【正文】 （對(duì)） 1進(jìn)入生產(chǎn)車間，不得戴首飾、手表，但可以化妝。 （錯(cuò) ） 清潔區(qū)應(yīng)為 10 萬級(jí)潔凈廠房。 （ 錯(cuò) ） 車間必須安裝有效的通風(fēng)設(shè)備，其空氣流向應(yīng)從清潔區(qū)域流向非清潔區(qū)域。（ 對(duì) ） 食品生產(chǎn)通常要進(jìn)行熱力殺菌，因此企業(yè)沒有必要控制衛(wèi)生條件。 二、選擇題（多選或單選 2分 *5=10分） 出口食品加工企業(yè)建立衛(wèi)生質(zhì)量體系最基本的依據(jù)是（ B） A、ISO9000標(biāo)準(zhǔn) B、 HACCP原理 C、國家有關(guān)食品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生要求方面的法規(guī) D、 SSOP 以上不屬于 HACCP 的七個(gè)原理之一的是（ AD） A、危害分析和預(yù)防措施 B、確定關(guān)鍵控制點(diǎn) C、建立關(guān)鍵限值 D、控制與措施 凡體檢確認(rèn)患有（ ABCD ）疾病者不得從 事食品生產(chǎn)工作。 1 GMP 工廠審查 140 條要求規(guī)定，食品生產(chǎn)企業(yè)必須具有與所生產(chǎn)的食品相適應(yīng)的具有 、 等相關(guān)專業(yè)知識(shí)的技術(shù)人員和具有 的管理人員。 食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范要求規(guī)定，包裝上的標(biāo)簽應(yīng)按 GB7718 的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。 出口食品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生要求規(guī)定，食品生產(chǎn)企業(yè)中的生產(chǎn)、質(zhì)量管理人員須經(jīng)過 體檢合格后 后方可上崗。 16 量具管理：品管員應(yīng)加強(qiáng)生產(chǎn)使用量具的管理，按量具清單定期對(duì)量具的完好性及有效性進(jìn)行查核，若發(fā)現(xiàn)損壞或失效，應(yīng)及時(shí)報(bào)告品管部處理。品管員使用的標(biāo)準(zhǔn)樣板應(yīng)有客戶代表 或品管部經(jīng)理的確認(rèn)簽名，且在使用期限內(nèi)。 工件疊放、防護(hù)的監(jiān)督：品管員應(yīng)監(jiān)督操作人員按規(guī)定輕拿輕放工件，待轉(zhuǎn)運(yùn)的工件應(yīng)按規(guī)定疊放整齊并進(jìn)行適當(dāng)?shù)陌b防護(hù)，避免工件 因操作人員及轉(zhuǎn)運(yùn)人員野蠻操作造成損壞。 報(bào)表管理： 品管員應(yīng)按要求填寫檢驗(yàn)報(bào)表，報(bào)表填寫應(yīng)真實(shí)，嚴(yán)禁 弄虛作假，且應(yīng)盡量避免涂改，保持報(bào)表的清晰易讀，并于下班后交檢驗(yàn)組長審核。 不良品區(qū)的管理：品管員應(yīng)保持不良品區(qū)的區(qū)域標(biāo)識(shí)，禁止他人未經(jīng)同意無故占用或在不良品區(qū)內(nèi)放置其它物件，不良品區(qū)內(nèi)放置的不良品均應(yīng)貼有標(biāo)識(shí)，且整齊的分類堆放。 ，品管員要求并監(jiān)督操作人員隔離，同時(shí)貼上紅色的“不合格品”標(biāo)簽進(jìn)行標(biāo)識(shí)，并開出《不良品返修通知單》通知責(zé)任操作人員及時(shí)對(duì)不良品進(jìn)行處理。 