qads0001s-20xx復(fù)合調(diào)味料-wenkub.com
2025-05-12 23:19 本頁(yè)面
【正文】 貯存產(chǎn)品應(yīng)貯存于陰涼、干燥、通風(fēng)良好的場(chǎng)所，不得與有毒、有害、有異味、易揮發(fā)、易腐蝕的物品同處貯存。圖示標(biāo)志應(yīng)符合GB/T 191的規(guī)定。若有不合格項(xiàng)時(shí)，可在同批產(chǎn)品中加倍取樣對(duì)不合格項(xiàng)進(jìn)行復(fù)檢，以復(fù)檢結(jié)果為準(zhǔn)。出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目包括：凈含量、感官要求、水分、酸價(jià)、過(guò)氧化值、食鹽、菌落總數(shù)、大腸菌群。從成品庫(kù)同批產(chǎn)品的不同部位隨機(jī)抽取6瓶（袋）分別做感官要求、理化指標(biāo)、微生物指標(biāo)檢驗(yàn)、留樣。 酸價(jià)、過(guò)氧化值按GB/T 。 凈含量偏差應(yīng)符合國(guó)家《定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法》的規(guī)定。2Q/ADS 0001S2012表2 理化指標(biāo)項(xiàng) 目指 標(biāo)調(diào)味醬火鍋調(diào)料氨基酸態(tài)氮（以氮計(jì)）/（g/100g）≥食鹽（以NaCl計(jì)）/（g/100g）≤水分/ （g/100g） ≤8595酸價(jià)a/（mg/g）≤5過(guò)氧化值a/（g/100g）≤總砷（以AS計(jì)）/（mg/kg）≤鉛（以Pb計(jì)）/（mg/kg）≤黃曲霉毒素B1 /（μg/kg）≤a僅適用于含油的產(chǎn)品 微生物指標(biāo)應(yīng)符合表3的規(guī)定。 食用油：應(yīng)符合GB 2716的規(guī)定。 谷氨酸鈉：應(yīng)符合GB/T 8967的規(guī)定。 苯甲酸鈉：應(yīng)符合GB 1902的規(guī)定。4 要求 原輔料要求 黃豆醬：應(yīng)符合GB/T 24399 的規(guī)定。GB 317 白砂糖GB 1535 大豆油GB 1901 食品添加劑 苯甲酸GB 1905 食品添加劑 山梨酸GB 2707 鮮（凍）畜肉衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB 2716 食用植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB 2760 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)GB/
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