【正文】 例如選擇母豬的中選標(biāo)準(zhǔn)窩產(chǎn)仔數(shù)10頭，平均日增重650g，：1，瘦肉率55%。2. 多個性狀的選擇每一種畜禽的數(shù)量性狀有若干個性狀，上述選擇僅限于一個性狀，多個性狀的選育方法有以下幾種：（1）順序選擇法 對所要選擇性狀，一個一個地依次選擇，前一個性狀達(dá)到目標(biāo)后，再選下一個性狀。此種選擇方法后代易出現(xiàn)近交。(2)家系選擇 根據(jù)家系的表型平均值的 高低決定選留或淘汰。例如有10頭同齡乳牛，在相同的飼養(yǎng)管理?xiàng)l件下，年平均產(chǎn)奶量分別為4560kg、5000kg、5400kg、5560kg、4400kg、6150kg、6320kg、6525kg、7350kg、10150kg。若后代中出現(xiàn)一頭隱性純合體表現(xiàn)型，被測個體為雜合體應(yīng)以淘汰。四、選種的方法（一） 質(zhì)量性狀的選擇1． 對顯性性狀的選擇（1） 根據(jù)表型淘汰隱性純合體 隱性基因所控制的性狀有的是有害的，諸如隱睪、陰囊疝、多趾；有的隱性基因所控制的性狀雖無害，但不合育種的要求，例如牛的毛色紅色對黑色為隱性，黑白花奶牛要求不能有紅色毛出現(xiàn)；又如綿羊黑色對白色為隱性要求綿羊不能有黑色，否則影響紡織工業(yè)羊毛染色。這是評定種用價值最可靠的方法，因?yàn)檫x種就是要選出能產(chǎn)生優(yōu)秀后代的種用畜禽，其優(yōu)良性能真實(shí)遺傳給后代。在育種工作，在被選個體表現(xiàn)不出某些性狀時，根據(jù)其個體的全同胞或半同胞的成績優(yōu)劣測定被選個體種用價值。但被選個體是否就是優(yōu)良個體不能確定。2. 系譜測定 系譜指某一個體的祖先及其性能的記載。例如長白豬在良好地飼養(yǎng)管理?xiàng)l件下，日增重量可達(dá)750—800g；在粗放養(yǎng)管理?xiàng)l件下，日增重僅300g左右。7．選擇性狀的數(shù)目 選擇單一性狀的選擇反應(yīng)為1，同時選擇幾個性狀時，每個性狀的選擇反應(yīng)為1/√2=；若同時選擇四個性狀，每一性狀的選擇反應(yīng)為1/√4=1/2=。若呈正相關(guān)的兩個性狀，選擇X性狀的同時，Y性狀也同時得到改進(jìn)。4．選擇強(qiáng)度 選擇強(qiáng)度指選擇差與標(biāo)準(zhǔn)差之比。選擇差越大，選擇反應(yīng)就大，取得的遺傳進(jìn)展就大。在時代更替中不斷地選擇，使群內(nèi)的有利基因頻率不斷增加，群體的遺傳素質(zhì)和生產(chǎn)水平不斷提高 （二）影響選種效果的因素1．遺傳力 遺傳力高的性狀，遺傳給后代的部分就大，取得的進(jìn)展就快；反之，遺傳力低的性狀，遺傳給后代的部分小，取得的進(jìn)展就慢。綿羊放在海拔1500飼養(yǎng)，疾病增多。海拔 海拔隨其增高氧含量降低，環(huán)境溫度降低。夏季氣溫高，相對濕度大，且多為南風(fēng)，—；冬季氣溫低，多為北風(fēng)，風(fēng)速應(yīng)限制在每秒0—。一般畜禽每天8小時光照，產(chǎn)蛋家禽每天14—16小時光照。相對濕度低于40%，空氣干燥，黏膜毛細(xì)血管易破裂，引起鼻出血及其它疾病；相對濕度高于75%也不利于畜禽生長發(fā)育。初生仔豬在30—35℃生長發(fā)育良好，隨年齡增加。