生鮮經(jīng)營管理ppt課件-wenkub.com
2025-01-06 10:56 本頁面
【正文】 也可利用燈具、電視播放、隔物板、模型等用品，以刺激顧客的購買欲望。 ? 再次生鮮廣告宣傳方面必須確認(rèn)廣告宣傳單已發(fā)放完畢，以免閑置逾期作廢。促銷商品標(biāo)價必須正確，以免使消費者產(chǎn)生質(zhì)疑被騙的感覺及影響收銀作業(yè)的正確性。 生鮮促銷活動的運營 ? 在生鮮人員方面生鮮人員必須都了解促銷活動的起始時間、促銷商品及其他活動內(nèi)容，以備顧客詢問。 ? 贈品促銷：消費者免費或付某些代價即可獲得特定物品的活動。 ? 免費試吃、試飲：對于季節(jié)性商品、新商品、高利益商品的推廣，現(xiàn)場提供免費樣品供消費者使用的活動。短期性促銷活動，如店內(nèi)促銷、公司周促銷，主要目的是希望在有限的期間內(nèi)，借助具有特定主題的促銷活動，以提高來客數(shù)，達(dá)到預(yù)期的營業(yè)目標(biāo)。 ? 及時清理店內(nèi)存貨，加速資金運行回轉(zhuǎn)。 促銷變價應(yīng)注意前期高價成本商品庫存，因為此時商品成本 =（庫存商品 *當(dāng)期進(jìn)價 +促銷進(jìn)貨數(shù)量 *促銷進(jìn)價） /（庫存商品 +促銷進(jìn)貨數(shù)量），會高于現(xiàn)在的促銷成本。 ? 四、商品損耗率大?。涸谑肇?、售賣過程中，生鮮商品都會產(chǎn)生自然或人為損耗。 ? 二、 競爭對手價格，進(jìn)行比較并制定對策。 ? 隨時注意氣候的變化，適時調(diào)整商品陳列、價格。 ? 簡化作業(yè)程序，以 “ 顆 ” 、 “ 粒 ” 、 “ 盒 ” 、 “ 支 ” 代替稱重（公斤）販賣。 圖片對比 ? 我超市品種少，商品陳列不豐滿 華宇超市 沃爾瑪 生鮮商品銷售管理 ? 提供顧客一個衛(wèi)生、舒適的 “ 高檔菜市場 ” ，與一般傳統(tǒng)零售、低檔農(nóng)貿(mào)市場不同。 熱烈的選購人潮：顧客是好奇的，只要有人圍一堆，就會有人想要進(jìn)來看，課長應(yīng)此現(xiàn)象。），這樣會呈現(xiàn)出生鮮美感、舒服感。）使顧客易于辨別購買，呈現(xiàn)出氣勢動人感覺。 生鮮商品陳列要點 ? 生鮮商品陳列，首重新鮮、豐富、清潔、干凈衛(wèi)生。進(jìn)而引起顧客的購買欲望。 ? 可口：生產(chǎn)可口的食品，符合當(dāng)?shù)氐目谖?，滿足主要顧客群之需要。若生鮮食品不能滿
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