【正文】 積極培育農產品品牌，提高農產品質量，逐步實現初級農產品上市標準化、包裝化、有標識、可追溯。強化農業(yè)投入品生產、經營和使用的監(jiān)管工作，加快對高毒高殘留農業(yè)投入品的禁用、限用、淘汰進程，嚴厲打擊制售和使用假冒偽劣農業(yè)投入品行為。畢竟懲戒仍然是維護良好市場秩序的重要手段。二是要加強對群眾的宣傳，積極開展食品安全和食物中毒防治知識的宣傳，提高市民的衛(wèi)生知識水平和自我保護意識，以形成全社會共同監(jiān)督的良好局面。推動大中型食品生產加工 企業(yè)、生產基地、批發(fā)市場、集貿市場、生鮮食品超市和大型餐飲食堂建立健全內部檢測制度，督促企業(yè)開展原料采購、生產、加工、倉儲等環(huán)節(jié)的檢測工作，保證所生產經營食品的安全。加強基層食品安全工作，鄉(xiāng)鎮(zhèn)設立食品安全工作站，定編定崗，在不增加財政整體供養(yǎng)人口的前提下，人員可從原有的職能逐漸萎縮的事業(yè)單位中調劑。逐步推行市場食品準入制度，推進集貿市場升級改造工作，提高市場管理水平。要建立健全并執(zhí)行責任追究制度、會議制度、安全事故處理程序等一系列工作機制，將食品安全工作制度化、規(guī)范 化、程序化，確保工作有序、協調、高效運作。所以，區(qū)委區(qū)政府一定要更加高度重視食品安全工作，不僅要把食品安全工作納入目標管理，更要把它納入社會發(fā)展總體規(guī)劃，把它 作為黨和政府為民辦實事的德政工程、民心工程來抓。四是食品安全監(jiān)管面臨形勢復雜，執(zhí)法取締工作難度大，許多違法生產經營食品的企業(yè)往往不具備生產條件要求，衛(wèi)生狀況差，達不到食品衛(wèi)生要求的“三小”（小飲食店、食品加工小作坊、食品小攤點）食品生產經營主體占了較大的比重，這些業(yè)主普遍是下崗工人或者城市里面的弱勢群體，全部強制取締將會導致諸多的社會問題。三是經費投入不足，執(zhí)法裝備不能滿足工作需要。二是食品安 全監(jiān)管力量不足。 ，保障能力差。我區(qū)經濟相對落后，低消費群體占了相當大的比重，這些市民衛(wèi)生意識較低，消費能力較弱，只能購買價格較低的食品，多在衛(wèi)生條件差的食品生產經營單位進行消費，飲食安全難以保障，成為發(fā)生食物中毒事件的高危人群。目前，供應我區(qū)各個市場的農產品相當大部分來自小規(guī)模生 產的農戶，真正來源于規(guī)?；N植或養(yǎng)殖基地，特別是無公害基地的不多。 2021 年 10 月，市食品安全委員會辦公室對我區(qū)丁集鎮(zhèn)農貿市場銷售的部分食品進行快速檢測， 5 批鹵豬、牛肉中的亞硝酸鹽含量最高每公斤 毫克，最低 毫克，全部超過國家限量的 30 毫克。農貿市場，工商認為應由農業(yè)管，而農業(yè)部門則認為應該誰主辦誰監(jiān)管。以環(huán)節(jié)監(jiān)管為主、品種監(jiān)管為輔的監(jiān)管體制，雖然在一定程度上界定了各監(jiān)管部門的監(jiān)管權限和職責，但由于國家法律法規(guī)不完備，給監(jiān)管部門的工作銜接帶來許多困惑，實際工作中，經常出現受部門利益驅動，監(jiān)管部門見利益就上、就爭，見困難就讓、甚至躲的現象。 二、我區(qū)食品安全工作存在困難和問題 ，工作難到位。二是積極引導群眾參與食品安全工作。我區(qū)還強化對食品安全工作的檢查考核，制定了詳細的目標責任制考核評分標準， 2021 年開始，把食品安全工作納入各鄉(xiāng)鎮(zhèn)“三個文明”建設目標中一同考核，有力保障了食品安全責任制的落實。目前，我區(qū)的食品安全監(jiān)管工作，在體制上與全國一樣，即以環(huán)節(jié)監(jiān)管為主，品種監(jiān)管為輔。納入監(jiān)管的飯店、食堂 553 個。近年來，隨著“蘇丹紅”、“多寶魚”、“三鹿奶粉”等惡性事件的頻頻發(fā)生，食品安全越來越引起社會各界的廣泛關注，加強食品安全工作，是各級黨委政府實踐科學發(fā)展觀，需要常抓不懈、不可有絲毫放松的重大民生問題。在鄉(xiāng)村聘請食品安全監(jiān)督員，給予一定補助，充分調動工作積極性以發(fā)揮作用。