廚房后勤人員工作計劃-wenkub.com
2025-04-15 01:24 本頁面
【正文】 協(xié)助園領(lǐng)導(dǎo)做好招生工作，愿為幼兒園的招生工作出謀劃策，并熱情接待來園咨詢的家長。做好本學(xué)期初的各項準(zhǔn)備工作，提前制定各類辦公用品、日常用品和食品采購計劃?！ 〗搪毠ぜ坝變杭议L一律憑卡出入，如有忘記帶卡人員，門衛(wèi)監(jiān)督填寫完整出入登記表。 協(xié)助園領(lǐng)導(dǎo)做好幼兒園的招生工作?！ ≈攸c(diǎn)抓好門衛(wèi)對于所有人員的出入登記情況，杜絕任何可疑人員進(jìn)入幼兒園內(nèi)?！ N房后勤人員工作計劃3 一、指導(dǎo)思想： 本學(xué)期幼兒園后勤工作將緊緊圍繞幼兒園中心工作務(wù)實創(chuàng)新，不斷提高后勤工作水平，提高后勤人員思想業(yè)務(wù)素質(zhì)。在管理過程中必須依照學(xué)校的各項制度靈活管理，不得人情化、幫派化，不得以權(quán)欺人，假公際私報復(fù)別人?！ ∝?fù)責(zé)召開伙食管理會議，督察食品的質(zhì)量及衛(wèi)生情況?！ ?19)、庫房保管員要對所購回的所有原料進(jìn)行登記造冊，做到先進(jìn)先出，掌握入庫時間，嚴(yán)格規(guī)范庫房制度，杜絕其他人員隨意進(jìn)出庫房，非領(lǐng)料時間不得發(fā)放，沒經(jīng)主管同意不準(zhǔn)處理任何原料?！ ?15)、凡食堂工作人員必須認(rèn)真履行學(xué)校的各項規(guī)章制度，校園內(nèi)不得大聲喧嘩，不得打架抖毆，不得傳播非正常的小道消息擾亂他人正常工作，如有就范者，立即停崗。關(guān)閉所有的門、窗、水、電、氣，最后一個離開餐廳。如有就范者嚴(yán)懲?！ ?7)、凡食堂工作人員不得將任何食品、食品原料、調(diào)料送人情?！ ?3)、凡食堂工作人員必須穿戴整潔的工作服、佩帶胸卡上崗。 食堂員工工作須知：為加強(qiáng)食堂管理工作,強(qiáng)化安全措施,規(guī)范安全管理,有效地預(yù)防食品衛(wèi)生安全事故的發(fā)生,使員工能夠熟知食堂整體管理的39?！ ?6)食品制作過程必須認(rèn)真執(zhí)行“食品加工制作管理規(guī)定”。如少量剩菜沒有留用價值須報主管同意后方可處理。 第三、規(guī)范化管理： 規(guī)范化的管理對于食堂來講是很好地控制食物中毒事故的發(fā)生、成本不會造成不必要的浪費(fèi)、工作方向明確、人員工作情緒穩(wěn)定等重要意義。并合理利用下腳料與能夠再次食用的剩菜剩飯充分加熱后降價出售，堅決杜絕了不必要的浪費(fèi)，從中提高了成本的效益?！ 筒驼咦龅街鲃訜崆?、文明禮貌、優(yōu)質(zhì)服務(wù)?！ “l(fā)現(xiàn)問題要做到及時地解決，不猶豫、不塘奢。下面我將以“超前的服務(wù)、厲行節(jié)約、規(guī)范化的管理”等三個方面為本學(xué)期的工作核心做以詳細(xì)計劃： 第一、超前的服務(wù)： 服務(wù)是后勤工作的天職，超前服務(wù)是我們對本職工作必然要求?！ ∨囵B(yǎng)工作人員主人翁意識，提高食堂整體素質(zhì) 提高主人翁的自覺性和加強(qiáng)工
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