（五）環(huán)境因素環(huán)境因素包括溫度、濕度、光照時間、光線種類、空氣成分、風(fēng)速、海拔高度對畜禽的生長發(fā)育和生產(chǎn)性能均有影響。僅少數(shù)動物如家兔、豚鼠雌雄差異不明顯。飼喂次數(shù) 根據(jù)動物的年齡確定飼喂次數(shù)和時間。飼料品質(zhì) 飼料品質(zhì)包括兩個方面的內(nèi)容：一方面指飼料的全價性，即飼料中的各種營養(yǎng)成分含量平衡，比例適當(dāng)，滿足動物的需要；另一方面指飼料質(zhì)量，飼料必須新鮮，不能有發(fā)霉變質(zhì)的飼料。胎盤大小與胎兒重量成正相關(guān)。長白豬平均日增重750g/日，約克豬平均日增重600g/日，內(nèi)江豬平均日增重400g/日。⑸、胸指數(shù) 胸指數(shù)（%）=胸寬/胸深*100%，表示胸部發(fā)育狀況。生長系數(shù)（%）=末重/始重X100%體尺指數(shù)⑴、體長指數(shù) 體長指數(shù)（%）=體長/體高*100%，表示體長與體高的發(fā)育程度。（二）生長發(fā)育的代表值生長速度 一般用平均日增重表示。（2）體高：用測杖測定槐甲頂點(diǎn)至地面的垂直距離。三、研究生長發(fā)育的方法（一）生長發(fā)育的測定一般在畜禽初生，一月齡、二月齡、三月齡、四月齡、五月齡、六月齡、八月齡、十月齡、十二月齡、十五月齡、十八月齡、二十四月齡、三二月齡、三十六月齡測定正常生長發(fā)育情況下的體重和體尺。表現(xiàn)為體軀短小，體重小，晚熟，生產(chǎn)力低下，例如：“僵豬”。多出現(xiàn)于草食家畜。疾病中的傳染病、消化系統(tǒng)疾病將降低個體食欲，影響采食，甚至動用體內(nèi)脂肪、蛋白質(zhì)維持其生命。 發(fā)育受阻的原因很多，主要有遺傳因素、營養(yǎng)因素、疾病因素。隨后是肌肉增長加快，尤其在青年期，蛋白質(zhì)沉積增多。 相對增重在胚胎期遠(yuǎn)超過生后期。各個骨骼先增長長度，后增長厚度。胚胎期四肢骨生長強(qiáng)度明顯快于體軸骨。整個機(jī)體代謝水平降低，機(jī)能衰退，生產(chǎn)力下降，經(jīng)濟(jì)利用價值降低，應(yīng)予淘汰。生殖系統(tǒng)發(fā)育完善，能繁殖后代。（2）幼年期 指斷奶到性成熟這段時期。 胎兒出生，生長發(fā)育，機(jī)能與形態(tài)逐漸成熟，直到衰老死亡。在此過程中受精卵首先依靠本身的營養(yǎng)，進(jìn)入本胚期形成滋養(yǎng)層后，直接接觸子宮腺體分泌物(子宮乳)，以滲透方式獲得營養(yǎng)。 由生物體外部環(huán)境（如宇宙射線，太陽紫外線），生物內(nèi)部的代謝產(chǎn)物（如H2O2），DNA分子的堿基結(jié)構(gòu)引起的誘變。常用的物理誘變因素有X射線，a射線，b射線,r射線,中子，紫外線，化學(xué)誘變因素有堿基類似物質(zhì)，烷化劑，氨芥，亞硝酸鹽類，羥氨，啶類化合物，農(nóng)藥，沙蟲劑，抗生素，發(fā)食品添加劑秋水仙素等。這種突變叫終止密碼突變。如人血紅蛋白鐮刀 型細(xì)胞貧血癥Hbs貧血癥。移碼突變引起蛋白質(zhì)大段氨基酸順序發(fā)生改變，且肽鏈的合成可能不在原來的位置終止，而終止于移碼后出現(xiàn)的新的終止密碼子處，致使合成的肽鏈增長或縮短。