【正文】 第二章 人力資源部人事調(diào)配制度一、員工的招聘（一）本酒店的用工以招聘為主，招聘人員可分為酒店合同工和臨時(shí)工。（四）辦公家具的使用事務(wù)部負(fù)責(zé)對(duì)各部門所有辦公家具進(jìn)行綜合管理，調(diào)劑，參與購置及維修，并組織各部門對(duì)飯店的各類辦公家具進(jìn)行造冊(cè)登記。員工單身宿舍由居住人員負(fù)責(zé)。定期檢查電源，防止部件老化造成事故。空調(diào)閑置季節(jié)，遙控器統(tǒng)一收回，卸下電池由后勤管理員保存，冬季要蓋好空調(diào)罩。二、公用設(shè)備的使用：所有公用設(shè)備的使用由設(shè)備使用部門負(fù)責(zé)，在使用中發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)通知事務(wù)部。（二）每季度由辦公室事務(wù)部管理人員對(duì)各部門核實(shí)公用設(shè)備，調(diào)劑增減及購置情況。（五）每周六下午，各部門組織本部門員工進(jìn)行清潔掃除，消除衛(wèi)生死角。七、 飯店員工應(yīng)注意的事項(xiàng)（一）隨時(shí)注意自身形象，不隨地吐痰，不亂扔紙屑、煙蒂。發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)指派保潔員清掃。（三）洗手間始終保持干凈整潔、無異味；（四）辦公室桌面干凈整潔，文件資料擺放整齊有序；地面無灰土；窗臺(tái)無塵土；微機(jī)、打印機(jī)、傳真機(jī)等辦公設(shè)備干凈整齊。（三）各辦公室以外的所有公共場所要全天候保持整潔，隨臟隨打掃。二、環(huán)境衛(wèi)生管理程序環(huán)境衛(wèi)生由飯店辦公室統(tǒng)一管理，事務(wù)部主管主抓，并指定專門后勤管理員具體負(fù)責(zé)。十四、大樓的所有空調(diào)器由物業(yè)人員管理，要經(jīng)常檢查，保證正常使用。十、掌握用電增容計(jì)劃，對(duì)不符合要求的線路及時(shí)調(diào)整與更換。六、 經(jīng)常對(duì)樓內(nèi)的門窗定期進(jìn)行檢查，及時(shí)更換掉漆、玻璃破損、鎖具及各種設(shè)施的易損件。二、飯店的物業(yè)管理工作包括：辦公樓維護(hù)、供水、供電、供暖、通訊、有線電視、設(shè)備設(shè)施的使用、維修、養(yǎng)護(hù)及大樓內(nèi)外的保潔工作等。一、砧板：（一）廚具擺放整齊，美觀、干凈；（二）玻璃窗潔亮、墻壁無污跡，天花板無蜘蛛網(wǎng)和吊塵；（三）案臺(tái)、砧板、水池潔凈，無異物、無異味；（四）切肉機(jī)、絞肉機(jī)內(nèi)外干凈，無異物、無異味；（五）菜架清潔，菜筐無遺物，內(nèi)外洗刷干凈。員工餐廳衛(wèi)生管理標(biāo)準(zhǔn)一、天花板、燈口、空調(diào)口無塵、無污跡、無蜘蛛網(wǎng)；二、門窗玻璃清晰、明亮、無污跡，墻壁、掛畫無污跡浮塵；三、地面無積水、無油污、紙屑、牙簽、煙頭等雜物；四、餐臺(tái)潔白無油跡，餐凳橫梁干凈無塵；五、不銹鋼柜架、臺(tái)、盆等光亮、無油跡；六、餐具、用具無塵無污跡；七、溝渠無雜物，溝渠蓋面無污跡，潔凈。