【正文】 ◇ 質(zhì)量管理體系：指導(dǎo)和控制與質(zhì)量有關(guān)的管理體系 管理體系，建立方針和目標(biāo)并實現(xiàn)這些目標(biāo)的一組相互關(guān)聯(lián)或相互作用的要素； 體系，若干有關(guān)事物互相聯(lián)系，互相制約而構(gòu)成的一個有機整體，強調(diào)系統(tǒng)性、協(xié)調(diào)性； 強調(diào)質(zhì)量管理體系的所有活動，是為了實現(xiàn)質(zhì)量方針和質(zhì)量目標(biāo)。 核查內(nèi)容包括，但不限于 工程設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)資料； 作業(yè)規(guī)范、管理資料之使用； 原材料之管理； 機器操作及保養(yǎng)； 采購與供應(yīng)商之聯(lián)系； 不合格品處置； 標(biāo)識放置； 環(huán)境、衛(wèi)生、檢驗人員、作業(yè)方法、生產(chǎn)計劃等； 量具和儀器校驗； 進貨、過程、成品等管制； 包裝和運輸?shù)鹊取? ◇ 供應(yīng)商選擇 /進貨檢驗 好的原料 +好的生產(chǎn) =好的產(chǎn)品； 獲得優(yōu)良的原料 /配件最主要是篩選供應(yīng)商； 事實上，供應(yīng)商是我們的事業(yè)伙伴，因 此它應(yīng)具備 正確的經(jīng)營理念； 有好的企業(yè)組織； 有完善的管理制度； 有健全的品管制度和品管人員； 有足以保證產(chǎn)品品質(zhì)的技術(shù)能力； 符合要求的機器設(shè)備； 1）供應(yīng)商選定與評審 組成評選小組，包括品管、技術(shù)、采購等人員； 使用調(diào)查表，實地調(diào)查，以確定是否選??； 對供應(yīng)商實施品質(zhì)、管理、技術(shù)輔導(dǎo)； 定期召開供應(yīng)商會議； 定期對供應(yīng)商進行評審，先用 5R 法，再考慮是否實地評審， 5R法如下 廣州捷誠化妝品技術(shù)創(chuàng)新研究所資料庫 培訓(xùn)教材 適質(zhì)（ Right Quality） ，統(tǒng)計質(zhì)量情況； 適價（ Right Price） ，與其他廠商的比價； 適量（ Right Quntity） ，交貨量是否準(zhǔn)確； 適時（ Right Time） ，交貨是否準(zhǔn)時； 適地（ Right Place） ，供應(yīng)商地點的遠近。 ◇ 作業(yè)標(biāo)準(zhǔn) /檢驗標(biāo)準(zhǔn)和檢驗制度 1）作業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 使作業(yè)流程、作業(yè)方法、作業(yè)條件加以規(guī)定，使之標(biāo)準(zhǔn)化； 積累技術(shù)經(jīng)驗，防止技術(shù)流失； 作業(yè)人員之訓(xùn)練； 便于追查變異原因； 用于過程巡檢檢查； 用于主管經(jīng)常性核查。 ◇ 品管組織： 形式不定，視實際情況二定； 最好把品管組織放在一級部門，最糟糕是放在生產(chǎn)部門； 檢驗放在生產(chǎn)部門，可在策略上提高品管比重，精簡部門，提高品管技術(shù)應(yīng)用。 ◇ 穩(wěn)定供應(yīng)商 篩選合格的供應(yīng)商； 保持供應(yīng)商穩(wěn)定，使物料和配件品質(zhì)穩(wěn)定； ◇ 完善機器保養(yǎng)制度 留意機器的壽命和精度， 廣州捷誠化妝品技術(shù)創(chuàng)新研究所資料庫 培訓(xùn)教材 建立完善的保養(yǎng)制度； 預(yù)防機器突發(fā)故障。 ◇ 變異歸類 1） 機遇性原因，特點 經(jīng)常性問題； 此類問題屬于系統(tǒng)問題，如環(huán)境因素，管理因素； 此類問題經(jīng)常出現(xiàn)但不易防止； 2） 非機遇性原因（偶發(fā)性問題），特點 突發(fā)性引起產(chǎn)品不良，如機器突發(fā)故障； 此類變因事前注意可以發(fā)現(xiàn)； 此類變因是容易控制的。 ◇ 多數(shù)國內(nèi)工廠對品質(zhì)的認識 現(xiàn)在，多數(shù)工廠很重視品質(zhì)； 做法，投入大量檢驗力量，剔除不良品； 缺乏品管技術(shù)員（ QE）和生產(chǎn)技術(shù)員（ PE）； 缺乏預(yù)防不良品出現(xiàn)的行動。 ◇ 對企業(yè) 企業(yè)目標(biāo)，是追求利潤， 利潤基礎(chǔ)，高效率、高品質(zhì)、低成本； 品質(zhì)，直接影響效率和成本； 所以，品質(zhì)不只是吸引回頭客的關(guān)鍵因素，也 是企業(yè)生存與發(fā)展的根源。