由監(jiān)管部門按執(zhí)法任務把人員落實到食品生產經營單位，監(jiān)管部門與執(zhí)法人員、執(zhí)法人員與食品生產經營單位層層簽訂責任狀，明確責任。三要對農村從事食品生產經營從業(yè)人員、業(yè)主衛(wèi)生法律法規(guī)的宣傳教育，提高其依法從業(yè)、守法經營意識。采取有力措施，加大農村小食雜店、食品加工、小作坊、高風險食品企業(yè)整治力度。 （二）加大鄉(xiāng)村食品安全監(jiān)管力度。二是食品從業(yè)人員安全意識不強。通過調研了解，我縣 7 個鄉(xiāng)鎮(zhèn)雖然都成立了食品安全監(jiān)管領導小組，還存在許多問題，一是沒有執(zhí)法資格，不能直接開展食品安全執(zhí)法活動，只能依靠相關執(zhí)法部門對鄉(xiāng)鎮(zhèn)轄區(qū)食品安全進行監(jiān)管。 (四 )食品安全預警風險檢測機制不完善。農村有饅頭坊、糕點加工坊、面條制作等食品生產加工小作坊，其房屋簡陋，設施簡單，衛(wèi)生條件差，存在重大食品安全隱患。主要有三方面。其中乳制品經營者、嬰幼兒配方乳粉經營者 142 戶，大中型超市 13 家，有形市場外現場制售食品 4 戶；④種養(yǎng)殖環(huán)節(jié)共有 117 家，共有從業(yè)人員 340 名，其中規(guī)模養(yǎng)殖場 23家（養(yǎng)殖場代碼證 和動物防疫合格證 12 家），獸藥經營單位 4 家，農資經營門市 80 家，飼料生產企業(yè) 5 家，蔬菜生產基地 5 家（無公害認證 1 家）；⑤畜禽屠宰環(huán)節(jié)共有 195 家，共有從業(yè)人員 240 名， 其中生豬定點屠宰企業(yè) 2 家，酒類經營單位 193 戶，其中酒類批發(fā)企業(yè) 12 戶。 第 四篇：食品安全現狀調研報告 Xx 縣食品安全現狀、存在問題與對策 為全面了解我縣食品安全監(jiān)管現狀，開創(chuàng)食品安全監(jiān)管新局面，確保人民群眾食品安全。食品市場發(fā)育不足，產業(yè)化程度低 。 五、我縣食品安全工作的薄弱環(huán)節(jié)及安全隱患 我縣食品安全經過近幾年的整治，但形勢依然嚴峻，仍然存在一些問題和不足，主要是監(jiān)管機制不順、不夠靈活，特別是農村監(jiān)管體系不健全，安全保障能力不強，安全隱患較多 ?？h政府通過與 8 個鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府和 6 個縣直相關部門簽定了食品安全監(jiān)管責任書，將食品安全 工作目標納入政府中心目標管理，增強了各級各部門抓好食品安全的責任感和緊迫感。一是強化了組織領導。 (四 )加強餐飲業(yè)整治。針對食品“從農田到餐桌”各個環(huán)節(jié)存在的突出問題和人民群眾食品消費的特點，有針對性地開展食品安全專項整治，使制售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪行為得到有效遏制，食品生產經營秩序得到明顯好轉，食品經濟健康發(fā)展，食品質量和食品安全保障水平有較大提高，群眾食品消費安全感明顯增強。 三、 2021年食品安全專項整 治的目標及措施 (一 )工作原則。三是工作責任到位。該鎮(zhèn)自開展工作以來，鎮(zhèn)政府領導高度重視，把創(chuàng)建工作作為推進社會主義新農村建設的一項重要內容，以食品安全示范創(chuàng)建工作為載體，積極探索，勇于實踐，注重實效，工作做到了四到位： 一是組織領導到位。為營造良好的食品安全放心消費環(huán)境，提高公眾的食品安全意識和自我保護能力，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各職能部門結合本地、本部門實際，切實采取強有力的措施，制定了本宣傳培訓教育 計劃，把宣傳教育工作作為食品安全監(jiān)管的一項基礎工作常抓不懈，按照《紅河州食品安全宣傳教育綱要》要求，充分利用廣播、電視、報刊等新聞媒體，開展 國際消費者權益日宣傳活動，提高了廣大人民群眾的食品安全意識。 質監(jiān)站 2021年 11 月 30日 第三篇：安全食品調研報告 安全食品調研報告范文