生產(chǎn)性能低而全面，體小晚熟，但體質(zhì)結(jié)實(shí)，各性狀穩(wěn)定，適應(yīng)性強(qiáng)。微型品種。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　二?！　　〗?jīng)過長期的人工選擇，品種的優(yōu)良基因在群體中頻率很高，較高的遺傳穩(wěn)定性，保證品種具有較高的種用價值。個體間有著或多或少的血緣關(guān)系。 作為一個畜禽品種，必須能滿足人類對某種畜禽產(chǎn)品的要求，或的產(chǎn)水平高，或能生產(chǎn)某種特殊質(zhì)量的產(chǎn)品，或?qū)δ车貐^(qū)的條件獨(dú)具適應(yīng)性。（二）品種的概念 品種是在各畜禽種類，經(jīng)過定向的人工選擇所形成的，具有獨(dú)特的經(jīng)濟(jì)特性，能滿足人類一定要求的，有著穩(wěn)定遺傳性的群體。堿基置換的結(jié)果使 的密碼子發(fā)生改變，從而導(dǎo)致、蛋白質(zhì)合成中某些氨基酸種類改變，影響到蛋白或釀的生理功能，例如人血紅蛋白分子的B鏈等第六個氨基酸密碼子正常情況為 ，對應(yīng)谷氨酸，若被 取代，密碼子。相互易位的兩個染色體片段可以等長，也可以是不等長。4。例如第5號染色體智囊辟出事重復(fù)，用5P表示。缺失雜合體自交，可能產(chǎn)生具有一對相同缺失的同源染色體的個體，這樣的個體叫缺失純合體。（2）染色體結(jié)構(gòu)畸變?nèi)旧w發(fā)生片段的喪失、添加、位置改變等任何一咱變化都是結(jié)構(gòu)畸變。人、馬、長白豬均攤有 等個體存在，表現(xiàn)為生理異常或缺陷。此種動物單位體不能存活。畜禽中很少出事。（三）突變的類型（染色體畸變）：染色體的數(shù)目和結(jié)構(gòu)發(fā)生變化。 指遺傳物質(zhì)變化引志的變異，或遺傳給后代。例如牛在寒冷地區(qū)生長，被毛長得細(xì)而密；生長在暖熱帶地區(qū)的牛毛精而少。突變一。（4）綿羊：凈毛重與體重ra =，凈毛重與毛束長r =，凈毛重與毛直徑ra =，肉的等級與凈毛重ra=，肉的等級與毛長ra=。上述兩個概念是有區(qū)別的。 重復(fù)力計(jì)算公式： 式中re表示重復(fù)力，VB表示個體間變量方差，VW表示個體內(nèi)容各度量的方差。 （二）數(shù)量性狀的重復(fù)力 重復(fù)力的概念 畜禽一些數(shù)量性狀的遺傳力 （1）乳牛：體重（h2=），胸圍h2=，槐甲高h(yuǎn)2==，乳脂率h2=，持久力h2=，產(chǎn)乳期長短h2=，產(chǎn)賣間期h2=。由于純種繁育時主要考慮育種值，所以，一般用狹義遺傳力（h2），很少用廣義遺傳力。the公式： （2）狹義遺傳力（heritabilityVD、VI不能遺傳給后代或不能在后代固定下來，所以，VD、VI、VEg、VES合并稱為剩余值。例如胚胎期或幼年期，營養(yǎng)不足，動物生長發(fā)育受阻，影響是永久性的。 一個資料的方差就是其標(biāo)準(zhǔn)差的平方。其計(jì)算公式為： 式中X為個體測定值，為樣本平均數(shù)，N為測定個體數(shù)，S為標(biāo)準(zhǔn)差。上例中第一頭母豬產(chǎn)仔數(shù)的離均差D=710=1，第十頭母豬產(chǎn)仔數(shù)的離均差D=1310=3。