資源食品中文名稱： 牡丹籽油英文名稱：　 Peony Seed Oil　　 　　基本信息： 來源：丹鳳牡丹 (Paeonia ostii et ) 和紫斑牡丹 (Paeonia rockii) 的籽仁　　 　　生產工藝簡述： 以牡丹籽仁為原料，經 壓榨、脫色、脫臭 等工藝制成。 對此，中國林科院的相關專家建議，需要政府部門充分發(fā)揮其調控作用，有針對性地引導科研機構和企業(yè)參與油用牡丹項目的研究開發(fā)，打造集產學研于一身的油用牡丹的龍頭企業(yè)，廣宣傳，創(chuàng)品牌。產品可以廣泛用于食品、日用品、醫(yī)藥、精細化工等行業(yè)，對南陵花農的增收和南陵經濟發(fā)展具有重要的意義，社會效益和經濟效益特別顯著。目前，牡丹籽油項目已經得到了國家及各地方政府的高度重視，有關部門正就牡丹籽油項目向國家爭取新型油料作物的專項扶持資金。牡丹是多年生木本植物，一次種植多年受益，且極少打藥不施化肥，農民勞動強度低、環(huán)境好。而國產大豆產量不過150公斤左右，牡丹籽高于大豆出油率，油用牡丹產業(yè)蘊藏的巨大潛力。三 、項目建設的意義： 油用牡丹項目是新資源食品的拓荒性項目,今年2月18日，衛(wèi)生部已經批準牡丹籽油作為新資源食品，它意味著，油用牡丹產業(yè)將可以進行規(guī)?；N植、科學化管理、工業(yè)化生產，牡丹籽油影響我們的生活的一天不會太遠了。二、項目建設的必要性：聯合國工業(yè)發(fā)展組織代表白鶴明認為:如果牡丹籽油能夠實現產業(yè)化，將是對全人類的貢獻!我國是一個食用油料消費大國，木本油料作物種植多元化是國家產業(yè)政策的發(fā)展方向。培育并打造出蕪湖本地花卉的著名品牌，比如鳳丹、蘭花、桂花等，增強蕪湖花卉產業(yè)的核心競爭能力。牡丹籽油富含不飽和脂肪酸，%、%。牡丹籽含有豐富脂肪酸，其中不飽和脂肪酸的含量尤為豐富，如亞麻酸、亞油酸以及奇數碳原子的脂肪酸。超臨界CO2 萃取技術提取牡丹籽中的油脂類成分的工藝條件，并通過GCMS 進行化學成分分析，以油脂的收率為依據考察萃取壓力、溫度、時間以及夾帶劑對提取工藝條件的影響。結論:該方法工藝簡便合理,提取率較高,所得牡丹籽油中富含不飽和脂肪酸,其中亞油酸和亞麻酸的含量分別為22方法:通過單因素實驗和正交設計實驗考察了液料比、超聲波功率、處理時間、溫度和提取次數等因素對牡丹籽出油率的影響,確定了超聲輔助提取牡丹籽油的較優(yōu)工藝條件,并用GCMS對牡丹籽油組分進行了分析。食用量≤10克/天質量要求性狀金黃色透明油狀液體脂肪酸組成(占總脂肪酸含量比)亞麻酸 C18:3≥%亞油酸 C18:2≥%油 酸 C18:1≥%其他需要說明的情況使用范圍不包括嬰幼兒食品三、山東省科技廳的技術鑒定：“油用牡丹規(guī)范化栽培”和“牡丹籽油生產工藝”技術，于2010年1月10日通過山東省的省級鑒定, “油用牡丹品種篩選及規(guī)范化栽培技術”達到國際領先水平，“牡丹籽制油工藝技術”達到國際先進水平，產品填補國內空白。SFE由于其操作參數易于控制、萃取具有選擇性、相對能耗低，以及萃取后溶劑易于與被萃取產物分離等特點，使得 SFE 技術優(yōu)于傳統萃取技術，因而得到了蓬勃的發(fā)展。