【正文】 餐廳要開得長(zhǎng)久，決不能有做“一錘子買賣”的念頭，要立即行動(dòng)起來(lái)，從自身做起，不要催促客人多點(diǎn)菜，從顧客利益出發(fā)，推出“小份菜”，取消最低消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，讓顧客吃得開心，才是長(zhǎng)久之計(jì)。而請(qǐng)客吃飯，如果只點(diǎn)一兩份菜，肯定不太合適。 其三，餐館菜品分量太大。比如有的餐館， 10 個(gè)人的包間，卻硬要設(shè)置 1200元的最低消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。結(jié)果飯畢，餐桌上還剩了很多根本吃不完的菜。顧客點(diǎn)了 500 元的食物，只吃了 300 元，還剩 200元，這剩下 200 元的食物，即便是倒掉了，也跟餐館沒(méi)什么關(guān)系，反正餐館收了錢。而在餐廳吃飯，很多人吃得是“面子”，覺(jué)得吃不完打包不好看、很麻煩，也不衛(wèi)生，所以餐館的浪費(fèi)特別嚴(yán)重。 當(dāng)前，自上而下都在全力制止餐飲浪費(fèi)，各地也頻繁出招，不斷增強(qiáng)對(duì)糧食安全的危機(jī)意識(shí)。 對(duì)于制止餐飲浪費(fèi)行為自查報(bào)告 不可否認(rèn)，近年來(lái)，隨著社會(huì)資源的極大豐富，以及人們生活水平的提高，餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象日益嚴(yán)重。 加大對(duì)餐飲單位的抽查檢查力度，督促餐飲單位厲行節(jié)約，對(duì)餐飲浪費(fèi)嚴(yán)重的餐飲單位要進(jìn)行批評(píng)教育、約談處理等。 (七 )充分發(fā)揮餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)在制止餐飲浪費(fèi)行為中的積極作用。 (五 )破除集中用餐浪費(fèi)陋習(xí)。 倡導(dǎo)餐飲單位特別是學(xué)校食堂積極推行師生不多點(diǎn)、食堂不多打、廚房不多做的良好餐飲行為，力求吃光喝盡不剩飯。 督促餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者認(rèn)真做好制止浪費(fèi)的細(xì)化工作，建立消費(fèi)提醒、提示制度，在醒目位置張貼節(jié)約標(biāo)識(shí)、貫徹節(jié)約用餐、文明用餐標(biāo)準(zhǔn)。 現(xiàn)在老百姓錢袋子鼓了，但節(jié)約意 識(shí)沒(méi)并有隨收入增長(zhǎng)而提高，沒(méi)有形成良好的餐飲消費(fèi)理念。通過(guò)結(jié)合日常檢查及走訪調(diào)查主要存在以下原因。開展網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)食品安全培訓(xùn)暨禁止餐飲浪費(fèi)培訓(xùn) 1 次，約談 3 次。 陸續(xù)開展重點(diǎn)領(lǐng)域、重點(diǎn)時(shí)段食品安全隱患整治工作，陸續(xù)開展了元旦、春節(jié)、“五一”、 10 桌以上集體用餐單位、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂、隔離點(diǎn)食堂、職工食堂等重點(diǎn)時(shí)段、重點(diǎn)領(lǐng)域食品安全專項(xiàng)檢查。評(píng)定為 B 級(jí)的 213 家， B 級(jí)比例 55%，評(píng)定為 C 級(jí)的 137 家， C 級(jí)比例 %。 二、取得成效 結(jié)合文明城鎮(zhèn)創(chuàng)建、食品安全檢查，深入推進(jìn)制止餐飲浪費(fèi)工作。 對(duì)于制止餐飲浪費(fèi)行為自查報(bào)告 為堅(jiān)持厲行節(jié)約，進(jìn)一步加強(qiáng)宣傳教育，切實(shí)培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣，營(yíng)造浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮的氛圍，堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為。結(jié)合“ 世界糧食日”“農(nóng)民豐收節(jié)”等紀(jì)念日、節(jié)日，堅(jiān)持 每學(xué)期集中開展節(jié)約糧食專題宣傳月活動(dòng)，舉辦主題 班（隊(duì)）會(huì)，弘揚(yáng)中華民族優(yōu)良傳統(tǒng)，教育 引導(dǎo)學(xué)生以 “ 光盤 ” 為榮，杜絕“舌尖上的浪費(fèi)”。在保證膳食營(yíng)養(yǎng)前提下，推廣一 料多菜、一菜多味，對(duì)邊角余料進(jìn)行二次精加工，確保物盡其用，避免原材料浪費(fèi)。 二、扭住重點(diǎn)關(guān)鍵，全面做好學(xué)生的教育引導(dǎo) 按照縣教育局《關(guān)于做好學(xué)校食堂飲食節(jié)約管理的通知》要求，圍繞學(xué)校食堂“節(jié)約糧食，文明就餐”，利用“開學(xué)第一課”、主題班會(huì)、國(guó)旗下講話等形式開展多樣的宣傳活動(dòng)，積極開展厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)，提倡文明 用餐“光盤行動(dòng)”。校紀(jì)委擔(dān)負(fù)起監(jiān)督責(zé)任，對(duì)執(zhí)行不力的要嚴(yán)肅執(zhí)紀(jì)問(wèn)責(zé)。宣傳部門要開展先進(jìn)典型選樹、特色亮點(diǎn)工作宣傳，利用校報(bào)、校廣播站、新媒體多種渠道做好該項(xiàng)工作的對(duì)內(nèi)對(duì)外宣傳。各責(zé)任單位要精心籌劃，精準(zhǔn)施策，積極作為，密切配合，按照職責(zé)范圍積極開展“堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為”工作。