醬腌菜生產(chǎn)工藝流程圖-wenkub.com
2025-06-04 04:38 本頁面
【正文】 2裝箱、入庫：產(chǎn)品按品種、規(guī)格，不同批次分裝于外包裝箱內(nèi)，紙箱上貼上合格證,以及產(chǎn)品品名、規(guī)格、生產(chǎn)日期、批次、裝箱員、檢驗(yàn)員等信息。1計(jì)量分裝：將配料后的半成品，按照《電子秤計(jì)量車間內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)》要求分裝。洗瓶（瓶裝）：用水將玻璃瓶中的灰塵等雜質(zhì)洗掉,并用82℃以上的熱水浸泡12秒以上,進(jìn)行清洗消毒；配料：國家標(biāo)準(zhǔn)限量使用的化學(xué)添加劑，由專人在配料室內(nèi)預(yù)先進(jìn)行配置，用噴有標(biāo)志的食品袋進(jìn)行定量包裝，并由領(lǐng)料人員憑領(lǐng)料單嚴(yán)格領(lǐng)取使用。整理、清洗：修削木質(zhì)化纖維，硬骨、清洗泥沙等，挑選出外來雜質(zhì)。并作《原料檢驗(yàn)記錄》。6）CCP4：殺菌機(jī)殺致病菌。醬腌菜生產(chǎn)工藝流程圖產(chǎn)品名稱：醬腌菜整理、清
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