李英愛(ài)的晚餐心得感悟-wenkub.com
2025-04-05 06:55 本頁(yè)面
【正文】 方能一嘗美味。 作為韓國(guó)另一個(gè)特色食品烤肉，從誕生到成為一個(gè)民族飲食文化的代表，其中包含了很多因素。反之亦然。例如，花醬，陳醬，初醬，中醬，魚肉大醬，吵辣椒醬等。一個(gè)小小的甑糕，需要如此繁復(fù)的流程才能做成，也難怪婢女姍姍來(lái)遲。而時(shí)隔十年，李英愛(ài)以韓國(guó)飲食文化宣傳大使的身份錄制了《李英愛(ài)的晚餐》的紀(jì)錄片，并取得了良好的收視率，由于電視篇幅限制，這本書更詳盡的介紹了李英愛(ài)和創(chuàng)作團(tuán)隊(duì)6個(gè)月期間挖掘韓國(guó)飲食文化的歷史與內(nèi)涵的過(guò)程。李英愛(ài)正是這樣一位同時(shí)擁有美貌、知識(shí)及魅力的女人。經(jīng)過(guò)六個(gè)月的精心拍攝，無(wú)論是作為紀(jì)錄片的《李英愛(ài)的晚餐》，還是圖書版本的《李英愛(ài)的晚餐》，都讓我們看到了韓餐所展現(xiàn)出來(lái)的美。炒辣椒醬。初醬。 朝鮮飲食最大的特點(diǎn)是精誠(chéng)。朝鮮王朝是以性理學(xué)為基礎(chǔ)建立起來(lái)的，因此膳食自然會(huì)較為樸素。從之前無(wú)話題的尷尬，到什么都聊，即將到來(lái)的冬天下雪到暖氣費(fèi)，再到農(nóng)村生活的好處，他們聊得不亦樂(lè)乎。 對(duì)于他們來(lái)說(shuō)，我只是演員李英愛(ài)，從來(lái)沒(méi)有人叫過(guò)我勝彬媽或者勝權(quán)媽。她說(shuō)，在熱鬧的集市里，吃著剛出鍋的糖餅，或者用嘴呼呼地吹著熱騰騰的煎餅，那種滋味是其他任何正餐都無(wú)法比擬的。而此刻，是我和這本書的緣分。在和朋友小聚之后，迫不及待地回到家，拋開(kāi)前一晚翻開(kāi)的書，跟隨李英愛(ài)的腳步，進(jìn)入了韓國(guó)飲食文化，一場(chǎng)美食的盛宴。 她走訪蒙古，探尋高麗文化，她二去佛羅倫薩，她帶著滿腔的熱愛(ài)，去播撒著韓國(guó)的智慧，面對(duì)這樣的宣傳，我更思考的是我們中國(guó)也亟需這樣的代表，我們中國(guó)地大物博，在古文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，如果我們一味感悟速食快餐，是不是有一天，我們也確實(shí)了飲食文化的繼承? 從韓服的設(shè)計(jì)，到陶瓷再現(xiàn)朝鮮之魂，我看著他們一步步展現(xiàn)著韓國(guó)料理的真誠(chéng)的同時(shí)，我們急需審視自身，我們從食物里看到了什么? 我們對(duì)蘊(yùn)含在美學(xué)里的飲食文化，又懂多少? 比起這些，我忽然想多去了解自己國(guó)家的飲食文化了。 在尋找兩班飲食文化上，她找尋了貧者餅、野雞肉、魚餃、甚至是神仙爐、貊炙等等
畢業(yè)設(shè)計(jì)相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1