20種家常醬汁做法大揭秘-wenkub.com
2025-08-07 18:35 本頁面
【正文】 接著將用水煮熟的餛飩放入碗中，再撒上 蔥末、香菜末和微燙過的豆芽菜，吃之前淋上紅油和香油，就是香噴噴的紅油抄手啦！用于水煮干餛飩拌醬，或干面、干板條拌醬。 2. 再將所有材料調(diào)勻，再視個人喜好，加 點(diǎn)黃瓜絲及紅蘿蔔絲均可。口味比較重的話，可以再加上 1/2小匙的甜辣醬，味道更好。可作為清蒸海鮮如螃蟹、魚或水煮蝦沾醬。 材料 醬油 2 大匙、蕃茄醬 2 大匙、砂糖 1 又 1/2 大匙、烏醋 1 大匙 水 3～ 4 大匙、太白粉少許、香油少許 作法 起油鍋，將所有材料一起調(diào)勻煮開。 材料 水 3 大匙、醬油 1 小匙、白醋 (或蘋果醋 )2 小匙、沙拉油 1/2 小匙 糖 1 小匙、在來米粉 1 小匙、洋蔥粉 1 大匙、大蒜粉 1 大匙 糖漿 1 大匙、鹽微量 (1/8 小匙 ) 作法 將所有材料在鍋中調(diào)勻后用小火煮至濃稠狀，一邊煮要一邊攪拌，以免黏鍋，煮至濃稠狀時就可以熄火，放涼即可。 3. 要吃時再加入蒜泥、蔥末即可使用。 3. 另外用小碗將面粉與水拌勻，慢慢將面粉水加入鍋中煮至濃稠狀即可熄火備用。點(diǎn)心沾醬或油炸類食物沾醬均可。 材料 蝦米 3 兩、蝦皮 4 兩、蒜頭 2 兩、絞肉 1 斤、豆干丁 1/2 斤、甜面醬 1 罐 豆瓣醬 1/3小罐、蘿蔔干 4 兩、水 1 又 1/2 碗 作法 將蝦皮與蝦米混合，放入鍋中，配合蒜頭爆香，再加入水、絞肉、豆干丁、蘿蔔干一起拌炒，最后加入甜面醬及豆瓣醬炒勻，加水煮開后放涼裝瓶。 2. 熱鍋，倒入作法 1 的醬汁以
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