【正文】 同時要明確農(nóng)家樂休閑旅游的布局和項目，引導(dǎo)農(nóng)家樂合理開發(fā)，防止盲目開發(fā)而導(dǎo)致虧本經(jīng)營、生態(tài)環(huán)境破壞等不良現(xiàn)象的發(fā)生，促進(jìn)農(nóng)家樂有序、健康發(fā)展。四是政策扶持與合理布局相結(jié)合。通過成立協(xié)會，對內(nèi)加強(qiáng)自律，對外創(chuàng)出品牌，使農(nóng)家樂有組織、有制度、有活力、有市場。三是政府引導(dǎo)與行業(yè)自律相結(jié)合。環(huán)境是旅游開發(fā)的基礎(chǔ)，更是旅游業(yè)進(jìn)一步發(fā)展的生命所在。由此可見，農(nóng)家樂是農(nóng)村特色文化建設(shè)的一個著力點，其可貴之處正是在于對我國農(nóng)業(yè)文明中以人為本、人與自然和諧相處的本土優(yōu)秀傳統(tǒng)文化進(jìn)行了保護(hù)和提升。同時，農(nóng)家樂管理涉及到農(nóng)業(yè)、旅游、工商、衛(wèi)生、消防、公安、環(huán)保、文化等多個職能部門，而在實際工作中，如何扶持、規(guī)范這一新興產(chǎn)業(yè)，目前還未形成較為健全的協(xié)調(diào)機(jī)制，因此，出現(xiàn)了發(fā)展不規(guī)范、服務(wù)不規(guī)范、監(jiān)督不規(guī)范的現(xiàn)象。農(nóng)村原有的生態(tài)環(huán)境遭到了破壞，游客來了根本體會不到淳樸自然的山水風(fēng)光，旅游產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展受到了限制。二是科學(xué)發(fā)展意識不強(qiáng)。通過學(xué)習(xí)，感到我縣鄉(xiāng)村旅游存在以下問題：一是層次不高，特色不明顯。同時要明確農(nóng)家樂休閑旅游的布局和項目，引導(dǎo)農(nóng)家樂合理開發(fā)，防止盲目開發(fā)而導(dǎo)致虧本經(jīng)營、生態(tài)環(huán)境破壞等不良現(xiàn)象的發(fā)生，促進(jìn)農(nóng)家樂有序、健康發(fā)展。四是政策扶持與合理布局相結(jié)合。另一方面要遵循市場經(jīng)濟(jì)規(guī)律，充分發(fā)揮從業(yè)人員的主體作用。發(fā)展一批“一村一品”、“一戶一特”的農(nóng)家樂特色村，真正形成區(qū)域特色明顯、功能布局合理、文化內(nèi)涵豐富的發(fā)展格局。旅游業(yè)在本質(zhì)上與環(huán)境保護(hù)、科學(xué)發(fā)展有著一致性。積極開發(fā)具有民族傳統(tǒng)和地域特色的民間工藝項目、民俗表演項目和農(nóng)家樂等民俗旅游項目”。而我縣除了主要的幾大山莊外，其他農(nóng)家樂一般是以家庭式經(jīng)營為主，從業(yè)人員基本都是土生土長的農(nóng)民，沒有受過正規(guī)培訓(xùn)，缺乏經(jīng)營管理知識，服務(wù)不規(guī)范，服務(wù)質(zhì)量不高。但部分農(nóng)家樂在吸引人氣帶旺財氣的同時也污染和破壞了附近的環(huán)境，而旅游設(shè)施的修建也挪占了大量基本農(nóng)田。同時，受文化思想觀念的束縛和局限，他們未能深入挖掘鄉(xiāng)村旅游資源的文化內(nèi)涵，絕大多數(shù)仍處于簡單的“農(nóng)家吃”水平，甚至連觀光、采摘等較低層次的活動也無法開展，總離不開“換個地方打牌、換張桌子吃飯”的模式，顧客重游率很低。培訓(xùn)的主要內(nèi)容是圍繞旅游業(yè)發(fā)展規(guī)劃，旅游項目融資、旅游品牌營銷與策劃等專題，并就廣德縣如何培育旅游經(jīng)濟(jì)支柱產(chǎn)業(yè)、發(fā)展鄉(xiāng)村旅游做了探討。我本身是一名酒店實踐經(jīng)歷較為豐富的教師，但所經(jīng)歷過的實踐也不過是在服務(wù)層次，因而，我們教師的頂崗實習(xí)，應(yīng)該考慮向管理層次發(fā)展，這樣在豐富了我們的教學(xué)經(jīng)驗的同時，也能讓學(xué)生對教師產(chǎn)生敬意，從而更充分地融入到課堂中來，更加在乎教師的教誨，更加積極的配合，實現(xiàn)自身的提高。同時在美國迪斯尼樂園、阿聯(lián)酋迪拜五星級酒店、馬來西亞麗星郵輪公司等建有海外實習(xí)基地。學(xué)校先后與美國喬治華盛頓大學(xué)、內(nèi)華達(dá)大學(xué)、夏威夷大學(xué)、南卡羅來納大學(xué)、英國伯明翰大學(xué)、里德科爾學(xué)院、香港理工大學(xué)、澳門旅游學(xué)院等多所大學(xué)建立姐妹學(xué)校和學(xué)術(shù)交流關(guān)系，每年與交流學(xué)校進(jìn)行教師互訪和學(xué)生交流。酒店有可容納100人的會議室。在與酒店合作的過程中，要考慮到讓企業(yè)獲得一定的利益，這樣企業(yè)才能更好地培訓(xùn)我們的學(xué)生，并通過與各酒店的合作效果，來確定穩(wěn)定的合作企業(yè)，實現(xiàn)真正有效的工學(xué)交替。二、對校企合作、工學(xué)結(jié)合有了新的認(rèn)識校企深度合作一直是我們關(guān)注的問題，如何能夠?qū)崿F(xiàn)?上海商學(xué)院旅游學(xué)院副院長博士姜紅所講的“校企合作工學(xué)結(jié)合教學(xué)模式的實踐探索”讓我們眼前一亮，姜院長思維活躍、溝通能力很強(qiáng)，能做實事，辦事果斷，記憶力也非常好，她在百忙之中，趕來為我們做了一次非常精彩的講座。上海商學(xué)院院院長方文山講的“現(xiàn)代服務(wù)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略研究”讓我們進(jìn)一步開拓了眼界。通過抓緊學(xué)習(xí)，認(rèn)真領(lǐng)會，采取措施，防止重大質(zhì)量事故的發(fā)生，盡量減少企業(yè)經(jīng)營風(fēng)險。如：第28條新增條件必要的導(dǎo)游、領(lǐng)隊、數(shù)量沒有明確必要的經(jīng)營管理人員包價旅游服務(wù)：吃住行游兩項以上的服務(wù)叫包價旅游，只有專屬旅行社執(zhí)行，其他不可以第29條：境內(nèi)旅游代替國內(nèi)旅游第30條：不得非法使用經(jīng)營許可證?！缎侣糜畏ā酚?013年10月1日正式實施，對旅行社的經(jīng)營活動進(jìn)行規(guī)范，對處理違規(guī)行為作出相應(yīng)規(guī)定。通過五天的培訓(xùn)和考察，我受益良多，干一行就要愛一行，就要有深入研究的勁頭。豐富適應(yīng)旅游者的服務(wù)語言，優(yōu)化語言服務(wù)環(huán)境。二、強(qiáng)化了自身的旅游景區(qū)管理知識結(jié)構(gòu)目前自身所掌握的旅游景區(qū)管理知