食堂安全整改報(bào)告-wenkub.com
2025-04-27 03:19 本頁(yè)面
【正文】 常規(guī)工作： （ 1）不斷完善食品安全管理制度； （ 2）把好食品材料采購(gòu)關(guān)、食品存儲(chǔ)關(guān)、食品操作關(guān)，責(zé)任到人，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，一查到底； （ 3）抓好食堂環(huán)境衛(wèi)生工作，隨時(shí)保持食堂干凈整潔。 后勤服務(wù)中心 2021年 3 月 12 日 第五篇：食堂安全整改報(bào)告 [大全 ] 楊林尾二小食堂安全整改報(bào)告 2021 年 9 月 19 日，仙桃市學(xué)校周邊環(huán)境整治小組來(lái)我校進(jìn)行食堂工作檢查，對(duì)我校食品安全管理、食品原材料采購(gòu)流程、食品留樣及庫(kù)存情況等進(jìn)行了檢查，在檢查過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)我校存在如下問(wèn)題： 8 名早餐工作人員晨檢執(zhí)行不到位， 庫(kù)房 內(nèi)食品原材料擺放不整齊，原材料采購(gòu)的索證、索票等工作有所欠缺， 食品操作間“三防”設(shè)施未正常運(yùn)轉(zhuǎn)，操作間內(nèi)有蒼蠅。計(jì)劃每個(gè)星期一次，以此來(lái)加強(qiáng)員工們對(duì)安全生產(chǎn)的認(rèn)識(shí)，防止并杜絕任何安全事故的發(fā)生和食品中毒等事件發(fā)生。一食堂消毒記錄不實(shí)，二食堂多處門窗玻璃破損。為此，我們將加倍的努力，在今后一段時(shí)間，重點(diǎn)加強(qiáng)以下幾個(gè)方面的工作： 重新修整清洗水槽，使蔬菜、肉類水槽分開(kāi)清洗。食品加工上也做到清洗徹底、生熟分開(kāi)。我園部署開(kāi)展暑期學(xué)校食堂大自查整改活動(dòng)，現(xiàn)將安全隱患自查整改情況總結(jié)如下： 一、安全檢查情況：廚房?jī)?nèi)部做到物品擺放整齊、
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