食品科學(xué)與工程專業(yè)碩士研究生培養(yǎng)方案-wenkub.com
2025-05-08 00:12 本頁面
【正文】 王昕食品加工保藏理論與新技術(shù)食品加工、保藏原理與新技術(shù)，腐敗變質(zhì)機理及影響因素，生產(chǎn)新工藝新技術(shù)開發(fā)及其參數(shù)優(yōu)化；肉制品加工理論與新技術(shù)；高壓脈沖電場高效提取與殺菌理論與技術(shù)。 孫永海食品微觀結(jié)構(gòu)與加工過程模擬食品大分子的改性及其結(jié)構(gòu)與活性之間的關(guān)系；食品微觀結(jié)構(gòu)、工程性質(zhì)及加工過程模擬；生物聚合材料與可食性包裝的研究。八、論文工作論文工作應(yīng)與課程學(xué)習交叉進行，導(dǎo)師要全面掌握碩士研究生的論文工作進度，根據(jù)實際需要對論文工作計劃進行及時和必要的調(diào)整，碩士論文的具體要求按學(xué)校學(xué)位管理條例規(guī)定執(zhí)行。七、中期考核中期考核時間為第五學(xué)期初，由院里負責組織實施，按《研究生論文工作中期考核表》所要求的內(nèi)容進行考核。本專業(yè)碩士生開題報告會在第三學(xué)期進行，開題報告會組織形式由院里統(tǒng)一確定。補修內(nèi)容為本科生主干課程，補修課的選擇應(yīng)根據(jù)專業(yè)需要及學(xué)生情況由學(xué)科及導(dǎo)師確定，補修課程不計學(xué)分。選修課學(xué)分。第一學(xué)期進行必修課程中的公共課和專業(yè)基礎(chǔ)課的學(xué)習。、對于提前達到培養(yǎng)目標、成績優(yōu)良的碩士研究生，經(jīng)本人申請，導(dǎo)師同意，學(xué)院審批后報研究生院批準，可申請?zhí)崆斑M行學(xué)位論文答辯；由于客觀原因不能按時完成學(xué)業(yè)者，須提前三個月向有關(guān)部門提出申請，經(jīng)導(dǎo)師同意，學(xué)院審批，研究生院批準，可延長學(xué)習年限。、身心健康。食
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