【正文】 在以后的工作中，我將會化壓力為動力，帶領(lǐng)著我的團(tuán)隊(duì)，認(rèn)真、負(fù)責(zé)的完成每項(xiàng)工作。 五、關(guān)注員工的思動態(tài)，穩(wěn)定員工的思想，以保持良好 的工作狀態(tài)，定期與員工溝通交流了解員工內(nèi)心的真實(shí)想法與感受。在繁忙的十月黃金周里迎來了“復(fù)查”，面對困難重重的工作，在大家團(tuán)結(jié)一致、共同努力下，我們通過了星評。更加的規(guī)范了，并在酒店高管和部門領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下、以及各位同事的支持與努力下共同完成了部門領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)的必保指標(biāo) ___萬和力爭指標(biāo) ___萬。我們公司人要以特有的愛店如家，愛崗敬業(yè)、勤懇鉆研 的拼搏精神，團(tuán)結(jié)一致，開拓進(jìn)取，銳意創(chuàng)新，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益和社會效益的突飛猛進(jìn)，以優(yōu)異的成績向開業(yè)四周年獻(xiàn)禮，為建公司品牌奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，為永葆公司品牌的青春活力而努力奮斗 ! 餐飲年終工作總結(jié)【篇四】 時(shí)間在悄然無聲的逝去，轉(zhuǎn)眼間 2021 年即將畫上圓滿的句號。 ⑤、繼續(xù)完善各項(xiàng)管理，加強(qiáng)全員節(jié)能意識，力求做到利益化 。 ②、更好的樹立全員服務(wù)觀念和營銷觀念，人人都是營銷員、宣傳員，個個都是服務(wù)員 。雖然相比以往有了很大進(jìn)步，但菜品的異物，出品速度，質(zhì)量都有一定的失誤，內(nèi)部的衛(wèi)生、紀(jì)律及人員的管理等方 面都渴望得到進(jìn)一步提高 。晚上的值班人員也是絕不放松，兢兢業(yè)業(yè)，不放過任何不安全因素。員工也深知自身的發(fā)展是依附著企業(yè)的發(fā)展，從工作的熱情和態(tài)度上都有很大的改觀，任勞任怨、埋頭苦干的企業(yè)主人翁精神無處不在。在過去的一年中，全體干部和員工也充分認(rèn)識到這一點(diǎn)，大家齊心協(xié)力，在儀表形象和禮節(jié)禮貌上狠下功夫，尋找好的方法和突破口，這樣就有了現(xiàn)在的進(jìn)步和改觀 。每個月的培訓(xùn)工作，干部都力求采取更新穎、獨(dú)特的方法，并結(jié)合實(shí)際，讓培訓(xùn)成果達(dá)到化，取得了良好的效果。 【行政部】 財(cái)務(wù)部對各種數(shù)據(jù)的分析準(zhǔn)確及時(shí)，監(jiān)督工作一絲不茍，使各部門都能更好、更有效的開展工作 。員工是企業(yè)的基礎(chǔ)，是服務(wù)的保障，2021 年基層員工的流失率比往年有了明顯的好轉(zhuǎn)，干部加強(qiáng)了與員工的溝通，能更準(zhǔn)確的了解員工的心思，給予更直接的幫助，保障了基層員工良好的服務(wù)狀態(tài)。同時(shí)我們跟客戶的關(guān)系穩(wěn)步發(fā)展，新發(fā)展了一批大客戶，下面是公司一年來的工作總結(jié)。 可以看出，一個干大事的人也經(jīng)常干一些小事。后來他學(xué)會了認(rèn)真細(xì)心的工作。開始的時(shí)候經(jīng)理叫他去 洗廁所，他認(rèn)為這份工作，沒意義。也許 因?yàn)樗麄冋J(rèn)為我有這個能力，所以才會排我上這個最忙的時(shí)段，難不成排新員工來上嗎 ?