廣州捷誠化妝品技術(shù)創(chuàng)新研究所資料庫 培訓(xùn)教材 廣州捷誠化妝品技術(shù)創(chuàng)新研究所資料庫 內(nèi)部檢驗員培訓(xùn)教材 廣州捷誠化妝品技術(shù)創(chuàng)新研究所資料庫 培訓(xùn)教材 目錄 質(zhì)量（品質(zhì)）意識部分 一、 質(zhì)量（品質(zhì)）的重要性 —————————————————————— 3 二、 質(zhì)量（品質(zhì)）的一些概念 ————————————————————— 3 三、 品質(zhì)管理發(fā)展史 ————————————————————————— 4 四、 不良品來源 —— 變異 ——————————————————————— 5 五、 防止不良品產(chǎn)生 ————————————————————————— 7 六、 工廠檢驗設(shè)計 ——————————— ——————————————— 9 質(zhì)量管理體系部分 一、 質(zhì)量管理體系標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)生和發(fā)展 —————————————————— 16 二、 概念 ————————————————————————————— 17 三、 八項基本原則 ————————————————————————— 17 四、 ISO9001 質(zhì)量管理體系要求 ——————————————————— 18 范圍 ———————————————————————————— 18 引用標(biāo)準(zhǔn) —————————————————————————— 18 術(shù)語和定義 ——————————————————— —————— 18 質(zhì)量管理體系 ———————————————————————— 18 管理職責(zé) —————————————————————————— 20 資源管理 —————————————————————————— 22 產(chǎn)品的實現(xiàn) ————————————————————————— 23 測量、分析和改善 —————————————————————— 28 廣州捷誠化妝品技術(shù)創(chuàng)新研究所資料庫 培訓(xùn)教材 質(zhì)量（品質(zhì)）意識部分 一、 質(zhì)量（品質(zhì)）的重要性： ◇ 沒有品質(zhì)，就沒有明天 品質(zhì)管理不是時髦， 品質(zhì)，代表利潤、生產(chǎn)力、市場占有率。 二、 質(zhì)量（品質(zhì)）的一些概念 ◇ 質(zhì)量：一組固有特性滿足要求的程度 固有：是本身的一部分； 特性：可以區(qū)分的特征； 要求：明顯的、通常隱含的或必須履行的； 要求，可指產(chǎn)品、服務(wù)、過程、體系的質(zhì)量。 三、 品質(zhì)管理發(fā)展史 ◇ 第一階段，操作者品管 時間， 18 世紀前； 特點，同一人制作整個產(chǎn)品； ◇ 第二階段，領(lǐng)班品管 時間， 19 世紀開始； 生產(chǎn)由多數(shù)人共同完成； 一個領(lǐng)班管理一組人及品質(zhì)； 廣州捷誠化妝品技術(shù)創(chuàng)新研究所資料庫 培訓(xùn)教材 ◇ 第三階段，檢查員品管 時間，一戰(zhàn)期間開始 指定專人負責(zé)產(chǎn)品檢驗，剔除不良品； ◇ 第四階段，統(tǒng)計品管（ SQC） 20世紀 30 年代開始； 管制圖等統(tǒng)計手法應(yīng)用； 抽樣檢查應(yīng)用； 由全檢過渡到抽檢； 由剔除不良品，轉(zhuǎn)化預(yù)防不良品。 五、 防止不良品產(chǎn)生 穩(wěn)定品質(zhì)，在于預(yù)防和控制變異，主 要做法 ◇ 穩(wěn)定的人員 廣州捷誠化妝品技術(shù)創(chuàng)新研究所資料庫 培訓(xùn)教材 穩(wěn)定人員 —— 工作熟練度高； 穩(wěn)定人員 —— 有利于對工藝、機器、工具、材料等的了解； 穩(wěn)定人員 —— 考慮人性化管理； 也要考慮激勵措施； ◇ 良好教育訓(xùn)練 品質(zhì)意識和危機意識提高，使品管推行更加湊效； 累積經(jīng)驗，自我摸索的路太長，且容易彎路； 現(xiàn)代專業(yè)化生產(chǎn)，使人快速有穩(wěn)定成長，關(guān)鍵在于教育和訓(xùn)練； 推行上崗前教育，定期的意識教育，技能教育和技能考核。 ◇ 重視制度，建立標(biāo)準(zhǔn)化 不同人，對同一工作有不同的思考和實施方法； 標(biāo)準(zhǔn)化是把積累的技術(shù)經(jīng)驗，通過文件儲存，使工作不因人而異； 使企業(yè)由“人治”轉(zhuǎn)變?yōu)椤胺ㄖ巍保? 