店鋪職員個(gè)人年度總結(jié)-wenkub.com
2025-02-22 02:46 本頁面
【正文】 總結(jié)這一年來的工作，有艱辛，有喜悅，有收獲，也有感慨。要隨時(shí)保持清醒的頭腦，理清明年的 工作思路，重點(diǎn)要在以下幾個(gè)方面狠下功夫： 加強(qiáng)日常管理，特別是抓好基礎(chǔ)工作的管理 。 現(xiàn)在，門店的管理正在逐步走向數(shù)據(jù)化、科學(xué)化，管理手段的提升，對(duì)店長(zhǎng)提出了新的工作要求，熟練的業(yè)務(wù)將幫助我們實(shí)現(xiàn)各項(xiàng)營(yíng)運(yùn)指標(biāo)。首先，做好每天的清潔工作，為顧客營(yíng)造一個(gè)舒心的購物環(huán)境 。不斷的向員工灌輸企業(yè)文化，教育員工有全局意識(shí)，做事情要從公司整體利益出發(fā)。 做好員工的思想工作，團(tuán)結(jié)好店內(nèi)員工，充分調(diào)動(dòng)和發(fā)揮員工的積極性，了解每一位員工的優(yōu)點(diǎn)所在，并發(fā)揮其特長(zhǎng)，做到量才適用。二是要有良好的專業(yè)知識(shí)做后盾 。 本月底針對(duì)節(jié)約煤氣和毛利控制的詳細(xì)計(jì)劃上交分店經(jīng)理共 同商討執(zhí)行。 四、計(jì)劃 認(rèn)真做好每一天每一項(xiàng)的工作。 員工的衛(wèi)生意識(shí)還需要提高，洗消和廚雜爐頭的源頭衛(wèi)生正在進(jìn)行中。 自去年 4 月起到 9 月底，以接待培訓(xùn)各店新入職新員工 25 人，在領(lǐng)導(dǎo)的幫助下按照《新員工培訓(xùn)程序》逐一逐條并盡可能安排熟手員工一對(duì)一進(jìn)行培訓(xùn)，同時(shí)也注意給新員工一個(gè)好的第一映像，并尋求時(shí)機(jī)給其灌輸做人和與人相處的自我調(diào)控和隱忍法則。 我是今年 4 月正式接手華天廚部的工作，因?yàn)槲易约簜€(gè)性較強(qiáng)，渴望軍事化的管理凡事都希望別人能服從自己，還有潔癖，所以自己還是有點(diǎn)擔(dān)心，不過我相信自己最終在領(lǐng)導(dǎo)的幫助下，自己努力 的付出融入和同事的配合下順利的完成了交接工作，前三月人員，營(yíng)收，毛利都保持平穩(wěn)。為了今年的工作更上一層樓，總結(jié)一下去年工作中的得失很有必要，下面對(duì)我的工作進(jìn)行以下總結(jié)： 一、工作的整體回顧 作為企業(yè)贏利是她的第一目標(biāo)《需要解釋的是目標(biāo)不是目的》，只有實(shí)現(xiàn)了贏利才可能實(shí)現(xiàn)一年里四次加薪，才能履行企業(yè)對(duì)員工對(duì)社會(huì)的承諾和責(zé)任，贏利也是企業(yè)生存的法則。從這個(gè)事件上，我也深感我肩負(fù)工作的挑戰(zhàn)性與創(chuàng)新性。 綜上所述，在本年度，通過團(tuán)隊(duì)的共同努力，我們?cè)趶N房經(jīng)營(yíng)管理方面取得了顯著成效 。作為廚師長(zhǎng)，我也總結(jié)出一些降低成本的新方法。 其次，規(guī)定食品原料必須分類存放，分別處理，廚房用具也必須存放在固定位置。我們還認(rèn)真聽取前廳員工意見及賓客反饋，總結(jié)每日出品問 題，并在每日例會(huì)中及時(shí)改進(jìn)不足 ?，F(xiàn)在，我們已經(jīng)形成了一個(gè)和諧、優(yōu)質(zhì)、高效、創(chuàng)新的團(tuán)隊(duì)。根據(jù)季節(jié)性原料供應(yīng)特點(diǎn)，我們推出一些特價(jià)菜等。首先，我預(yù)祝大家新年快樂、工作順利 !回首 20xx 年，在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，在廣大同事的支持下，作為一名廚師長(zhǎng)，我始終堅(jiān)持以
法律信息相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1