聊城專版山東省20xx年中考生物總復(fù)習(xí)第五單元生物圈中的其他生物第四-五章課件-wenkub.com
2025-06-17 19:54 本頁面
【正文】 (6)細(xì)菌的菌落一般比較小，或光滑黏稠或粗糙干燥；真菌的菌落比較大，多粗糙，常呈球狀、絮狀或蜘蛛網(wǎng)狀，有的還帶有一定的顏色。 (3)甲瓶與丙瓶唯一不同的變量是空氣中的細(xì)菌能否進(jìn)入肉湯，甲瓶敞開瓶口，空氣中的細(xì)菌能進(jìn)入肉湯， 3天后肉湯變質(zhì)；丙瓶用消毒棉球塞住瓶口，空氣中的細(xì)菌不能進(jìn)入肉湯， 3天后肉湯不變質(zhì)，因此肉湯的腐敗是由空氣中的細(xì)菌造成的；甲瓶與乙瓶唯一不同的變量是溫度，甲瓶 25℃3 天后肉湯變質(zhì)；乙瓶 5℃3 天后肉湯不變質(zhì)，因此低溫可以抑制細(xì)菌的生長和繁殖。 命題挖掘 ? (5)以下是培養(yǎng)細(xì)菌和真菌的步驟，請進(jìn)行排序： (用字母和箭頭表示 )。 3． 使用無菌棉棒進(jìn)行接種可以 有效防止棉棒上的微生物污染培養(yǎng)基 。海南 ]下列不屬于人類對細(xì)菌和真菌利用的是 ( ) A．乳酸菌制作酸奶 B．草履蟲凈化污水 C．甲烷菌生產(chǎn)沼氣 D．大腸桿菌生產(chǎn)胰島素 B 4． [2022 控制條件 原理 常見方法 舉例 溫度 高溫殺死細(xì)菌和真菌 巴氏消毒法 牛奶 低溫抑制細(xì)菌、真菌生長 低溫冷凍或冷藏 海產(chǎn)品、鮮肉 水分 除去食品中的水分 ， 抑制細(xì)菌和真菌的生長 曬干 蘑菇 腌制 咸魚 煙熏 熏肉 氧氣 破壞需氧細(xì)菌和真菌的生存條件 真空包裝 袋裝火腿腸 其他 利用化學(xué)藥品或射線殺死細(xì)菌和真菌 防腐劑法、射線法 醬油、面醬、果醬 食品 菌種 原理 酒 曲霉、酵 母菌等 曲霉把淀粉分解為葡萄糖 ， 酵母菌把葡萄糖轉(zhuǎn)化為酒精 發(fā)面 食品 酵母菌 酵母菌產(chǎn)生二氧化碳 ， 加熱時(shí)膨脹 ， 使饅頭或面包膨大松軟 酸奶、 酸菜 乳酸菌 乳酸菌將葡萄糖分解為乳酸 醋 醋酸菌 醋酸菌能使糖類轉(zhuǎn)化為醋酸 醬 多種霉菌 霉菌將有機(jī)物轉(zhuǎn)化成麥芽糖、葡萄糖、氨基酸等有甜味和鮮味的物質(zhì) 例 2?[2022病毒一旦離開了活細(xì)胞 ， 通常會變成 ③ _______ 類型 按照病毒的形態(tài) ④ (如煙草花葉病毒 )；球形 (如腺病毒 )；蝌蚪形 (如大腸桿菌噬菌體 ) 按照寄生的細(xì)胞不同 ⑤ (如流感病毒 )； ⑥ (如煙草花葉病毒 )；細(xì)菌病毒 ， 又稱 ⑦ (如大腸桿菌噬菌體 ) 結(jié)構(gòu) 結(jié)構(gòu)簡單 ， 由 ⑧ 外殼和內(nèi)部的 ⑨ 組成 ， 沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu) 繁殖 方式 病毒利用自身的 ⑩ 和寄主細(xì)胞內(nèi)的 ? ， 制造出新的病毒 與人 類的 關(guān)系 害處 引起動植物和人患病 (如禽流感 ) 益處 (1)制備預(yù)防傳染病的 ? _____ (2)通過病毒攜帶某些基因進(jìn)入正常細(xì)胞 ， 達(dá)到轉(zhuǎn)基因或基因治療的目的 納米 寄生 結(jié)晶體 桿形
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