實(shí)時(shí)監(jiān)督，現(xiàn)場(chǎng)勸導(dǎo)，建立曝光平臺(tái)，以適當(dāng)方式及時(shí)曝光負(fù)面典型案例。持續(xù)踐行，在融入日常、抓在經(jīng)常上下功夫，久久為功推進(jìn)，不斷鞏固和深化厲行節(jié)約、堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為的成效。公務(wù)接待做表率，按用餐人數(shù)從簡(jiǎn)合理、健康、精準(zhǔn)配餐，提倡實(shí)行自助餐和分餐，嚴(yán)格控制菜品種類、數(shù)量和份量，菜品推行小份菜、半份菜，主動(dòng)使用“公勺公筷”。細(xì)化加工方法，合理使用原材料，充分利用好邊角料，最大效能的發(fā)揮原材的使用率，避免因加工不合理而造成食材浪費(fèi)。（責(zé)任單位：后勤處） 。（責(zé)任單位：后勤處） 。通過(guò)主題班會(huì)、主題團(tuán)日活動(dòng)、讀書讀報(bào)、征文演講、微博比賽、設(shè)計(jì)公益廣告、動(dòng)漫作品等活動(dòng)將節(jié)約教育納入校園文化活動(dòng)中；結(jié)合節(jié)能宣傳周、世界糧食日、全國(guó)愛(ài)糧節(jié)等活動(dòng)，組織師生開展主題鮮明的宣傳活動(dòng)。要充分發(fā)揮課堂主渠道作用，將制止餐飲浪費(fèi)培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣的教育貫穿于教育教學(xué)全過(guò)程，把節(jié)約教育納入學(xué)校思政教育環(huán)節(jié)之中，并結(jié)合不同學(xué)科特點(diǎn)，有針對(duì)、有重點(diǎn)地將節(jié)約教育納入課堂教學(xué)，有機(jī)融合，全員覆蓋。 第四篇：學(xué)院堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為的工作方案 學(xué)院堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為的工作方案 為貫徹落實(shí)總書記關(guān)于制止餐飲浪費(fèi)培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣作出的重要指示精神，根據(jù)省委、省政府的相關(guān)部署和江西省教育廳的相關(guān)工作安排，現(xiàn)就我校關(guān)于做好制止餐飲浪費(fèi)培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣工作制定如下方案。進(jìn)一步暢通信訪舉報(bào)渠道，及時(shí)受理核查干部群眾信訪舉報(bào)。嚴(yán)禁用公款大吃大喝，嚴(yán)格用餐標(biāo)準(zhǔn)，不得超標(biāo)準(zhǔn)安排用餐，科學(xué)合理安排用餐數(shù)量，主要提供地方家常菜，以公務(wù)用餐文明引領(lǐng)社會(huì)消費(fèi)文明。要節(jié)約用水用電用氣，提倡控鹽控油控糖、使用 公勺公筷，減少一次性餐具使用。單位食堂要按照營(yíng)養(yǎng)、健康、適量、節(jié)儉的原則提供飲食，合理搭配菜品，注重膳食平衡。充分發(fā)揮人民群眾健康“守門人”作用，在制止餐飲浪費(fèi)上率先垂范，示范引領(lǐng)。通過(guò)系統(tǒng)示范引領(lǐng)，在全社會(huì)營(yíng)造厲行勤儉節(jié)約、反對(duì)鋪張浪費(fèi)的氛圍，讓厲行節(jié)約成為全民的自覺(jué)行為，逐步形成節(jié)約為榮、浪費(fèi)可恥的社會(huì)風(fēng)尚。 第三篇：堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為工作方案 為貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記關(guān)于堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為重要指示精神，大力弘揚(yáng)勤儉節(jié)約美德，全面遏制“舌尖上的浪費(fèi)”， 保障糧食安全，在全區(qū)衛(wèi)生健康系統(tǒng)中營(yíng)造浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮的氛圍，制定本工作方案。 加大對(duì)餐飲單位的抽查檢查力度，督促餐飲單位厲行節(jié)約，對(duì)餐飲浪費(fèi)嚴(yán)重的餐飲單位要進(jìn)行批評(píng)教育、約談處理等。 (七 )充分發(fā)揮餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)在制止餐飲浪費(fèi)行為中的積極作用。 (五 )破除集中用餐浪費(fèi)陋習(xí)。 倡導(dǎo)餐飲單位特別是學(xué)校食堂積極推行師生不多點(diǎn)、食堂不多打、廚房不多做的良好餐飲行為，力求吃光喝盡不剩飯。 督促餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者認(rèn)真做好制止浪費(fèi)的細(xì)化工作，建立消費(fèi)提醒、提示制度，在醒目位置張貼節(jié)約標(biāo)識(shí)、貫徹節(jié)約用餐、文明用餐標(biāo)準(zhǔn)。 現(xiàn)在老百姓錢袋子鼓了，但節(jié)約意 識(shí)沒(méi)并有隨收入增長(zhǎng)而提高，沒(méi)有形成良好的餐飲消費(fèi)理念。通過(guò)結(jié)合日常檢查及走訪調(diào)查主要存在以下原因。開展網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)食品安全培訓(xùn)暨禁止餐飲浪費(fèi)培訓(xùn) 1 次，約談 3 次。 陸續(xù)開展重點(diǎn)領(lǐng)域、重點(diǎn)時(shí)段食品安全隱患整治工作，陸續(xù)開展了元旦、春節(jié)、“五一”、 10 桌以上集體用餐單位、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂、隔離點(diǎn)食堂