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2025-05-01 06:32 本頁(yè)面
【正文】 3. 其他固液分離方法 作業(yè)： ：絮凝；凝聚；混凝 方法去除？ 、特點(diǎn)、及適用范圍。其操作特點(diǎn)是使懸浮液在過(guò)濾介質(zhì)表面作切向流動(dòng)，利用流動(dòng)的剪切作用將過(guò)濾介質(zhì)表面的固體（濾餅）移走。 優(yōu)點(diǎn)： 真空轉(zhuǎn)鼓過(guò)濾機(jī)具有自動(dòng)化程度高、操作連續(xù)、處理量大。分為洗滌板和非洗滌板兩種。 B. 常用過(guò)濾設(shè)備 廣泛應(yīng)用于培養(yǎng)基制備的過(guò)濾及霉菌、放線菌、酵母菌和細(xì)菌等多種發(fā)酵液的固液分離。 ?澄清過(guò)濾： ?濾餅過(guò)濾： 過(guò)濾介質(zhì)為硅藻土、砂、顆?；钚蕴?、玻璃珠、塑料顆粒等，當(dāng)懸浮液通過(guò)濾層時(shí)，固體顆粒被阻攔或吸附在濾層的顆粒上，使濾液得以澄清，適合于固體含量少于 、顆粒直徑在 5100μ m的懸浮液的過(guò)濾分離，如河水、麥芽汁、酒類和飲料等的澄清。（ P53圖） 2 過(guò)濾 ? 定義： 在一定的壓力差下，利用多孔性介質(zhì)截留固液懸浮液中的固體粒子，進(jìn)行固液分離的方法稱為過(guò)濾。具操作連續(xù)、適應(yīng)性強(qiáng)、結(jié)構(gòu)緊湊和維修方便的優(yōu)點(diǎn)。 ? GQ型，用于分離各種難于分離的懸浮液。 適用范圍 細(xì)胞 、 細(xì)胞碎片 、 細(xì)胞器 、 病毒 、 蛋白質(zhì) 、核酸等 。 碟片式離心機(jī) 是傳統(tǒng)離心機(jī) ， 為目前工業(yè)上應(yīng)用最廣泛的離心機(jī) 。 工業(yè)上常用 霉菌和放線菌為絲狀菌，體形較大，發(fā)酵液采用過(guò)濾方法； 細(xì)菌和酵母菌為單細(xì)胞，體形較小，其發(fā)酵液采用高速離心分離，如對(duì)發(fā)酵液進(jìn)行預(yù)處理，也可用過(guò)濾進(jìn)行固液分離。 加入某些吸附劑或沉淀劑吸附雜蛋白質(zhì)而除去。 1. 沉淀法 ?在酸性溶液中，蛋白質(zhì)與一些陰離子 ，如三氯乙酸鹽、水楊酸鹽、鎢酸鹽、苦味酸鹽、鞣酸鹽、過(guò)氯酸鹽等形成沉淀； ?在堿性溶液中，蛋白質(zhì)與一些陽(yáng)離子， 如 Ag+、 Cu2+、Zn2+、 Fe3+和 Pb2+等形成沉淀。 因此，在預(yù)處理時(shí)，應(yīng)盡量除去這些物質(zhì)。如萬(wàn)古霉素用淀粉作培養(yǎng)基，發(fā)酵液過(guò)濾前加入 %的淀粉酶，攪拌 30min后，再加 %硅藻土助濾劑，可提高過(guò)濾效率 5倍。 常用的助濾劑有： 硅藻土、纖維素、石棉粉、白土、炭粒、淀粉等，最常用的是硅藻土。 聚丙烯酰胺類絮凝劑的 應(yīng)用 ? 醫(yī)藥和食品工業(yè)： 聚丙烯酸類陰離子絮凝劑（無(wú)毒），聚苯乙烯類衍生物，無(wú)機(jī)高分子聚合物絮凝劑（聚合鋁鹽、聚合鐵鹽等），天然有機(jī)高分子絮凝劑（多聚糖類膠粘物、海藻酸鈉、明膠、骨膠、殼多糖、脫乙酰殼多糖等）。 ?當(dāng)一個(gè)高分子聚合物的許多鏈節(jié)分別吸附在不同的膠粒表面上，產(chǎn)生橋架聯(lián)結(jié)時(shí)，就形成了較大的絮團(tuán)，這就是絮凝作用。7H2O ； 石灰； ZnSO4； MgCO3 （ 1）凝聚 發(fā)酵液中的細(xì)胞、菌體或蛋白質(zhì)等膠體粒子雙電層的結(jié)構(gòu)使膠粒之間不易聚集而保持穩(wěn)定的分散狀態(tài)
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