探究人唾液淀粉酶的最適ph碘-淀粉比色法-wenkub.com
2025-06-02 06:09 本頁(yè)面
【正文】 而實(shí)驗(yàn)素養(yǎng)靠積累，在每一次實(shí)驗(yàn)中都能有所收獲有所感悟，都能發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、解決問(wèn)題，進(jìn)而全面提升我們學(xué)生的實(shí)驗(yàn)?zāi)芰蛯?shí)驗(yàn)素養(yǎng)，為以后的進(jìn)一步學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)，或許是本探究實(shí)驗(yàn)的另一個(gè)重要目的。 結(jié)語(yǔ)： 正如實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)老師所言，探究實(shí)驗(yàn)重在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中的發(fā)現(xiàn)問(wèn)題和解決問(wèn)題，能出結(jié)果最好，不能也不是非常要緊。同時(shí)， 由于滴加試劑的先后順序不同，導(dǎo)致各個(gè)試管的加熱時(shí)間和酶促反應(yīng)時(shí)間可能存在些許差別 。在我們實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，因移液槍不夠，所以配制緩沖液要多次移液， 用 pH試紙粗測(cè)緩沖液 pH時(shí) pH為 ～ 這幾支兩種母液配比合適的緩沖液的 pH比較準(zhǔn)確，其他試管的 pH 都有一定偏差。 值得說(shuō)明的是， 第 1組 pH 為 緩沖液相對(duì)應(yīng)的吸光度值 嚴(yán)重偏離正常值，實(shí)驗(yàn)誤差可能較大，比如 pH為 pH不準(zhǔn) (用 pH試紙粗測(cè)緩沖液 pH時(shí) pH為 ～ pH比較準(zhǔn)確，其他試管的 pH偏差較大可以支持這個(gè)分析），也有可能是加碘液的時(shí)候該試管加的碘液相對(duì)少了如粘在試管壁沒(méi)和溶液混合或者加碘液的時(shí)候每一滴的量不一致。 【 5】在確定最適稀釋倍數(shù)時(shí)，若所有試管顏色都是藍(lán)色或黃色或顏色梯度不明顯，可以適當(dāng)擴(kuò)大或減少稀釋倍數(shù)重新選取。 【 實(shí)驗(yàn)注意事項(xiàng) 】 【 1】 唾液的獲取在 適宜時(shí)間后將純凈水和唾液一同放置于事先準(zhǔn)備好的燒杯中即可，在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中應(yīng)注意酶的失活，為了防止此現(xiàn)象發(fā)生，如有條件可將此液體置于冰水中冷卻。 表 14 酶液稀釋倍數(shù)確定 （ 用量： ml） 試管 1 2 3 4 5 稀釋倍數(shù) 5 10 15 20 空白 酶液 pH 緩沖液 （ 由步驟 3 確定） 混勻， 37℃ 水浴 5min 后每管加 2 滴碘液 H2O 3 3 3 3 3 混勻，觀察現(xiàn)象，選適中一支，并記錄稀釋倍數(shù) 【 5】 實(shí)驗(yàn)結(jié)果： 1（近）、 2（ +）、 3（ ++）、 4（ ++）、 5（ ++++） 號(hào)試管 藍(lán)色 顏色 依次逐漸加深， 2 號(hào)淡藍(lán)色 適中，即確定酶液稀釋倍數(shù)為稀釋1
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