自助西餐的禮儀-wenkub.com
2025-04-15 03:59 本頁(yè)面
【正文】 其實(shí)，自助餐在很大程度上具有商務(wù)活動(dòng)功能，與其他客人進(jìn)行交往才是首要的事情，吃東西往往處于次要地位。 自?。涸谌∈称返臅r(shí)候還要遵循一個(gè)原則，就是：只取自己的!有些好客的主人看到好菜(諸如大蝦之類)不禁會(huì)多取一些給同桌的其他人，反而令同伴尷尬。這里要強(qiáng)調(diào)吃完自助餐請(qǐng)別打包。不要只吃不說(shuō)，任何宴會(huì)，吃飯只是形式，社交才是真正的內(nèi)容。 第四，要送回餐具。 第三，要多次少取。 第二，要排隊(duì)就餐。 中餐 最為重要的要點(diǎn)： 上菜順序：冷盤—湯—主菜—米飯或主食—甜食或水果 尊者先動(dòng)筷 吃飯應(yīng)端起碗 取菜應(yīng)從靠近自己的盤邊夾起 剔牙時(shí)，用手或餐巾遮口 用餐完畢，不要隨意離席 自助餐 最為重要的要點(diǎn)： 上菜順序：前菜—湯—魚類料理—肉類料理—沙拉—甜點(diǎn) 按上菜順序拿取食物，每次選23種 不必幫同桌的其他人拿取食物 主動(dòng)和不相識(shí)的來(lái)賓交流 避免浪費(fèi)，確實(shí)不想繼續(xù)的食物或飲料。只是在每個(gè)交際圈，多少總要待上一會(huì)兒時(shí)間，不能只待上一兩分鐘馬上就走，好似蜻蜓點(diǎn)水一般。首先，應(yīng)當(dāng)找機(jī)會(huì)與主人攀談一番，其次，應(yīng)當(dāng)與老朋友好好敘一敘。 一般來(lái)說(shuō)，參加自助餐時(shí)，商務(wù)人員必須明確，吃東西往往屬于次要之事，而與其他人進(jìn)行適當(dāng)?shù)慕浑H活動(dòng)才是自己最重要的任務(wù)。不過(guò)，不可以自作主張地為對(duì)方直接代取食物，更不允許將自己不喜歡或吃不了的食物“處理”給對(duì)方吃。 商界人士在參加自助餐時(shí)，除了對(duì)自己用餐時(shí)的`舉止表現(xiàn)要嚴(yán)加約束之外，還須對(duì)于他人和睦相處，多加照顧。雖則如此，亦應(yīng)在離去前對(duì)其稍加整理為好。 在一般情況下，自助餐大都要求就餐者在用餐完畢之后、離開(kāi)用餐現(xiàn)場(chǎng)之前，自行將餐具整理到一起，然后一并將其送回指定的位置。那樣的表現(xiàn)，必定會(huì)使自己見(jiàn)笑于人。 。切勿為了吃得過(guò)癮，而將食物狂取一通，結(jié)果是自己“眼高手低”，辦不從心，從而導(dǎo)致了食物的浪費(fèi)。
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