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制作豆腐工藝流程圖-wenkub.com

2025-06-20 15:48 本頁面

　　

【正文】器材：① 紗布；② 塑筐；③ 水杯（容積500g）；④ 小杯（容積50g）； ⑤ 磨豆?jié){機(jī)；⑥ 合金鍋；⑦ 電磁爐；⑧勺。鐵匠營社區(qū)關(guān)工委制作豆腐工藝流程圖分揀黃豆、起掉霉變的豆粒和雜質(zhì)黃豆約500克，清洗后浸泡約10小時清洗后加水約5000毫升，磨豆2分鐘2層紗布過濾糊狀豆汁去掉豆渣生豆?jié){燒開后，改小火再燒約3分鐘熟豆?jié){冷卻5分鐘，至80~90℃ 加入50毫升白醋和250毫升水的的混合液（分34次加入）用勺輕輕攪勻豆?jié){出現(xiàn)凝固塊狀的豆花加熱至開

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