塔格糖行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)編制說明-wenkub.com
2025-04-11 06:45 本頁面
【正文】 與堿式酒石酸銅加熱反應(yīng)有紅色沉淀氧化亞銅形成含量（以干基計(jì)），%≥固形物，%≥水分/%≤30pH3737灰分/%≤≤鉛/ppm還原性與堿式酒石酸銅加熱反應(yīng)有紅色沉淀氧化亞銅形成與堿式酒石酸銅加熱反應(yīng)有紅色沉淀氧化亞銅形成附表6：塔格糖液國內(nèi)外質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)試驗(yàn)方法對比情況標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目中華人民共和國藥典CP擬定QB/T塔格糖口服液塔格糖液含量（以干基計(jì)），%高效液相色譜高效液相色譜固形物，%GB/T 208852007水分/%真空干燥法pHGB/T 灰分/%1g ,600℃177。菌落總數(shù)/（CFU/g） —≤1000——霉菌amp。B：比旋度：4～7C：加入3至5毫升的熱堿式酒石酸銅有紅色沉淀氧化亞銅形成。鑒別試驗(yàn)—A：液相色譜檢測，試樣主峰的保留時(shí)間與標(biāo)準(zhǔn)塔格糖主峰的保留時(shí)間一致B：比旋度：4～7C：加入3至5毫升的熱堿式酒石酸銅有紅色沉淀氧化亞銅形成。十一．標(biāo)準(zhǔn)性質(zhì)的建議本標(biāo)準(zhǔn)可作為推薦性行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。塔格糖國內(nèi)外標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)指標(biāo)一覽表見附表6。本標(biāo)準(zhǔn)符合國內(nèi)外產(chǎn)品的要求，在市場經(jīng)濟(jì)中占有十分重要的地位。還原性：與熱堿式酒石酸銅反應(yīng)有紅色沉淀氧化亞銅形成，經(jīng)檢測全部合格?！?176。固形物：只針對塔格糖液進(jìn)行規(guī)定，指標(biāo)設(shè)定≥70%，檢測結(jié)果全部合格。四．主要試驗(yàn)（或驗(yàn)證）分析本次樣品檢測共進(jìn)行32個(gè)樣品，其中結(jié)晶塔格糖16個(gè)，塔格糖液16個(gè)。4～7—熔點(diǎn)/℃133～144—（3）還原性有紅色沉淀生成?！?176。熔點(diǎn)：按GB 。塔格糖液固形物≥%。檢測方法為：取適量樣品，在自然光線下，觀察樣品的色澤和形態(tài)，應(yīng)無正常視力雜質(zhì)，并嗅（嘗）其味。2．技術(shù)內(nèi)容和適用范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了塔格糖的化學(xué)名稱、結(jié)構(gòu)式、分子式、相對分子質(zhì)量、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存。因此通過采用國際標(biāo)準(zhǔn)和新的檢測方法來提高我國產(chǎn)品的質(zhì)量水平是十分必要的。2．以保證食品質(zhì)量、保護(hù)人民健康為原則近兩年來，隨著食品安全問題日益受到社會(huì)各界的廣泛關(guān)注，國家對食品質(zhì)量要求更加嚴(yán)格。天津工業(yè)生物技術(shù)研究所孫媛霞參與方案確定，標(biāo)準(zhǔn)制定等。之后，進(jìn)行了大量樣品檢驗(yàn)，完成數(shù)據(jù)匯總分析，為標(biāo)準(zhǔn)方法的確定提供了有力依據(jù)，標(biāo)準(zhǔn)名稱調(diào)整為《塔格糖》，形成征求意見稿及編制說明，向行業(yè)內(nèi)公開征集意見。本標(biāo)準(zhǔn)由中國生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)于2011年組織上報(bào)，被工業(yè)和信息化部列入2011年第三批行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制修訂計(jì)劃，本標(biāo)準(zhǔn)由中國輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)提出，全國食品工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)（SAC/TC64）歸口，計(jì)劃號為20112447TQB，計(jì)劃名稱為《結(jié)晶塔格糖》，后調(diào)整為《塔格糖》。D塔格糖具有低熱量、降血糖、調(diào)節(jié)腸道菌群、防齲齒、抗衰老作用、防止心血管疾病等功效，本標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目屬于戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)中的生物技術(shù)領(lǐng)域，及時(shí)制定標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范非常重要。2001年美國食品與藥物管理局(FDA)已正式批準(zhǔn)D塔格糖作為甜味劑用于食品飲料業(yè)以及醫(yī)藥制劑中；JECFA第57次會(huì)議批準(zhǔn)D塔格糖用于食品添加，推薦ADI值0—80 mg／kg：歐盟也于2005年12月批準(zhǔn)D塔格糖在歐洲上市；目前D塔格糖在美國已被大量用
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