庫存品抽檢：對(duì)于部分已經(jīng)入庫的產(chǎn)品，由于存放時(shí)間較長，在下道工序使用前須再次抽檢成品的品質(zhì)狀況，如有異常必須填寫《品質(zhì)異常聯(lián)絡(luò)單》聯(lián)絡(luò)生產(chǎn)部門對(duì)庫存品進(jìn)行返修。檢驗(yàn)合格后方可允許生產(chǎn)單位量產(chǎn)，同時(shí)合格首件樣品須在現(xiàn)場留樣，直至生產(chǎn)完成后同產(chǎn)品進(jìn)倉。 ，包括合格和不合格樣品。 第四篇：品管員工作職責(zé) 品管員工作職責(zé) 產(chǎn)前準(zhǔn)備 20分鐘上班，以便做好產(chǎn)前準(zhǔn)備。如發(fā)現(xiàn)知情不報(bào)，情節(jié)嚴(yán)重者報(bào)部門主管處理。 、檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)、廠標(biāo)、國標(biāo)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和客戶要求進(jìn)行檢驗(yàn)。因此，在企業(yè)發(fā)展的大目標(biāo)下，有計(jì)劃、有側(cè)重地逐步招聘，培養(yǎng)和合理使用人才，并不斷地更新知識(shí)；實(shí)施進(jìn)程不會(huì)是一年兩年，是要不斷調(diào)整，平衡、優(yōu)化，使企業(yè)的人才資源配置合理，加快企業(yè)的發(fā)展步閥。 制定科技人員發(fā)展規(guī)劃及實(shí)施辦法，對(duì)技術(shù)質(zhì)量管理的制定修訂提出建設(shè)性意見。抱殘守缺的時(shí)代已經(jīng)一去不復(fù)返了。在這方面誰走在前面，誰將會(huì)有更多的機(jī)會(huì)和能力贏得市場。并不斷地對(duì)檔案進(jìn)行更新?lián)Q代，使之完善。搜集、整理、比較、篩選有關(guān)裝飾業(yè)的最新科技信息和動(dòng)態(tài)，使我們利用新技術(shù)、新工藝、新材料變?yōu)榭赡?。因此，技術(shù)管理的控制點(diǎn)和有效性是衡量企業(yè)技術(shù)發(fā)展和技術(shù)進(jìn)步的重要標(biāo)準(zhǔn)，是企業(yè)可持續(xù)發(fā)展的技術(shù)保障。 建筑裝飾項(xiàng)目的技術(shù)管理 由于建筑裝飾工程項(xiàng)目的特殊性，作為建筑裝飾項(xiàng)目的施工管理者在注重施工管理方 面的同時(shí)，也應(yīng)該在項(xiàng)目施工設(shè)計(jì)方面有相當(dāng)?shù)哪芰?，以適應(yīng)建筑裝飾其技術(shù)管理的特殊性。 在華夏證券門頭工程施工中，加工廠及現(xiàn)場緊密配合，在現(xiàn)場進(jìn)行骨架制作的同時(shí)，加工廠就開始了鋁塑板面層的加工。 工藝的控制施工工藝是決定工程質(zhì)量好壞的關(guān)鍵，有好的工藝，能使操作人員在施工過程達(dá)到事半功倍的效果?，F(xiàn)場所剩邊角余料如不能使用，則及時(shí)退回公司輔料庫，以便其它工程使用。使各施工管理人員在不斷解決問題的過程中，提高水平。 、分清責(zé)任在班組自檢基礎(chǔ)上，項(xiàng)目質(zhì)檢員要對(duì)各班組長的各道工序進(jìn)行檢查，從嚴(yán)要求，對(duì)不合格的要立即處理，在檢查時(shí)必須分清產(chǎn)生不合格的原因，是由于工人操作引起，還是由于施工材料或施工方法引起的不合格。 工序是用戶，認(rèn)真開展交接檢活動(dòng)上一道工序完成后，在進(jìn)行下道工序施工前，由質(zhì)檢員組織上、下工序施工班組長進(jìn)行交接檢，由下道工序班組長檢查上道工序質(zhì)量，對(duì)影響本道工序的質(zhì)量問題提出意見，并填寫交接檢記錄，質(zhì)檢員督促上道工序人員進(jìn)行修正后，下道工序人員方可進(jìn)行施工。而不去車間，就能把品質(zhì)工 作做好嗎？