【正文】 　　工程部員工要增強個人衛(wèi)生及儀容儀表意識，增強個人素質意識，學習掌握星級新標準，為酒店創(chuàng)建和諧的美麗環(huán)境?！　。?）加強材料，設備配件的定置管理。加強對配件總體質量的調查控制。加強對餐飲部、客房部、卡拉ok包房內電器、裝飾、水暖等各種設施，廚房設備、餐廳設備的周期保養(yǎng)巡檢?！　「倪M工作服務程序，加強主動性，協(xié)調性，協(xié)調好與各部門之間特別前后臺部門間，班組之間，上、下級之間的工作及時性，有效性，不推諉，多做事。對工程部技工實行優(yōu)勝劣汰，技能考核?！　∫弧⒐こ滩拷衲甑目傮w工作：　　工程部要確保酒店動力正常運行，要進一步加強設備的維護運行管理，加強計劃檢修　　保養(yǎng)，設備巡檢，保證好消防，電梯，配電，中央空調，供水　　系統(tǒng)，廚房設備設施等正常運行，特別要提高餐廳部，娛樂部，客房部設施的完好率和舒適度?！　∥?、密切合作，主動協(xié)調　　與酒店其他部門接好業(yè)務結合工作，密切配合，根據賓客的需求，主動與酒店其他部門密切聯(lián)系，互相配合，充分發(fā)揮酒店整體營銷活力，創(chuàng)造最佳效益。 強調團隊精神，將部門經理及營銷代表的工薪發(fā)放與整個部門總任務相結合，強調互相合作，互相幫助，營造一個和諧、積極的工作團體?！　《㈤_拓創(chuàng)新，建立靈活的激勵營銷機制?！　?**年度的培訓工作將從以上四個方面著手，努力提高員工員工的意識，提高培訓的專業(yè)化，充分與質檢的結合，開拓培訓的資源?！　⊥晟崎_拓培訓的資源。**年度質檢部的重要一項工作就是協(xié)助各部門提高培訓的專業(yè)化。 !　　培訓與質檢的充分結合：培訓與質檢合并在一個部門是非常有道理的，20xx年幾次酒店整體培訓中，有意識將質檢的內容融入到培訓當中，收到了非常好的效果。雖然一直在強調細節(jié)，但在培訓中很少看到有細節(jié)方面的培訓，工作就更談不上了。其次是平時對員工的觀察和對離職人員的交談中，感覺到員工的集體意識淡薄，團隊精神差，對酒店沒有歸屬感。***年質檢部提高培訓層次主要想從兩個方向發(fā)展：　　一是意識化。面對這樣的壓力，如何解決這些問題，酒店的培訓工作首當其沖，也是至關重要的。因為計劃是大家的行動目標與方案?！　∵€需要注意下列幾個方面的問題：要制定好一項酒店計劃。即主管要做計劃。中層的計劃主要與內部事務相關，即部門經理要以上層管理者提供的酒店總目標和政策為指導?！　?上層管理者　　很難預測的因此這類戰(zhàn)略性計劃具有不確定性，即酒店集團總裁和酒店總經理制定酒店發(fā)展的全面和長期的計劃。不做計劃就是選擇混亂，事實上。因此，制定好酒店的各種計劃，酒店管理者首先和最重要的工作。如何做和誰去做。計劃是指對一個特定的時期內將要進行的工作進行預先的安排和布置的過程。究其原因主要是沒有弄清楚計劃的概念？計劃制定的特點？計劃制定的要求？計劃種類有哪些以及計劃的寫作要求。保證顧客的忠誠度，為今后的競爭打下基礎?！　∪瓯揪频昕驮搭A測　　全年穩(wěn)定客源首先是關系戶，協(xié)議客戶，老客戶，旅行社，維護新客戶。接下來制定滿足目標顧客需求的明確的協(xié)議書，以得到顧客的認同。連鎖酒店都是依照總店的經營模式定位，而不會根據實地的實際情況定位?！　∽鳛楸O(jiān)督檢查的職能部門，質檢部工作是富于挑戰(zhàn)性與一定的工作難度的，沒有好的工作方法，很難保證工作的有效開展，20xx年，我們將繼續(xù)探索新的工作方法，提高質檢的工作效能。　　在20xx年工作的基礎上，新的一年我們將繼續(xù)加強與各部門的溝通，質檢工作以整改為主，通報為輔，以培訓教育為主，以處罰為輔，切實轉變工作職能，積極與各部門密切配合，促進各部門日常管理，不斷提高酒店服務質量。