員工餐廳就餐管理制度一、職工食堂每日供應(yīng)三餐，根據(jù)飯店實(shí)際情況，制定用餐時(shí)間；二、飯店員工進(jìn)入食堂就餐一律要掛工號(hào)牌，憑餐卡打飯菜；三、就餐人員進(jìn)入食堂后，必須排隊(duì)打飯，不許插隊(duì)，不許替他人打飯；四、就餐人員必須按自己吃飯的量盛飯打湯，不許故意造成浪費(fèi)；五、員工用餐后的餐具放到食堂指定地點(diǎn)；六、食堂內(nèi)不準(zhǔn)抽煙；不準(zhǔn)隨地吐痰；不準(zhǔn)大聲起哄、吵鬧，做到文明用餐；七、在食堂用餐人員一律服從食堂管理和監(jiān)督，愛護(hù)公物、餐具，講究道德；八、就餐人員不準(zhǔn)把餐具拿出食堂或帶回辦公室占為己有；九、如有違反以上規(guī)定者，事務(wù)部有權(quán)報(bào)人事部給予罰款處理，情節(jié)嚴(yán)重者，屢教不改者，給予行政處分或除名。七、節(jié)約用水，不得用洗浴水清洗衣物，做到人走閉水，杜絕長流水。二、嚴(yán)格遵守飯店規(guī)定洗浴時(shí)間，未經(jīng)批準(zhǔn)不隨意占用浴室。五、保安定時(shí)巡邏，觀察進(jìn)出人員，以確保更衣室的安全。更衣室管理規(guī)定一、員工使用更衣柜要服從分配，每位員工可有一更衣柜，不準(zhǔn)擅自調(diào)位換柜，愛護(hù)更衣柜及其他公物。宿舍管理委員會(huì)每周二下午組織人員檢查衛(wèi)生，平時(shí)不定期抽查，如衛(wèi)生檢查不合格，一切責(zé)任由寢室長承擔(dān)，并將檢查結(jié)果予以通報(bào)。十、宿舍內(nèi)不得亂掛床簾、門簾，未經(jīng)批準(zhǔn)不得將飯店的床單、被罩作他用，不準(zhǔn)張貼帶色情的畫片、圖像。八、嚴(yán)格遵守作息時(shí)間。如確實(shí)需要鑰匙，先向辦公室申報(bào)，由辦公室統(tǒng)一配發(fā)。二、員工宿舍設(shè)施出現(xiàn)故障、損失，必須及時(shí)報(bào)后勤管理員，由其報(bào)修，員工不得擅自違章維修，因此造成的后果由責(zé)任人承擔(dān)。八、下班后必須搞好車容衛(wèi)生，泊好車位，與當(dāng)班司機(jī)交接工作后簽退并交回路單、車匙。司機(jī)紀(jì)律及違反紀(jì)律處理制度一、司機(jī)上班時(shí)間不出車，必須在司機(jī)室或在飯店內(nèi)等候工作，不得在家、宿舍；臨時(shí)有事離開必須向辦公室主任請(qǐng)假；二、司機(jī)請(qǐng)事假，必須經(jīng)辦公室批準(zhǔn)，領(lǐng)導(dǎo)專車司機(jī)須經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)同意批準(zhǔn)后方可請(qǐng)假；三、嚴(yán)格執(zhí)行考勤制度，無故缺勤者，一律按曠工處理，司機(jī)不聽從安排，貽誤公事，嚴(yán)重者都給予開除處理；四、司機(jī)必須注意保密，未經(jīng)許可，不得傳播領(lǐng)導(dǎo)講話內(nèi)容，違者造成影響，分別給予批評(píng)教育及嚴(yán)肅處理；五、單位和個(gè)人用車，由車隊(duì)長統(tǒng)一安排，如無車隊(duì)長或飯店領(lǐng)導(dǎo)派車，司機(jī)可拒絕出車；六、開領(lǐng)導(dǎo)專車司機(jī)，領(lǐng)導(dǎo)公事外出或外地學(xué)習(xí)，開會(huì)期間不用車，司機(jī)工作由車隊(duì)長安排，未經(jīng)安排不上班，以曠工論處；七、司機(jī)下班后，車輛不準(zhǔn)在外面（包括自己家）過夜（不配司機(jī)的領(lǐng)導(dǎo)除外），違者第一次批評(píng)教育并罰款；第二次起每次加倍處罰；車輛附件一切誤失均由司機(jī)負(fù)責(zé)，如失竊車輛，司機(jī)須負(fù)一定賠償（根據(jù)車輛的價(jià)值和影響而定）。