到底哪些文案工作是必須的，哪些完全可以刪減呢？我認(rèn)為只有花的資源能取得成績的工作才是有必要的，那些花資源只占成果的工作必須取消。如公司認(rèn)為前一陣的品質(zhì)管理思路有改進(jìn)的必要，并且對(duì)我充滿信心，就請(qǐng)公司將品質(zhì)工作徹底交托給我。公司需要對(duì)我的工作內(nèi)容進(jìn)行定位，到底是作為博士的助手，繼續(xù)按從前沒有取得良好效果的品質(zhì)管理思路做事，還是進(jìn)行品質(zhì)計(jì)劃，安排人員完成計(jì)劃，并去車間監(jiān)察計(jì)劃完成情況。但現(xiàn)在就做此類精益求精的事過早了些。進(jìn)行分析、做出報(bào)表，唯一的作用就是劃分系統(tǒng)原因造成的缺陷和特殊原因造成的缺陷，再找出系統(tǒng)原因的造成的缺陷嚴(yán)重的地方，設(shè)法通過 pdsa 的方法加以改進(jìn)。 二，由品管員作數(shù)據(jù)分析、畫圖表、寫報(bào)告等品質(zhì)工程師的工作，有些勉為其難，一方面這些事他們做不好，同時(shí)坐下來寫這些東西十分消耗時(shí)間，干擾了正常的首檢和巡檢的工作，另一方面，我十分懷疑這些結(jié)果的可靠性和參考價(jià)值。下面從幾個(gè)方面闡述現(xiàn)存的主要 問題，并提出解決方案。 我在公司從事品質(zhì)工作已有幾個(gè)月，從時(shí)間上來說，也出見習(xí)期了。 13 年已經(jīng)成為過去，展望 14 年新的工作，新的一年有新氣象，公司規(guī)模發(fā)展更壯大，我會(huì)跟著公司發(fā)展的步伐，更加以積極主動(dòng)的態(tài)度去迎接新的挑戰(zhàn)，在本職工作中發(fā)揮更大的作用，取得更大的進(jìn)步。 1加強(qiáng)對(duì)品管部門檢驗(yàn)員品質(zhì)意識(shí)的宣導(dǎo)與技能培訓(xùn)，每周定期召開品質(zhì)部會(huì)議，對(duì)檢驗(yàn)工作的 總結(jié)與部署。對(duì) 150 克、 180克羊毛面料產(chǎn)品加強(qiáng)檢驗(yàn)，在新 的一年里不能再出現(xiàn)客戶投訴產(chǎn)品破洞問題。 對(duì)燙熱轉(zhuǎn)印標(biāo)質(zhì)量的規(guī)范管理，根據(jù)不同面料特性，所需溫度、壓力、時(shí)間的不同，首先要求試 燙、水洗牢度測試等確認(rèn)通過后，才能大貨生產(chǎn)，杜絕因燙標(biāo)問題而影響產(chǎn)品質(zhì)量。 制定品管部各崗位流程的績效考核標(biāo)準(zhǔn)，做到獎(jiǎng)罰分明，公平公正，并積極推行與實(shí)施。 公司應(yīng)推行 5s 管理，要強(qiáng)化對(duì)生產(chǎn)一線管理人員與員工這方面的培訓(xùn)。特別是生產(chǎn)各車間主管、班組長， 每月工資至少五分之一要與質(zhì)量掛鉤，實(shí)行獎(jiǎng)罰分明，這樣能更好地提升管理層的質(zhì)量意識(shí)與工作責(zé)任感。 對(duì)生產(chǎn)小組產(chǎn)前封樣管控還不是很到位，后續(xù)要求生產(chǎn)部配合，出具相應(yīng)的規(guī)章制度，新款上線 前應(yīng)封樣， 并經(jīng)品管部確認(rèn)以后才可上大貨，違者加以重罰，并嚴(yán)格實(shí)施執(zhí)行，改變班組長按以往的工作作風(fēng)及態(tài)度。 品管部對(duì)產(chǎn)品印、繡花質(zhì)量管控這一塊還不全面，印、繡花品質(zhì)問題導(dǎo)致客人投訴與影響生產(chǎn)的 案例時(shí)有發(fā)生，后續(xù)應(yīng)加強(qiáng)品控管制，每款要求業(yè)務(wù)提供客人確認(rèn)的標(biāo)準(zhǔn)樣，品管部門根據(jù)確認(rèn)樣要求對(duì)每批次的印、繡花片質(zhì)量的把控。