N——樣本個體數(shù)。例如甲品種母豬平均產(chǎn)仔9頭，乙品種母豬平均產(chǎn)仔12頭，甲乙品種雜交，子一 代母豬產(chǎn)仔平均為十頭，在子二代母豬中出現(xiàn)產(chǎn)仔數(shù)少于9頭或多于12頭的個體。 人的ABO血型系統(tǒng)，就是一 組等位基因IIＡIB控制的，i, 第六節(jié) 數(shù)量性狀的遺傳 一、 數(shù)量性狀的概念 變異是連續(xù)的,沒有明顯的區(qū)別,很難明確的分組,容易受環(huán)境因素的影響而發(fā)生變異,可通過物理的方法或生化的方法進(jìn)行測定,、奶牛的產(chǎn)奶量、母雞的產(chǎn)蛋量、種蛋的受精率和孵化率、綿羊的產(chǎn)毛量. 二、數(shù)量性狀的一 般特征 ,只能用物理或化學(xué)方法測定,采用生物統(tǒng)計(jì)的方法分析歸納. 2. 數(shù)量性狀受環(huán)境條件的影響而發(fā)生變異,不能真實(shí)遺傳. 3. 數(shù)量性狀表現(xiàn)為正態(tài)分布,屬于中間的個體多,趨向兩極的個體越來越少,呈鐘型. 三、數(shù)量性狀遺傳的多基因假說 (一) 多基因假說 (NilssonEhle)提出多基因假說(multiple gene hypothesis),認(rèn)為數(shù)量性狀的表現(xiàn)是由許多彼此獨(dú)立的基因共同作用的結(jié)果,每個基因?qū)π誀畹男?yīng)比較微小,但其遺傳方式服從孟德爾的遺傳基本定律. 多基因假說不但認(rèn)為決定數(shù)量性狀遺傳的基因數(shù)目很多,而且還假定:(1)各種基因的效應(yīng)相等。例如垂耳基因D與豎耳基因d，垂耳純種個體等位基因?yàn)镈D，雜種個體等為基因?yàn)镈d，豎耳個體等位基因?yàn)閐d。通過親代的基因型可預(yù)測后代的血型。 PP為無角，pp為有角，P對p為不完全顯性，品種有不同程度的變異。 (二） 單冠由雙隱性基因rrpp控制，因品種的不同，冠的大小有區(qū)別，冠的大小由多個基因控制。葉黃素或血液顏色引起膚色的表現(xiàn)型不能遺 傳個后代。毛色并非由一對等位基因控制，而是由多對 等位基因 共同作用的結(jié)果，是值得深入研究的。S銀色基因，ss金色。三、質(zhì)量性狀的遺傳(一） 畜禽外部性狀的遺傳 1. 毛色遺傳 毛色作為畜禽品種的主要特征之一，歷來受育種研究者的重視。 第五節(jié) 質(zhì)量性狀的遺傳一、質(zhì)量性狀的概念非連續(xù)性變異的性狀，個體間有明顯的區(qū)別，一般不便用數(shù)字表示，只能用文字描述的性狀。例如四川農(nóng)學(xué)院對雅安地區(qū)奶牛進(jìn)行了多乳頭性狀遺傳進(jìn)行分析認(rèn)為，在兩頭公牛中公綿1號公牛本身有多乳頭，后代15頭中，多乳頭有7頭，占47%，另一頭名渝公牛，表型沒有多乳頭，后代比例就大。無毛羔羊生后僅有少量的毛 ，能正常生長，但對氣溫變化很敏感。隱睪一個或兩個睪丸都沒有下到陰囊中。豬的遺傳缺陷：肛門閉鎖先天性公、母仔豬沒有肛門，公豬34天內(nèi)死亡，母豬若從結(jié)腸開口，使糞便通過陰戶排出，有時便會成活并繁殖。犢牛表皮缺損膝關(guān)節(jié)處于四蹄上部缺乏正常表皮，個別嚴(yán)重者，前肢在膝關(guān)節(jié)以下，后肢在飛節(jié)以下均無表皮，甚者可使蹄殼脫落，有時在鼻鏡，額部，耳后也缺乏表皮。