八、行駛中，如遇所駕車輛突然熄火，不要隨意啟動(dòng)引擎，應(yīng)查找故障原因，若不能排除，必須立即向總臺(tái)講清情況請(qǐng)求派車接應(yīng)（注意：此種情況多是機(jī)械出問題，如繼續(xù)發(fā)動(dòng)車輛只會(huì)加劇機(jī)件的損壞，如系柴油過濾器有水，應(yīng)自檢排除）；九、行駛中，如發(fā)現(xiàn)車有異常，應(yīng)馬上停車檢修，如不能解決，應(yīng)即電告總臺(tái)講明情況，由總臺(tái)決定派車拯救。因用車人強(qiáng)行指揮或駕駛員違規(guī)駕駛產(chǎn)生的罰款，分別由用車人或駕駛員負(fù)擔(dān)。工程用公務(wù)車根據(jù)具體需要特殊安排。三、車輛使用（一）、使用權(quán)限專用車輛由用車領(lǐng)導(dǎo)自主安排所配車輛的使用，特殊情況，由辦公室主任與領(lǐng)導(dǎo)協(xié)商調(diào)用。（二）辦公室參與新車的采購，負(fù)責(zé)辦理新購置車輛的牌照、養(yǎng)路費(fèi)等相關(guān)手續(xù)。十一、飯店所有員工都有義務(wù)在飯店人力資源中心留有聯(lián)系方式，以保證在需要時(shí)聯(lián)絡(luò)暢通。七、禁止利用固定電話撥聽各種收費(fèi)信息和與工作無關(guān)的號(hào)碼，發(fā)現(xiàn)撥聽行為，按話費(fèi)發(fā)生額加倍罰款。三、外線電話按現(xiàn)在的業(yè)務(wù)范圍均實(shí)行實(shí)報(bào)實(shí)銷的費(fèi)用管理辦法。十二、各部門要建立招待記錄，月末報(bào)辦公室。十、飯店副總經(jīng)理以上人員出席的招待餐，一般情況標(biāo)準(zhǔn)在500元左右。六、訪問總經(jīng)理的客人，由迎賓秘書引領(lǐng)至接待室等候。三、來訪客人進(jìn)入辦公區(qū)后，由外部保安員指揮車輛停放，為來訪者打開車門的同時(shí)，向來訪者問好。六、對(duì)有效建議的獎(jiǎng)勵(lì)（一）對(duì)有效建議根據(jù)實(shí)用價(jià)值由辦公室提請(qǐng)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)在處理函中批示獎(jiǎng)勵(lì)意見。（二）總經(jīng)理對(duì)建議或意見應(yīng)于5個(gè)工作日內(nèi)審批完畢，各部門經(jīng)理應(yīng)于3個(gè)工作日內(nèi)審批完畢。（四）領(lǐng)導(dǎo)審閱后，在處理函上簽署處理辦法。（二）建議及意見可用書面形式或口頭形式。八、飯店的證照、證書必須專柜保存，交接要有手續(xù)。四、任何人使用、借用證照、證書都必須履行使（借）用手續(xù)。十二、報(bào)刊的重要文章由辦公室完整保存一套，以備學(xué)習(xí)查閱。八、因管理不當(dāng)，造成圖書丟失、損失的，由管理人員負(fù)責(zé)賠償。四、新購進(jìn)圖書也要按上款內(nèi)容進(jìn)行登記，并將管理卡制成一式兩份，一份本部門自存，另一份報(bào)辦公室統(tǒng)一留檔備查。部門經(jīng)理考勤制度一、部門經(jīng)理和副經(jīng)理須按飯店規(guī)定的上班時(shí)間提前到崗，總經(jīng)理室負(fù)責(zé)考勤；二、因病、因事不能上班者，提前到總經(jīng)理室請(qǐng)假并說明原因，或事前打電話，辦公室記錄備案；三、因公外出，事前通知總經(jīng)理室，并說明外出原因，記錄在案；四、因病、因事、因公不到崗又未及時(shí)說明者，按曠工處理；五、總經(jīng)理室嚴(yán)格統(tǒng)計(jì)考勤，每月及時(shí)上報(bào)總經(jīng)理；六、部門經(jīng)理考勤情況將作為考評(píng)及工作績效的論據(jù)之一。