【總結(jié)】摘要本設(shè)計(jì)的專(zhuān)題是日產(chǎn)40噸的乳酸菌飲料生產(chǎn)車(chē)間設(shè)計(jì)。其中包括一份說(shuō)明書(shū)和四張圖紙,四張圖紙分別為主產(chǎn)品生產(chǎn)工藝流程圖、車(chē)間平面布置圖、車(chē)間部分管路平面布置圖和車(chē)間立體剖面圖。設(shè)計(jì)圍繞乳酸菌飲料生產(chǎn)工藝著重介紹以下幾個(gè)方面的內(nèi)容:;;;、衛(wèi)生、安全、與總平面布置;。本設(shè)計(jì)的特色在于采用現(xiàn)在比較先進(jìn)進(jìn)的技術(shù)和設(shè)備,
2024-08-21 19:42
【總結(jié)】乳酸菌的分離、純化與鑒定第一部分:乳酸菌的分離、純化一、實(shí)驗(yàn)器材:新鮮乳酸飲料(市售)、脫脂奶粉、蔗糖、%溴甲酚綠乙醇溶液(溴甲酚綠、無(wú)水乙醇)、酵母膏、瓊脂、革蘭氏染液(結(jié)晶紫染液、盧戈氏碘液、95%乙醇、沙黃)、75%乙醇、香柏油、1mol/LNaOH、1mol/LHCl、碳酸鈣;、(分析純)、20gCaCO3固體、酵母膏20g、瓊脂30g香柏油、脫脂
2025-06-25 20:29
【總結(jié)】乳品工藝學(xué)第十二章發(fā)酵乳及乳酸菌飲料的加工2?通過(guò)乳酸菌發(fā)酵(如酸奶)和由乳酸菌、酵母菌共同發(fā)酵(如開(kāi)菲爾)制成的乳制品叫發(fā)酵乳。?發(fā)酵乳制品是一個(gè)綜合名稱(chēng)。包括諸如:酸奶,開(kāi)菲爾,發(fā)酵酪乳,酸奶油,乳酒(以馬奶為主)等。發(fā)酵乳的名稱(chēng)是由于牛奶中添加了發(fā)酵劑,使部分乳糖轉(zhuǎn)化成乳酸而來(lái)的。在發(fā)酵過(guò)程中還形成CO2
2025-05-14 21:31
【總結(jié)】維生素B1,維生素B2一、維生素的概念維生素是維持生物正常生長(zhǎng)、發(fā)育和代謝所必需的一類(lèi)低分子有機(jī)化合物。二、維生素的命名?維生素的名稱(chēng)一般是按發(fā)現(xiàn)的先后在維生素一詞的后面加上A、B、C、D等字母而成的?有些維生素如B族維生素(早期以為是一種化合物,后來(lái)證明
2025-01-04 20:51
【總結(jié)】實(shí)驗(yàn)九乳酸發(fā)酵及成品中乳酸菌檢測(cè)一、實(shí)驗(yàn)?zāi)康?學(xué)習(xí)了解乳酸發(fā)酵的基本原理?學(xué)習(xí)了解酸乳的制作工藝方法?學(xué)習(xí)掌握乳酸菌的檢測(cè)方法?學(xué)習(xí)掌握活菌菌落計(jì)數(shù)法二、實(shí)驗(yàn)原理?(一)乳酸發(fā)酵?指糖經(jīng)無(wú)氧酵解而生成乳酸的發(fā)酵。?菌種不同,代謝途徑不同,生成的產(chǎn)物有所不同。?同型乳酸發(fā)酵:(經(jīng)E
2025-05-10 01:19
【總結(jié)】維生素B12維生素B12簡(jiǎn)介?又稱(chēng)鈷胺素或氰鈷素。一種由含鈷的卟啉類(lèi)化合物組成的B族維生素。最初發(fā)現(xiàn)服用全肝可控制惡性貧血癥狀,經(jīng)20年研究,到1948年才從肝臟中分離出一種具有控制惡性貧血效果的紅色晶體物質(zhì),定名為維生素B12。1963年確定其結(jié)構(gòu)式。1973年完成人工合成。?維生素B12是B族維生素中迄今為止發(fā)現(xiàn)最晚的
2025-05-12 13:02
【總結(jié)】40/43維生素B1工藝設(shè)計(jì)摘要硫胺素(維生素B1)是已經(jīng)確定的第一個(gè)B族維生素。硫胺素依賴(lài)酶作為一個(gè)與能量代謝有關(guān)的幾種酶的輔助因子,它是重要的神經(jīng)遞質(zhì)的合成和生產(chǎn),減少氧化應(yīng)激防御中使用的物質(zhì),。干腳氣病,周?chē)窠?jīng)病變,濕腳氣,水腫和乳酸性酸中毒的心肌病,和We
2025-06-29 16:43