靜下心想一想，我的這些抱怨都是錯誤的。也許各位同仁認(rèn)為在工作中沒有什么樂趣，如果你這樣想那么就錯了。其實(shí)每個人對他的現(xiàn)狀都是不滿的，但是為什么在這種不起眼的工作崗位上有的能取得成功，而有的卻一天不如一天 。我們要面對的不是昨天，也不是明天，而是現(xiàn)在。 繼續(xù)開展培訓(xùn)工作，依照餐飲部操作程序和標(biāo)準(zhǔn)完成服務(wù)規(guī)范的具體培訓(xùn)工作。菜式上增加松針熏制的食品，酒水上增加在藥房開方自己釀造的藥酒。同時(shí)將中廳稍作改造，增加成四到六人的方桌散臺，有客用餐就可以是餐廳，有客唱歌就是歌廳。平時(shí)忙的時(shí)候餐廳人員吃緊，如果開展生態(tài)養(yǎng)殖業(yè)，可以解決閑時(shí)的工作飽和量。增加娛樂設(shè)施，桑拿等。同時(shí)整個裝飾裝潢已經(jīng)完全與時(shí)代脫軌，天花更有嚴(yán)重脫落現(xiàn)象，急需修復(fù)或者更新?？人员比较少管理范围比较?/p 規(guī)章制度還不夠完善，落實(shí)不夠徹底，存在隨意性，特別是管理機(jī)制亟待完善。 雖然今年的工作取得了一些成績但是也存在很多困難和問題： 1 、餐飲 ?ahref=39。 五、密切配合相關(guān)各部門做好各項(xiàng)接待和日常工作。 安裝投影儀和自動伸縮幕布。 廚房布局的調(diào)整及裝修。 在工作之余組織登山探險(xiǎn)活動、開展篝火燒烤活動，一方面增加客人來時(shí)的娛樂項(xiàng)目，一方面豐富員工業(yè)余生活。 加強(qiáng)餐飲部安 全保障工作，每日輪流值勤，檢查包括衛(wèi)生、安全、工程問題、考勤、工作完成、開檔收檔情況等工作。 落實(shí)了衛(wèi)生責(zé)任制，責(zé)任分區(qū)到人，改變原來臟亂的局面，特別是廚房衛(wèi)生狀況有顯著的提高。紅安詹店財(cái)政招待省財(cái)政廳接待活動結(jié)束后謝玉玲拾到客人丟棄的裝有 100 元錢的信封，立即上交餐飲部 。并依據(jù)各項(xiàng)規(guī)章制度開展日常管理工作。懇請領(lǐng)導(dǎo)給我繼續(xù)鍛煉自己、實(shí)現(xiàn)理想的機(jī)會。來到這里工作，我的收獲莫過于在敬業(yè)精神、思想境界 ,還是在業(yè)務(wù)素質(zhì)、工作能力上都得到了很大的進(jìn)步與提高，也激勵我在工作中不斷前進(jìn)與完善。考核標(biāo)準(zhǔn)：每年拿出多少有效的營銷方案。我是被安排在媒體合作組和營銷策劃組里，配合陳旻工作。 。由此可見，策劃好的創(chuàng)意，再對好的創(chuàng)意進(jìn)行完美的包裝，是國盾傳媒的核心競爭力，也是我們業(yè)務(wù)的關(guān)鍵點(diǎn)。我們是要把上述的公司整合起來，整合出一流的傳媒公司。 公司的價(jià)值觀是要求每一個員工把工作當(dāng)事業(yè)，擁有主人翁的心態(tài)，有明確的目標(biāo)感和 ____感，盡自己的努力等等。公司的愿景是：建立公共信息平臺，讓人們以最小的代價(jià)滿足的需求。通過信息運(yùn)營產(chǎn)生新的商業(yè)模式，逐步進(jìn)入相關(guān)行業(yè)中介、物流、銷售、生產(chǎn)等領(lǐng)域。 ：完成了每天的出勤表的制定。 ：前期完成了每天日報(bào)的匯總工作。 xx年各項(xiàng)目的實(shí)施目標(biāo)。 ：參與傳媒計(jì)劃制定。雖然還不能夠獨(dú)立處理公司或部門的一些具體項(xiàng)目業(yè)務(wù)，但是我相信這是一個需要積累的過程。 2. 華泰項(xiàng)目 根據(jù)傳媒確定的調(diào)研目標(biāo)，前期我主要負(fù)責(zé)針對華泰現(xiàn)狀和證券行業(yè)的調(diào)研工作。 