飯店各級(jí)的優(yōu)惠、減免權(quán)限制度一、優(yōu)惠權(quán)限：（一）房費(fèi)（散客）店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)享有柜臺(tái)價(jià)100%以內(nèi)的優(yōu)惠；飯店值班經(jīng)理、銷售部和前廳部經(jīng)理、副經(jīng)理，由飯店根據(jù)其實(shí)際情況規(guī)定相應(yīng)的優(yōu)惠權(quán)限；銷售、預(yù)訂、前臺(tái)工作人員按各季節(jié)規(guī)定的優(yōu)惠執(zhí)行；（二）餐費(fèi)店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)享有標(biāo)準(zhǔn)費(fèi)100%以內(nèi)的優(yōu)惠，飯店銷售部和餐飲部經(jīng)理、副經(jīng)理可按飯店規(guī)定享有相應(yīng)的優(yōu)惠；（三）商場店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)享有商品價(jià)格100%以內(nèi)的優(yōu)惠，商場部經(jīng)理和副經(jīng)理可按商品成本價(jià)享受優(yōu)惠處理；（四）娛樂店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)享有標(biāo)準(zhǔn)收費(fèi)100%以內(nèi)的優(yōu)惠，娛樂部和銷售部經(jīng)理、副經(jīng)理享有飯店規(guī)定的相應(yīng)優(yōu)惠權(quán)限；（五）洗衣店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)享有標(biāo)準(zhǔn)收費(fèi)100%以內(nèi)的優(yōu)惠，客房經(jīng)理和副經(jīng)理享有飯店規(guī)定的相應(yīng)優(yōu)惠權(quán)限；（六）車隊(duì)店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)享有標(biāo)準(zhǔn)收費(fèi)100%以內(nèi)的優(yōu)惠，車隊(duì)隊(duì)長享有標(biāo)準(zhǔn)收費(fèi)50%以內(nèi)的優(yōu)惠。飯店招待用餐管理制度一、用餐標(biāo)準(zhǔn)：（一）營業(yè)餐廳用餐標(biāo)準(zhǔn)為三個(gè)檔次（酒水除外）；（二）內(nèi)部餐廳用餐標(biāo)準(zhǔn)分為兩個(gè)檔次，提供四菜一湯及軟飲料。五、對(duì)外披露信息，按飯店規(guī)定執(zhí)行，由部門經(jīng)理、主管法律事務(wù)處會(huì)簽。（六）歸檔。攜帶秘密文件外出，由兩人同行，并包裝密封。文件統(tǒng)一由辦公室印刷。三、全體員工應(yīng)做到：不該看的不看、不該問的不問、不該說的不說。情節(jié)嚴(yán)重，構(gòu)成犯罪的，移交司法機(jī)關(guān)追究其刑事責(zé)任。二、嚴(yán)禁通過訂立、變更或解除合同謀取私利，損害飯店利益。有關(guān)人員或部門應(yīng)及時(shí)歸檔留存。糾紛發(fā)生后，應(yīng)及時(shí)匯報(bào)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)并與對(duì)方當(dāng)事人積極協(xié)商，在保證雙方權(quán)益的基礎(chǔ)上，實(shí)事求是，分清責(zé)任，合情合理予以解決。