酒店質檢工作任重道遠，不是一朝一夕就能完成的，而是必須長抓不懈的，只有這樣才能真正起到質檢應有的作用。個別問題以及初次發(fā)現(xiàn)的問題以口頭提醒為主。16年伊始，我們的工作就嚴格按照這條思路進行，發(fā)現(xiàn)問題，第一時間與各部門溝通，重大問題及時向酒店領導反饋，爭取盡快解決。在日常工作中，時刻不忘按規(guī)范要求操作。在加大檢查力的基礎上，我們也更加嚴格了對自身業(yè)務素質的要求。⑥為了降低會議成本，自7月份起實行無紙化會議模式。(4)通過監(jiān)控中心和現(xiàn)場形式，開展同崗位同時間段的質量檢查。④3月上旬以鎮(zhèn)海店為試點單位對分店展開“動態(tài)五?！被顒?，此項工作有效的強化“隨手清”意識。在12年工作的基礎上，質檢部進一步探索工作方式方法，深化了工作范圍，加大了對各部門的檢查　　力度。播種、耕耘、收獲的事業(yè)激勵著我們奮發(fā)前進，激情燃燒的冬天，我們滿腔熱情地沿著新的藍圖，揚起世紀的風帆，明天等待著我們去收獲。通過優(yōu)質服務來達到真正意義上的星級水平，從而達到贏的顧客占領市場開拓市場新的資源，打造最新的品牌形象和營造企業(yè)文化，占領市場的最終目的。在 酒店業(yè)飛速發(fā)展的今天，不能著力于本地區(qū)的市場，要走出去，于外面的旅行社保持良好的合作關系，借著高速公路和鐵路的全線貫通贏取更多來 旅游的客戶，逐漸增加上門客人在酒店整體銷售目標中的消費比例。第四季度先后接待了 等政府協(xié)議單位的宴會以及蘇曼科技等商務公司的會議。餐飲質量在很大程度上影響了客戶回頭率，減少了酒店營收。　　從第一季度看來，酒店的市場空間較大，年后有各個協(xié)議單位的動員大會，以及全州性的工作計劃會議，在20xx年 的第一季度有 等政府協(xié)議單位在我酒店舉行了大型的會議，這都是不同協(xié)議單位在第一季度進行的全州性的會議，這些單位住宿的時間均為2—3天，住宿時間較長，房間數量較多，用餐的次數相對也就大量增加，他們的幾乎全部都是用的我們整個會議室，在這個方面，會議室的成本是最小的。酒店通過狠抓管理，深挖潛力，節(jié)流節(jié)支，合理用工等，在人工成本、能源費用、物料消耗、采購庫管等方面，倡導節(jié)約，從嚴控制?！　〗洜I創(chuàng)收?！　。?）在一線崗位率先施行同部不同種技能的跟班培訓，以加強人才流動，解決應急情況下的缺員問題，同時也為員工全面掌握服務技能，爭創(chuàng)一專多能的智能型員工提供必要的素能條件?！　∨嘤柡笕耸虏繉⑦M行考核，考核結果將作為員工轉正的依據?！　T工入店培訓　　員工辦理入職手續(xù)　　培訓內容：員工手冊、酒店概況、服務禮儀、行為規(guī)范及服務意識、消防及安全知識、服務技能、酒店知識等?！　、芸己耍号嘤柶陂g人事部將以小測試的方式進行不間斷地考核，借以考察員工掌握程度。具體計劃　?、贂r間：擬于2月份起開展，以3個月為一個周期，每周安排兩節(jié)培訓課（共計24課時）。專業(yè)技能培訓　?。?）管理工作的全新理念和思路，已成為包括管理人員在內的飯店員工迫在眉睫的知識需求?！　∪?、當前的目標和任務　　20xx年度的員工培訓以酒店發(fā)展和崗位需求為目標，切實提高員工認識培訓工作的重要性，積極引導員工自覺學習，磨礪技能，增強競爭崗位投身改革的自信心，培養(yǎng)一支服務優(yōu)質、技能有特色的高素質員工隊伍，努力使之成為新時期不斷學習、不斷提高的智能型員工。因此進一步提高員工素質，提高服務技能是當前夯實內力的迫切需求。作為管理者，必須從實際出發(fā)，發(fā)揮自己的管理才能和智慧，對現(xiàn)場進行合理有效的管理?！　‖F(xiàn)場運營的監(jiān)督管理?！　∽鳛橐粋€大型的娛樂部門，必須對其所擁有的的人力、物力、財力資源進行組織管理，ktv作為服務性行業(yè)，其特點是業(yè)務多而