酒店采購經(jīng)理年終總結(jié)-wenkub.com
2025-04-05 21:42 本頁面
【正文】 二、衛(wèi)生方面 酒店食材的衛(wèi)生很重要，我們一直保持了嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，酒店對這一塊非常的重視，一定要保證在采購的過程當(dāng)中，保證食材的衛(wèi)生，新鮮，我想在什么時候這都是排在首位的，給顧客一個衛(wèi)生的環(huán)境人，讓顧顧客放心大膽的用食，我覺得工作跟自我調(diào)節(jié)能力上面這些都是非常有必要的，我也知道這些都是非常的關(guān)鍵，每次去采購食材我都是非常的細(xì)心，嚴(yán)格的按照酒店的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行新鮮食材的采購，我不會因為采購食材的麻煩就忽略到這一點(diǎn)，一年來我在衛(wèi)生這一塊可以說是非常用心，還將會繼續(xù)高標(biāo)準(zhǔn)要求自己?！ 《?、需改進(jìn)的地方 應(yīng)該增加供應(yīng)商，提高原材料材料，能夠有效的進(jìn)行對比； 加強(qiáng)對供貨商質(zhì)量、價格的監(jiān)督，每一個供貨商供應(yīng)的品種，從一種到幾種都有，將每一個供貨商作為一點(diǎn)，其供應(yīng)的品種就連成一個面?！ ≠|(zhì)量方面：菜肴質(zhì)量是餐飲部得以生存發(fā)展的核心競爭力?！ ≌雇?0xx年，采購部將一如既往的做好本職工作，服務(wù)好一線各營業(yè)部門，讓我們共同努力、團(tuán)結(jié)協(xié)作，為xx酒店的發(fā)展作出應(yīng)有的貢獻(xiàn)！ 酒店采購經(jīng)理年終總結(jié)3 作為一名酒店采購員，我們始終堅持同等質(zhì)量比價格，同等價格比質(zhì)量，最大限度為公司節(jié)約成本的工作原則，同時以總公司指示的八字理念溝通、用心、堅持、快樂為工作宗旨，多與各部門進(jìn)行溝通，快樂地完成工作?！ 《⒋嬖诘牟蛔恪 〔少彶吭诰频觐I(lǐng)導(dǎo)和部門領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，雖已完成了酒店和部門下達(dá)的各項采購任務(wù)，但仍存在諸多不足，距公司酒樓、部門領(lǐng)導(dǎo)及一線部門的要求還有一定的差距，有待于本人進(jìn)一步的改進(jìn)，其主要表現(xiàn)在以下幾個方面： ，缺乏較強(qiáng)的計劃性，沒有全面系統(tǒng)的安排好采購計劃，從而有時導(dǎo)致采購較為零亂，丟三落四； ??； ，未能為一線部門提供較多、有用的信息和原材料； ，綜合素質(zhì)有待于進(jìn)一步提高； 三、下一步努力方向
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