（七）變更或解除合同，應(yīng)依照本規(guī)定中訂立合同時(shí)的審批權(quán)限和程序辦理有關(guān)手續(xù)。（四）變更或解除合同，涉及國家指令性計(jì)劃指標(biāo)的，應(yīng)報(bào)經(jīng)下達(dá)該計(jì)劃的上級(jí)主管部門批準(zhǔn)；屬于國家指導(dǎo)性計(jì)劃的，應(yīng)報(bào)經(jīng)上級(jí)主管部門備案。三、謹(jǐn)慎面對(duì)新情況，做好合同的變更、解除。（三）適時(shí)行使代位權(quán)，即對(duì)方怠于行使其到期債權(quán)，有可能給我方造成損害的，應(yīng)向人民法院請(qǐng)求以我方的名義代位行使其到期債權(quán)。各公司領(lǐng)導(dǎo)、簽約單位、簽約人及印章管理人員應(yīng)當(dāng)隨時(shí)了解、掌握合同的履行情況，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理、匯報(bào)，充分行使法律賦予的權(quán)利。（一）合同依法成立，即具有法律約束力，有關(guān)單位和人員必須認(rèn)真履行合同義務(wù)，切實(shí)維護(hù)我方權(quán)利，并應(yīng)根據(jù)有關(guān)交易習(xí)慣履行各種通知、協(xié)助、保密等義務(wù)，不得擅自變更、解除合同或不按合同規(guī)定履行。六、講求信譽(yù)，嚴(yán)守商業(yè)秘密。（二）合同當(dāng)事人應(yīng)根據(jù)法律的特殊規(guī)定或?qū)嶋H需要，辦理合同的簽證、公證、律師見證。（三）按法定管轄可能對(duì)我方不利的合同，應(yīng)力爭通過管轄條款在合同簽訂地、合同履行地、被告住所地、原告住所地、標(biāo)的物所在地等中確定一個(gè)對(duì)我方有利的管轄法院。飯店應(yīng)按照實(shí)際情況和需要及時(shí)對(duì)標(biāo)準(zhǔn)合同文本進(jìn)行審查，使之更適用于本飯店。簽訂合同應(yīng)遵循“誠實(shí)信用、平等互利、協(xié)商一致、擇優(yōu)簽約”的原則，遵守法律、法規(guī)及相關(guān)規(guī)定，并充分結(jié)合飯店的實(shí)際情況。（六）合同專用章應(yīng)嚴(yán)格按飯店相關(guān)制度進(jìn)行管理，并嚴(yán)格按授權(quán)權(quán)限使用，不得混用、代用或借用等。（二）為了便于以后檢查核對(duì)，對(duì)已蓋章的合同及授權(quán)委托書等應(yīng)進(jìn)行詳細(xì)的登記，同時(shí)注明簽訂的時(shí)間及事件內(nèi)容。（一）負(fù)責(zé)合同管理的人員應(yīng)具備相應(yīng)的法律及業(yè)務(wù)知識(shí)，且應(yīng)定期參加法律知識(shí)培訓(xùn)，使理論與實(shí)踐較好地結(jié)合，不斷提高自身素質(zhì)，適應(yīng)飯店不斷發(fā)展的需要。（二）專業(yè)性、針對(duì)性較強(qiáng)的合同，應(yīng)由相關(guān)專業(yè)人員進(jìn)行審查，以確保合同條款的規(guī)范性、條理性、嚴(yán)密性。