隨著時(shí)間在一點(diǎn)點(diǎn)流逝，九月份，子夜時(shí)段欄目的內(nèi)容和形式已經(jīng)確定，到現(xiàn)在與電視臺合同的簽訂已經(jīng)完成，與智聯(lián)招聘以及制作公司的深入工作也正在順利進(jìn)行，宣傳工作也在進(jìn)一步跟進(jìn)。了解到南京婚介行業(yè)的分布情況，并匯總了各大婚介公司的相關(guān)資料，同時(shí)對婚介行業(yè)的政策法規(guī)進(jìn)行了詳細(xì)調(diào)研，了解到國家對婚介行業(yè)的要求，對銷售組調(diào)研具有一定幫助 。當(dāng)然，初入職場，難免出現(xiàn)一些小差小錯需領(lǐng)導(dǎo)指正 。傳媒部門的業(yè)務(wù)是我以前從未接觸過的，雖然和我的專業(yè)知識有聯(lián)系，可也有一定的差距 。責(zé)任感強(qiáng)，確實(shí)完成領(lǐng)導(dǎo) 交付的工作，和公司同事之間能夠通力合作，關(guān)系相處融洽而和睦，配合各部門負(fù)責(zé)人成功地完成各項(xiàng)工作。我于 xx 年 xx 月二日成為公司的試用員工，根據(jù)公司的需要，目前在國盾公司傳媒部門擔(dān)任銷售專員一職，負(fù)責(zé)傳媒部門銷售助理的工作。汲取各界力量，充分的合力，使同學(xué)們掌握更多的安全知識。在演練中，教官詳細(xì)的向同學(xué)們同學(xué)們介紹了關(guān)于心臟復(fù)蘇的方法、骨折的緊急處理、傷口的包扎傷方法。 我校地處小山，車輛較多。在三至六年級開展了《安全伴我行》征文和學(xué)生繪畫活動，體現(xiàn)了環(huán)境互動的理念。積極創(chuàng)建學(xué)校安全的氛圍，使安全深入每個學(xué)生心中，我校設(shè)置了安全長廊。在教學(xué)樓中新加了 15 個疏散指示標(biāo)志，并定期測試應(yīng)急燈，確保消防安全。為了確保安全，學(xué)校進(jìn)行了改造。除此之外，每周班子會第一項(xiàng)議程就是對全校安全進(jìn)行隱患排查。 一、嚴(yán)格執(zhí)行上級安全工作要求。我校也爭取在下學(xué)期通過晉江市綜治安全目標(biāo)管理責(zé)任制和泉州市安全發(fā)展城市的考評。 各班級開展了交通安全、食品安全、防溺水安全、消防安全、防自然災(zāi)害安全、校園活動安全等班、隊(duì)會活動。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)較多學(xué)生出現(xiàn)身體不適現(xiàn)象，馬上上報(bào)，并采取相應(yīng)措施，防止疾病傳染。 加強(qiáng)傳染病防范工作。 食品安全常抓不懈。組織老師在池塘、水庫、河流等處設(shè)置警示標(biāo)志，通過多種渠道防止溺水事故的發(fā)生。例如我校部分基礎(chǔ)設(shè)施老化，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，便組織人員進(jìn)行維修 。安全管理做到了網(wǎng)絡(luò)化，保證了我校安全工作扎扎實(shí)實(shí)地開展。因此，做好學(xué)校安全工作，創(chuàng)造一個安全的學(xué) _環(huán)境是十分重要的，做好學(xué)校安全工作也是完成上級交給的各項(xiàng)工作任務(wù)的基礎(chǔ)，所以我校一直十分重視學(xué)校的安全工作。以下是整理的相關(guān)資料，希望幫助到您。 ,提高企業(yè)整體管理水平和服務(wù)質(zhì)量。 。地喱部定期檢查煤氣爐具的完好性 ,通過有效的措施 ,確保了餐飲部各項(xiàng)工作的正常開展和財(cái)產(chǎn)的安全 ,今年以耒未發(fā)生任何的失火事故。 ,健全各項(xiàng)食品衛(wèi)生崗位責(zé)任制 ,成立衛(wèi)生檢查組 ,明確各分部門衛(wèi)生責(zé)任人 ,制定了日檢查、周評比、月總結(jié)的制度 ,開展了流動紅旗竟賽活動 ,對衛(wèi)生搞得好的分部門給予獎勵 ,衛(wèi)生差的分部門相應(yīng)扣罰。例如 ,每月一次管理培訓(xùn)、安全衛(wèi)生培訓(xùn) 。由于勞動 用工的嚴(yán)格性 ,員工素質(zhì)較高 ,辦事效率大大提高。 (七 )完善勞動用工制度和培訓(xùn)制度 ,提高員工素質(zhì)。參加酒店扶貧濟(jì)困捐助活動 ,學(xué)習(xí)三字經(jīng)活動 ,學(xué)英語 50 句活動。十月份推出的千年老龜湯 ,原耒是整套半成品進(jìn)貨 ,為降低成本 ,后耒改為自己進(jìn)龜 , 自己烹制 ,近二個月耒 ,節(jié)省成本三萬多元。同時(shí)完善有關(guān)制度 ,明確責(zé)任 ,依 *制度去加強(qiáng)控制。營業(yè)部人員在旺場時(shí) 充實(shí)到樓面與顧客溝通、點(diǎn)菜 ,以不同的形式征求他們的寶貴意見。 第四 ,營業(yè)部與出品部 ,根據(jù)市場消費(fèi)需要 ,每月定期推出新菜、點(diǎn)18 款。 第二 ,開展聯(lián)營活動 ,餐飲部與客房部、桑拿中心、茶藝館相互配合 ,共同促進(jìn)經(jīng)營 。由于環(huán)境優(yōu)美、價(jià)格合理、味道可口、 服務(wù)一流 ,使賓客高興而耒 ,滿意而歸。今年 ,全面抓好服務(wù)規(guī)范 ,出品質(zhì)量 ,使接待能力大大提高。制度建立后 ,原耒每市估清五、六個菜式的現(xiàn)象已成為歷史 ,現(xiàn)在出品供應(yīng)情況已處于正常化。 。今年人均月收入____元 ,比去年同期的 ____元 ,增加了 ___元 ,增長率為 __%。 第二篇：餐飲 2020餐飲工作人員工作總結(jié) 「餐飲」 2020餐飲工作人員工作總結(jié) 2020餐飲工作人員工作總結(jié) 正文： 目前餐 飲行業(yè)環(huán)境相當(dāng)嚴(yán)峻 ,如何搞好經(jīng)營 ,餐飲部在酒店的正確領(lǐng)導(dǎo)下 ,全面落實(shí)酒店經(jīng)營承包方案 ,以經(jīng)濟(jì)建設(shè)為中心 ,強(qiáng)化管理 ,上下一致 ,使餐飲部在餐飲業(yè)不景氣 ,且承包任務(wù)重的情況下 ,穩(wěn)步前進(jìn) ,取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益 ,現(xiàn)將主要工作總結(jié)如下 : 一、各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)完成情況 : 全年實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入 _____元 ,比去年的 _____元 ,增長 _____元 ,增長率 __%,營業(yè)成本 _____元 ,比去年同期的 _____元 ,增加 _____元 ,增加率__%,綜合毛利率 __%,比去年的 __%,上升 (或下降 )__%,營業(yè)費(fèi)用為_____元 ,比去年同期的 _____元 ,增加 (或下降 )_____元 ,增加 (或下降 )率 __%,全年實(shí)際完成任務(wù) _____元 ,超額完成 _____元 ,(定額上交年任務(wù)為 38xxxx元 )。 真誠熱情好客是中華民族的美德，當(dāng)客人離開時(shí)，員工應(yīng)發(fā)自內(nèi)心的、并通過適當(dāng)?shù)恼Z言真誠邀請客人再次光臨，以給客人留下深刻的印象 .