店鋪職員個人年度總結-wenkub.com
2025-02-22 02:46 本頁面
【正文】 總結這一年來的工作，有艱辛，有喜悅，有收獲，也有感慨。要隨時保持清醒的頭腦，理清明年的 工作思路，重點要在以下幾個方面狠下功夫： 加強日常管理，特別是抓好基礎工作的管理 。 現(xiàn)在，門店的管理正在逐步走向數(shù)據(jù)化、科學化，管理手段的提升，對店長提出了新的工作要求，熟練的業(yè)務將幫助我們實現(xiàn)各項營運指標。首先，做好每天的清潔工作，為顧客營造一個舒心的購物環(huán)境 。不斷的向員工灌輸企業(yè)文化，教育員工有全局意識，做事情要從公司整體利益出發(fā)。 做好員工的思想工作，團結好店內(nèi)員工，充分調(diào)動和發(fā)揮員工的積極性，了解每一位員工的優(yōu)點所在，并發(fā)揮其特長，做到量才適用。二是要有良好的專業(yè)知識做后盾 。 本月底針對節(jié)約煤氣和毛利控制的詳細計劃上交分店經(jīng)理共 同商討執(zhí)行。 四、計劃 認真做好每一天每一項的工作。 員工的衛(wèi)生意識還需要提高，洗消和廚雜爐頭的源頭衛(wèi)生正在進行中。 自去年 4 月起到 9 月底，以接待培訓各店新入職新員工 25 人，在領導的幫助下按照《新員工培訓程序》逐一逐條并盡可能安排熟手員工一對一進行培訓，同時也注意給新員工一個好的第一映像，并尋求時機給其灌輸做人和與人相處的自我調(diào)控和隱忍法則。 我是今年 4 月正式接手華天廚部的工作，因為我自己個性較強，渴望軍事化的管理凡事都希望別人能服從自己，還有潔癖，所以自己還是有點擔心，不過我相信自己最終在領導的幫助下，自己努力 的付出融入和同事的配合下順利的完成了交接工作，前三月人員，營收，毛利都保持平穩(wěn)。為了今年的工作更上一層樓，總結一下去年工作中的得失很有必要，下面對我的工作進行以下總結： 一、工作的整體回顧 作為企業(yè)贏利是她的第一目標《需要解釋的是目標不是目的》，只有實現(xiàn)了贏利才可能實現(xiàn)一年里四次加薪，才能履行企業(yè)對員工對社會的承諾和責任，贏利也是企業(yè)生存的法則。從這個事件上，我也深感我肩負工作的挑戰(zhàn)性與創(chuàng)新性。 綜上所述，在本年度，通過團隊的共同努力，我們在廚房經(jīng)營管理方面取得了顯著成效 。作為廚師長，我也總結出一些降低成本的新方法。 其次，規(guī)定食品原料必須分類存放，分別處理，廚房用具也必須存放在固定位置。我們還認真聽取前廳員工意見及賓客反饋，總結每日出品問 題，并在每日例會中及時改進不足 ?，F(xiàn)在，我們已經(jīng)形成了一個和諧、優(yōu)質、高效、創(chuàng)新的團隊。根據(jù)季節(jié)性原料供應特點，我們推出一些特價菜等。首先，我預祝大家新年快樂、工作順利 !回首 20xx 年，在各位領導的指導下，在廣大同事的支持下，作為一名廚師長，我始終堅持以
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