超臨界流體(super　critical　fluid，SCF)是指流體的溫度和壓力均處于其臨界溫度(Tc)和臨界壓力(Pc)之上，性質介于氣體和液體之間，以單相形式存在的一種流體狀態(tài)?；诓伙柡椭舅岬墓δ?，我們可以進一步開發(fā)牡丹油用于功能性食品和化妝品添加劑的生產，這在國內研究的還很少。 2 ．使膽固醇酯化，降低血中膽固醇和甘油三酯 。科學鑒定，牡丹籽油中富含大量的不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸是構成體內脂肪的一種脂肪酸 ，人體必需的脂肪酸。“紫斑”牡丹適宜北方半干旱地區(qū)，而“鳳丹”牡丹適于長江流域，全國有20多個省市適合種植油用牡丹，平均每個省20萬畝，種植面積可達4000萬畝，牡丹籽產量可達1千萬噸，我國是一個食用油料對外依賴超過60%的國度，2009年中國食用油供應缺口達到了1300萬噸，亟待國內油料作物多元化種植，國家將可以重點扶持油用牡丹產業(yè)，有效解決食用油供應缺口問題。目前油料牡丹全國種植面積僅有 20萬畝，丹籽年產量約3萬噸左右。而脂肪酸是脂肪的主要組成部分，人體可以自身合成多種脂肪酸，但是有兩種脂肪酸人體無法合成，只能從食物中攝取，因此被稱作“必需脂肪酸”，這兩種必需脂肪酸分別是亞油(油食品)酸和α－亞麻酸。世界兩大著名國際組織－－世界衛(wèi)生組織和聯合國糧農組織為此提出膳食脂肪酸的建議：飽和脂肪酸﹕單不飽和脂肪酸﹕多不飽和脂肪酸＝1﹕1﹕1，大多數國家的營養(yǎng)權威機構也提出1﹕1﹕1的膳食脂肪酸建議。 　 目前國內市場銷售的營養(yǎng)調和油多選用大豆色拉油、菜籽色拉油為基質油，加入另一種或一種以上的高油酸型油（如仁油）、高亞油酸型（如紅花籽油、番茄籽油、麥胚油）、高亞麻酸型油（如核桃仁油）、高VE型油（麥胚油），形成功能特性突出、脂肪酸配比合理、營養(yǎng)價值高，又保持了色拉油純度高、吸收率高的特點，是當前普遍食用的色拉油的換代產品。促進人體，維護生理代謝降低人體膽固醇含量，預防人體心血管疾病，是家庭烹飪美味的好幫手?？梢院铣扇梭w前列腺素，降低血清膽固醇；抗衰老，保持皮膚細膩、光滑，防止角質化，是美味、保健之佳品?！∷诿子停河退帷営退岬热梭w必需的不飽和脂肪酸含量高達80%以上，還含有大量的。目前市場上品種繁多的食用油同是植物油，但營養(yǎng)價值卻不盡相同。中國的食用油消費進入了品牌時代，品牌競爭仍然激烈，而且在很長一段時間內會繼續(xù)下去。這樣小小的轉變將造就一個市場容量超過200億，年增長速度超過30%的小包裝食用油大市場。隨著中國經濟的飛速發(fā)展，人民生活水平的大幅度提高，人們對食用油的質量要求不斷提升。重視玉米油產業(yè)的發(fā)展，不僅能夠增加國內油料的自給率，減少對國外油料的依賴，還會帶動國內農業(yè)產業(yè)化的發(fā)展。很多消費者開始關注和購買玉米胚芽油、葵花籽油、橄欖油等品類，更多的消費者愿意花稍微多的錢去購買更為健康的油種，轉基因的大豆油正逐漸被一些高端消費者擯棄。二、健康風沖擊價格戰(zhàn)：　　據了解，春節(jié)為國內食用油最大的消費時段，其銷售額可占全年的30%，中秋節(jié)排第二位，占20%。第三章、食用油市場現況一、食用油市場呈現群雄逐鹿的局面： 　傳統油依然強勢 新型油占據高端　食用油市場戰(zhàn)火再起