現(xiàn)在的競爭是服務(wù)的競爭，質(zhì)量的競爭，特別酒店業(yè)尤為激烈，服務(wù)的重要性是不言而喻的，我們運(yùn)用各種優(yōu)質(zhì)服務(wù)，形成自身的服務(wù)優(yōu)勢，以期其在激烈的市場競爭中創(chuàng)造更高的客人滿意度，使酒店立于不敗之地 !每個職業(yè)都需要講求團(tuán)隊(duì)精神，在快樂迪也一樣 .生意比較忙時(shí)，同事間都能互相諒解并齊心分擔(dān)遇到的麻煩，平時(shí)也有遇到比較刁鉆的顧客，一人有難，其他同事也 會及時(shí)上去調(diào)節(jié)紛爭，使情形不再惡劣，每個人員分工明確、工作積極，真正在行動上做到了一個好漢三個幫的效果。 重視就是要把每一位客人都視為上帝看待而不怠慢客人，員工有時(shí)容易忽視這一環(huán)節(jié)，甚至產(chǎn)生消極服務(wù)現(xiàn)象，這是員工看他們穿戴隨便，消費(fèi)較低，感覺沒有什么派頭等表面現(xiàn)象而產(chǎn)生的，而現(xiàn)實(shí)生活中，往 往越有錢的人，對穿戴方面都特別隨便，這是他們自信 。在此，向各位同事說聲感謝，謝謝你們、幸苦了。加強(qiáng)前臺員工對菜肴品質(zhì)的意識，他們不但是服務(wù)員，更是一名檢驗(yàn)員，把控好每一道菜肴的質(zhì)量和品質(zhì)，出菜順序及出菜速度起到關(guān)鍵的作用，讓賓客吃到健康滿意的菜肴。 四、收集賓客對用餐服務(wù)質(zhì)量和菜肴意見和建議，并做好記錄作為我們 改進(jìn)服務(wù)和菜肴的重要依據(jù)，減少顧客的投訴機(jī)率，從而不斷的改善和提高我們的服務(wù)質(zhì)量和菜肴質(zhì)量。在以后的工作中，我將會化壓力為動力，帶領(lǐng)著我的團(tuán)隊(duì)，認(rèn)真、負(fù)責(zé)的完成每項(xiàng)工作。 五、關(guān)注員工的思動態(tài)，穩(wěn)定員工的思想，以保持良好的工作狀態(tài)，定期與員工溝通交流了解員工內(nèi)心的真實(shí)想法與感受。在繁忙的十月黃金周里迎來了“復(fù)查” ,面對困難重重的工作，在大家團(tuán)結(jié)一致、共同努力下，我們通過了星評。更加 的規(guī)范了，并在酒店高管和部門領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下、以及各位同事的支持與努力下共同完成了部門領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)的必保指標(biāo) 760 萬和力爭指標(biāo) 960 萬。 餐飲年終工作總結(jié)【篇四】 時(shí)間在悄然無聲的逝去，轉(zhuǎn)眼間 20__年即將畫上圓滿的句號。并結(jié)合日常餐廳案例分析的形式進(jìn)行剖析，使員員對日常服務(wù)有了全新的認(rèn)識和理解，在日常服務(wù)意識上形成了一致。根據(jù)新員工特點(diǎn)及入職情況，開展專題培訓(xùn)，目的是調(diào)整新員工的心態(tài)，正視角色轉(zhuǎn)化，認(rèn)識餐飲行業(yè)特點(diǎn)。做好解釋工作，縮短等候時(shí)間，認(rèn)真接待好每一桌客人，做到忙而不亂。 衛(wèi)生管理公共區(qū)域，要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。 班前堅(jiān)持對儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗，崗上發(fā)現(xiàn)儀容問題立即指正，監(jiān)督對客禮儀禮貌的運(yùn)用，員工養(yǎng)