檔案文件借閱管理制度一、借閱檔案（包括文件、資料），必須在檔案借閱登記簿登記后方可借閱，秘密級(jí)以上的檔案文件須經(jīng)飯店領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)方能借閱；二、案卷不給借出，只供在總經(jīng)理室查閱，未立卷的文件及資料可借出；三、借閱期限不得超過兩星期，到期必須歸還，如需再借應(yīng)辦理續(xù)借手續(xù)；四、借閱檔案的人員必須愛護(hù)檔案，要保護(hù)檔案的安全與保密，不得擅自涂改、勾畫、剪裁、抽取、拆散、摘抄、翻印、復(fù)印、攝影、轉(zhuǎn)借或損壞；五、借閱的檔案交還時(shí)，必須當(dāng)面點(diǎn)交清楚，如發(fā)現(xiàn)遺失或損壞，應(yīng)立即報(bào)告領(lǐng)導(dǎo)；六、外單位借閱檔案，應(yīng)持有單位介紹信，并經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后方能借閱。（四）檔案資料的借閱要履行嚴(yán)格的登記手續(xù)，重要檔案要經(jīng)過飯店辦公室主任簽字后才能夠借閱。文印工作管理制度一、 為提高飯店文印工作效率，規(guī)范文印管理工作，厲行節(jié)約，防止泄密，加強(qiáng)文印管理工作，特制定本制度；二、文印室是飯店辦公室的重要工作室，非公莫入，因工作需要進(jìn)入文印室者都不能擅自使用文印室計(jì)算機(jī)、復(fù)印機(jī)、打印機(jī)、傳真機(jī)等設(shè)備，以防止操作不當(dāng)造成文件丟失、失密、損壞設(shè)置及設(shè)備；三、任何人不得隨意拷貝、翻看、復(fù)印資料；四、每天下班前，最后離開的工作人員，要將應(yīng)關(guān)閉的設(shè)備關(guān)閉；五、文印員應(yīng)不斷提高操作技能和工作效率，嚴(yán)守飯店秘密，對(duì)錄入印制的秘密文件不傳播，印制的清樣要及時(shí)銷毀，電子文檔要做好保密；六、文印員要愛護(hù)設(shè)備，經(jīng)常對(duì)各種設(shè)備進(jìn)行保養(yǎng)和維護(hù)，提高防毒意識(shí)，經(jīng)常查毒、殺毒；七、文印員不得在文印設(shè)備上做與工作無關(guān)的事，保持文印室的整潔、衛(wèi)生和安靜；各部門打字、復(fù)印管理制度一、文印室打字、復(fù)印工作主要服務(wù)對(duì)象是飯店領(lǐng)導(dǎo)和各部門，原則上自行解決，特殊情況也可由文印室打字，但必須填寫《打字復(fù)印審批表》，需由辦公室主任簽字批準(zhǔn)；二、為節(jié)約費(fèi)用，降低成本，加強(qiáng)管理，文件只允許打印一份，太大量的出稿復(fù)印工作，各部門必須派人協(xié)助；三、出稿打印、復(fù)印的文件，不得少記或多記，以準(zhǔn)確核實(shí)耗材情況；四、接、發(fā)傳真時(shí)必須由文印員操作，其他人不得隨意使用，任何人不準(zhǔn)使用傳真機(jī)撥打長途電話。第十七條 飯店發(fā)送的公文，由飯店辦公室統(tǒng)一負(fù)責(zé)登記與分發(fā)。第十三條 公文核稿要及時(shí)準(zhǔn)確，一般不超過一個(gè)工作日，校稿人要在文件上簽署姓名和校對(duì)時(shí)間，以示負(fù)責(zé)?！敖^密”、“機(jī)密”類公文擬稿人應(yīng)自始至終全程負(fù)責(zé)，包括送核、送印及印刷、校對(duì)等。八、文內(nèi)使用非規(guī)范化簡稱，應(yīng)當(dāng)先用全稱并注明簡稱。引用公文應(yīng)當(dāng)先引標(biāo)題，后引發(fā)文字號(hào)；引用外文，一般不得代替中文句子成份，特殊情況使用外文代替中文字詞或句子成份，應(yīng)當(dāng)注明中文含義，標(biāo)題應(yīng)盡量避免使用外文。二、情況確實(shí)，觀點(diǎn)明確，表述準(zhǔn)確，結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)，條理清楚，直述不曲，字詞規(guī)范，標(biāo)點(diǎn)正確，篇幅