住宿業(yè)衛(wèi)生規(guī)范-wenkub.com
2025-04-09 05:31 本頁面
【正文】 （八）消毒后以潔凈水將消毒液沖洗干凈。（四）使用時定時測量消毒液濃度，濃度低于要求立即更換。（二）消毒后的飲具應(yīng)及時放入餐具保潔柜內(nèi)。／升的消毒溶液浸泡30分鐘，可用于盆、飲具的消毒或用于物品表面噴灑、涂擦消毒。：125℃作用15分鐘以上。二、消毒方法（一）物理消毒。工作服應(yīng)定期清洗，保持清潔。（二）從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓(xùn)每兩年進(jìn)行一次?！敖】岛细褡C明”不得涂改、偽造、轉(zhuǎn)讓、倒賣。（六）委托具有相應(yīng)資質(zhì)的衛(wèi)生技術(shù)服務(wù)機(jī)構(gòu)對室內(nèi)空氣、用品用具等定期進(jìn)行檢測。（二）室內(nèi)公共區(qū)域地面、墻面、門窗、桌椅、地毯、臺面、鏡面等應(yīng)保持清潔、無異味。（三）傳染病和健康危害事故報告范圍：；；、皮膚病；、氨氣、氯氣、消毒劑、殺蟲劑等中毒。各項檔案中應(yīng)有相關(guān)人員的工作記錄并簽名，檔案應(yīng)有專人管理，各類檔案記錄應(yīng)進(jìn)行分類并有目錄。（九）空氣質(zhì)量、集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)檢測記錄。（五）衛(wèi)生操作規(guī)程。第三十條 檔案管理住宿場所應(yīng)建立衛(wèi)生管理檔案，檔案應(yīng)當(dāng)包括以下方面：(一)證照：衛(wèi)生許可證、營業(yè)執(zhí)照、從業(yè)人員健康合格證明和衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證明、健康相關(guān)產(chǎn)品衛(wèi)生許可批件或備案文件（復(fù)印件）等。（九）衛(wèi)生檔案管理制度。（五）洗衣房衛(wèi)生管理制度。主要制度有：（一）證照管理制度。（五）配合衛(wèi)生執(zhí)法人員對本場所進(jìn)行衛(wèi)生監(jiān)督檢查，并如實提供有關(guān)情況。（二）組織從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查，負(fù)責(zé)提出將患有有礙公眾健康的從業(yè)人員調(diào)離直接為顧客服務(wù)崗位的意見。第四章 衛(wèi)生管理第二十六條 衛(wèi)生管理組織（一）住宿場所的法定代表人或負(fù)責(zé)人是其經(jīng)營場所衛(wèi)生安全的第一責(zé)任人，對其經(jīng)營場所衛(wèi)生安全負(fù)全面責(zé)任，應(yīng)接受衛(wèi)生行政部門組織的衛(wèi)生知識培訓(xùn)。第二十五條 通風(fēng)（一）機(jī)械通風(fēng)裝置應(yīng)運轉(zhuǎn)正常，過濾網(wǎng)應(yīng)定期清洗、消毒。第二十四條 棉織品清洗消毒（一）棉織品清洗消毒前后應(yīng)分設(shè)存放容器。（四）衛(wèi)生間內(nèi)面盆、浴缸、坐便器應(yīng)每客一消毒，長住客人每日一消毒。 各類公共用品用具更換、清洗、消毒、保潔工作可參考《推薦的住宿場所用品用具清洗消毒方法》（見附錄）。（四）清洗飲具、盆桶、拖鞋的設(shè)施應(yīng)分開，清潔工具應(yīng)專用，防止交叉?zhèn)魅?。第二十一條 公共用品用具清洗消毒（一）清洗消毒間應(yīng)有明顯標(biāo)志，環(huán)境整潔，通風(fēng)換氣良好，無積水積物，無雜物存放。（二）不同物品應(yīng)分類、分架存放，物品距墻壁、地面均應(yīng)在10厘米以上。采購物品應(yīng)做好記錄，便于溯源。第三章 衛(wèi)生操作要求第十八條 操作規(guī)程（一）住宿場所經(jīng)營者應(yīng)制定公共用品用具采購、儲藏、清洗消毒、設(shè)備設(shè)施維護(hù)等操作規(guī)程。第十七條 廢棄物存放設(shè)施（一）住宿場所室內(nèi)應(yīng)設(shè)有廢棄物收集容器，有條件的場所宜設(shè)置廢棄物分類收集容器。第十六條 預(yù)防控制病媒生物設(shè)施（一）住宿場所應(yīng)設(shè)置防鼠、防蚊、防蠅、防蟑螂及防潮、防塵等設(shè)施。第十五條 采光照明（一）住宿場所室內(nèi)應(yīng)盡量利用自然采光。第十四條 通風(fēng)設(shè)施（一）客房、衛(wèi)生間、公共用房(接待室、餐廳、門廳等)及輔助用房(廚房、洗衣房、儲藏間等)應(yīng)設(shè)機(jī)械通風(fēng)或排風(fēng)裝置。（三）公共用品如需外洗的，應(yīng)選擇清洗消毒條件合格的承洗單位，作好物品送洗與接收記錄，并索要承洗單位物品清洗消毒記錄。第十二條 洗衣房（一）住宿場所宜設(shè)專用洗衣房或采用社會化洗滌服務(wù)。（二）公共衛(wèi)生間應(yīng)設(shè)有獨立的機(jī)械排風(fēng)裝置，有適當(dāng)照明，與外界相通的門窗安裝嚴(yán)密，紗門及紗窗
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