【總結(jié)】山東輕工業(yè)學(xué)院2011屆本科生畢業(yè)設(shè)計(jì)(論文)摘要維生素B6通常用于治療妊娠嘔吐、藥物性胃腸反應(yīng)和預(yù)防抗結(jié)核藥異煙肼毒副作用等,現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)其還具有止痛、防治腎結(jié)石、防治冠心痛、高血壓、阻止腦血栓形成、預(yù)防癌癥、治療內(nèi)源性抑郁癥等癥狀,在臨床應(yīng)用廣泛,主要有維生素B6片和注射液。目前我國(guó)維生素B6的
2025-06-06 23:41
【總結(jié)】《維生素C的故事》教學(xué)設(shè)計(jì) 《維生素C的故事》教學(xué)設(shè)計(jì) 《維生素C的故事》教學(xué)設(shè)計(jì)1 學(xué)習(xí)目標(biāo): 1、學(xué)習(xí)課文中的生字詞,會(huì)寫(xiě)課文中生字。 2、能正確、流利、有感情地朗讀...
2024-12-06 01:21
【總結(jié)】關(guān)于乳酸菌的分離與發(fā)酵的實(shí)驗(yàn)-----------------------作者:-----------------------日期:乳酸菌的分離與發(fā)酵實(shí)驗(yàn)生命科學(xué)學(xué)院2009級(jí)四班2組傅盛晟摘要:本文對(duì)乳酸菌的分離與發(fā)酵實(shí)驗(yàn)進(jìn)行闡述,從市售酸乳中分離保加利亞乳桿菌和嗜熱鏈球菌,并進(jìn)行分離與
2025-04-16 23:31
【總結(jié)】營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生學(xué)結(jié)業(yè)論文乳酸菌的前景及應(yīng)用學(xué)生姓名:楊華學(xué)生學(xué)號(hào):202111102090院(系):材料工程學(xué)院年級(jí)專(zhuān)業(yè):2021級(jí)材料成型及控制工程3班二〇一五年十二月
2025-06-04 13:59
【總結(jié)】......生物技術(shù)法生產(chǎn)維生素C的研究進(jìn)展張靜1,2,劉立明1,2*,劉杰3,秦蘇東3,堵國(guó)成2,陳堅(jiān)1,2*1(江南大學(xué)工業(yè)生物技術(shù)教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室,無(wú)錫214122)2(江南大學(xué)生物工程學(xué)院生物系統(tǒng)與生物加工工程研究室,無(wú)
2025-04-04 23:42
【總結(jié)】維生素的測(cè)定第一節(jié)概述維生素是維持人體正常生命活動(dòng)所必需的一類(lèi)天然有機(jī)化合物。其種類(lèi)很多,目前已確認(rèn)的有30余種,其中被認(rèn)為對(duì)維持人體健康和促進(jìn)發(fā)育至關(guān)重要的有20余種。這些維生素結(jié)構(gòu)復(fù)雜,理化性質(zhì)及生理功能各異,有的屬于醇類(lèi),有的屬于胺類(lèi),有的屬于酯類(lèi),還有的屬于酚或醌類(lèi)化臺(tái)物。在評(píng)價(jià)食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,開(kāi)發(fā)利
2025-08-01 13:46
【總結(jié)】......乳酸菌發(fā)酵飼料——低成本、高效益的保健、促生長(zhǎng)微生態(tài)飼料前言一、乳酸菌發(fā)酵飼料二、乳酸菌發(fā)酵飼料原理三、乳酸菌發(fā)酵飼料帶給您的好處四、發(fā)酵飼料的誤區(qū)
2025-06-28 12:24
【總結(jié)】第九章維生素的測(cè)定教學(xué)目的與要求?掌握維生素A、維生素D、維生素C的測(cè)定方法和原理;?熟悉維生素的生理功能;?了解維生素測(cè)定的意義;?了解其它維生素的測(cè)定方法和原理。教學(xué)內(nèi)容?§1概述?§2脂溶性維生素的測(cè)定?§3水溶性維生素的測(cè)定
2024-08-20 08:38