穩(wěn)定的流程、工藝、制度 —— 有利于穩(wěn)定的品質(zhì)； ISO9001 精神“該寫的要寫到，寫到要做到”是標(biāo)準(zhǔn)化的合理解釋。 ◇ 品管機能： 1）品管組織機能 廣州捷誠化妝品技術(shù)創(chuàng)新研究所資料庫 培訓(xùn)教材 對全公司品管教育之實施； 品質(zhì)活動制定與推動； 品質(zhì)規(guī)范建立； 生產(chǎn)過程能力的剖析； 品質(zhì)統(tǒng)計和品質(zhì)報告； 異常情況處理和改善對策； 供應(yīng)商品質(zhì)監(jiān)控和輔導(dǎo)； 客戶投訴和意見處理； 品質(zhì)成本計算； 各項檢查工作的執(zhí)行。 ◆ 作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制訂 /修改 在生產(chǎn)線、產(chǎn)品、機械、工具、生產(chǎn)技術(shù)改良（投入）前完成； 有制造或技術(shù)部門負責(zé)； 使用前與員工溝通。 2）進貨檢驗（ IQC） 規(guī)劃全檢、抽檢、免檢產(chǎn)品 全檢，數(shù)量少、價值高； 抽檢，數(shù)量多、或經(jīng)常性的物料； 免檢，數(shù)量多、低值或可靠的廠商； ◆ 檢驗項目，包括 外觀檢驗； 尺寸、結(jié)構(gòu)性檢驗； 電氣特性檢驗； 化學(xué)特性檢驗； 物理特性檢驗； 機械特性檢驗； ◆ 接收 規(guī)定接收標(biāo)準(zhǔn)； 對不合格品和合格品、待檢品注意標(biāo)識； 注意每月統(tǒng)計各供應(yīng)商業(yè)績。 ◇ 品質(zhì)改善 有改善活動，才有機會消除不良；改善活動，要付之具體行動，并應(yīng)用品管方法 由品質(zhì)技術(shù)（ QE）負責(zé)； 改善信息獲得 利用統(tǒng)計方法從品質(zhì)報表 管制圖（過程能力分析）； 品質(zhì)成本分析； 質(zhì)量事故、客戶意見； ◆ 改善程序 把握問題點； 探討影響問題的原因； 調(diào)查影響較大的要因； 廣州捷誠化妝品技術(shù)創(chuàng)新研究所資料庫 培訓(xùn)教材 提出改善措施； 對策實施； 效果確認； 效果維持。 三 八項基本原則 ? 以以 客客 戶戶 為為 中中 心心 的的 組組 織織 – 了了 解解 顧顧 客客 現(xiàn)現(xiàn) 時時 及及 將將 來來 的的 需需 要要 ， 達達 致致 其其 要要 求求 ， 並並 努努 力力 於於 超超 越越 顧顧 客客 的的 期期 望望 ? 領(lǐng)領(lǐng) 導(dǎo)導(dǎo) – 領(lǐng)領(lǐng) 導(dǎo)導(dǎo) 者者 釐釐 定定 目目 標(biāo)標(biāo) 、 方方 向向 及及 締締 造造 內(nèi)內(nèi) 部部 環(huán)環(huán) 境境 ， 讓讓 員員 工工 全全 面面 參參 與與 達達 成成 組組 織織 目目 標(biāo)標(biāo) ? 員員 工工 參參 與與 – 各各 層層 員員 工工 均均 全全 面面 參參 與與 ， 讓讓 他他 們們 能能 力力 可可 貢貢 獻獻 於於 組組 織織 利利 益益 ? 過過 程程 方方 法法 – 把把 有有 關(guān)關(guān) 的的 活活 動動 和和 資資 源源 作作 為為 過過 程程 去去 管管 理理 ， 以以 能能 有有 效效 達達 致致 成成 果果 ? 系系 統(tǒng)統(tǒng) 化化 管管 理理 – 因因 應(yīng)應(yīng) 目目 標(biāo)標(biāo) ， 釐釐 定定 、 了了 解解 及及 管管 理理 相相 關(guān)關(guān) 過過 程程 的的 體體 系系 ， 提提 升升 組組 織織 的的 效效 率率 與與 效效 能能 ? 以以 事事 實實 /數(shù)數(shù) 據(jù)據(jù) 作作 決決 策策 – 基基 於於 對對 數(shù)數(shù) 據(jù)據(jù) 和和 資資 信信 的的 邏邏 輯輯 及及 直直 覺覺 分分 析析 作作 有有 效效 決決 策策 ? 持持 續(xù)續(xù) 改改 善善 – 持持 續(xù)續(xù) 改改 善善 作作 為為 組組 織織 的的 永永 久久 目目 標(biāo)標(biāo) ? 與與 供供 應(yīng)應(yīng) 商商 建建 立立 互互 利利 的的 關(guān)關(guān) 係係 – 與與 供供 應(yīng)應(yīng) 商商 建建 立立 互互 利利 的的 關(guān)關(guān) 係係 ， 增增 強強 雙雙 方方 創(chuàng)創(chuàng) 造造 價價 值值 的的 能能 力力 四 ISO 9001 質(zhì)量管理體系 要求 ? 1 範(fàn)範(fàn) 圍圍 廣州捷誠化妝品技術(shù)創(chuàng)新研究所資料庫