曲肢后肢嚴(yán)重畸形，飛節(jié)緊靠體軀，幾乎不能向前彎曲。另一種是軸骨和附骨骼均受影響，頭部畸形，短而寬，腿稍短，犢牛死胎或生下不久后死亡。牛的遺傳缺陷：軟骨發(fā)育不全一，有三種表現(xiàn)，一種是犢牛出現(xiàn)短脊椎，鼠蹊疝，前額圓而突出，額裂、腿很短。此病為多基因效應(yīng)，遺傳方式也不完全顯性基因的作用。如人的色盲、隱睪、陰囊疝。如豬的鎖肛，即豬無肛門，公豬生后23天死亡。（四） 伴性遺傳在畜牧生產(chǎn)中的應(yīng)用在同源節(jié)段上的基因叫部分伴性基因或不完全伴性基因，這些基因和常染色體基因一樣可以發(fā)生變換。 例一：蘆花雞羽毛由白色條文和灰黑色條文組成，白色紋由基因B基因控制，B基因在性染色體上，用蘆花雞與洛島紅公雞交配，其后代中公雞全為非蘆花雞。性染色體組成為xxxy患者，智力發(fā)育不良，斜視，眼晴間距寬，鼻梁扁平，突顏，有先天性心臟病，生殖器官發(fā)育不良，小陰莖，小睪丸或隱睪癥。稱杜納氏癥侯群。性染色體組型有xxy,，身體比一般男性高，但睪丸小，不產(chǎn)生精子，不育，常出現(xiàn)女性似乳房，智能差。其性染色體畸形為xo和xx型同時存在。例如：母雞生過蛋，以后發(fā)生變化，變成攻擊，并能與母雞配種，做了父親。（四） 性反轉(zhuǎn) （二） 年齡與性別 鱔與的性染色體沒有變，體長在1020cm全為雌性，體長3538cm雌雄各半，體長達(dá)53cm以上多為雄性。正常的雌性性指數(shù)=1，正常雄性性指數(shù)=。（3）XO型 雌性個體性染色體為XX，雄性個體染色體全為OX，缺乏Y染色體。雄性只產(chǎn)生含Z染色體精子；而雌性在卵原細(xì)胞經(jīng)減數(shù)分裂形成卵子時，產(chǎn)生含Z染色體核含W染色體的卵子，且兩種卵子各占一半。若含X染色體的精子與卵子受精，受精卵的性染色體為XY型，將來發(fā)育成雌性。（三） 性染色體決定性別1. 性染色體（sex chromosbme）概念：生殖細(xì)胞（精子或卵子）中與性別有明顯直接關(guān)系的染色體，在性細(xì)胞中只有一條?；Q值（%）=重新組合配子數(shù)/總配子數(shù)100%上列中的白色卷羽、有色常羽為重新組合類型，互換值為：互換值（%）=第三節(jié) 性別決定與伴性遺傳一、 性別決定（二） 動物中的性別現(xiàn)象及差異 動物中普遍存在雄性與雌性，高等動物雌雄異體，須經(jīng)過雌雄間的交配，才會產(chǎn)生后代。互換值越小，則基因間連鎖強(qiáng)度越大；反之，互換值越大，則表示基因間的連鎖強(qiáng)度越小。（見圖1—14）2. 在減數(shù)分裂的四分體階段，即同源染色體發(fā)生交叉，同一對染色體的兩個成員間彼此交換一個節(jié)段，相互交換各自的等位基因以新的組合進(jìn)入配子。如果用純合子有色卷羽雞（iiFF）于無色常羽雞（IIff)雜交，子一代全為白色卷羽 圖1—12 果蠅在雄性中完全連鎖雞（IiFf），再用子一代母雞與雙隱性公雞（iiff）測交，結(jié)果出現(xiàn)四種數(shù)目不同的雞。.(四)多對遺傳基因遺傳規(guī)律基因?qū)?shù)顯性完全時子二代的表現(xiàn)型數(shù)子一代雜種形成配子數(shù)