20xx年赴澳大利亞奶業(yè)的考察報(bào)告-wenkub.com
2025-03-15 03:23 本頁(yè)面
【正文】 從澳大利亞奶業(yè)發(fā)展的經(jīng)驗(yàn)來(lái)看，獨(dú)立且關(guān)聯(lián)的奶牛協(xié)作組織已成為奶業(yè)產(chǎn)業(yè)化良好的組織載體，成為奶業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈中連接龍頭加工企業(yè)與奶牛養(yǎng)殖戶的紐帶，它把分散經(jīng)營(yíng)的奶農(nóng)，通過(guò)交換相聯(lián)合，形成規(guī)模經(jīng)濟(jì)，使農(nóng)戶獲取規(guī)模效益，有效地提升了奶業(yè)產(chǎn)業(yè)化的整體水平。我國(guó)幅員遼闊，可以針對(duì)不同地區(qū)的特點(diǎn)進(jìn)行規(guī)劃，如在大城市郊區(qū)，土地資源緊缺，可考慮發(fā)展集約化規(guī)模養(yǎng)殖；在農(nóng)區(qū)和牧區(qū)，可利用草地、山地和耕地，發(fā)展種養(yǎng)結(jié)合的奶牛養(yǎng)殖模式，提高奶牛生產(chǎn)的質(zhì)量效益。以放牧為主或種養(yǎng)結(jié)合的生產(chǎn)方式，既保證奶牛飼草飼料、特別是青貯飼料和牧草的供應(yīng)，發(fā)揮奶牛的遺傳潛力，又保證合理利用奶牛糞便還田，增加有機(jī)肥的施用量，提高作物產(chǎn)量，形成動(dòng)物、植物、微生物三者平衡的生態(tài)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)，可謂一舉多得。加入合作社后奶農(nóng)所生產(chǎn)的牛奶必須全部交給合作社乳品加工廠，合作社的乳品加工廠也有義務(wù)收購(gòu)社員生產(chǎn)的牛奶，這樣既可以解除奶農(nóng)銷售牛奶的后顧之憂，又可以使奶農(nóng)有更多的精力做好奶牛養(yǎng)殖，進(jìn)而提高牛奶的質(zhì)量和產(chǎn)量，進(jìn)而合作社的乳品廠可以獲得數(shù)量穩(wěn)定和質(zhì)量較好的原料奶，協(xié)調(diào)牛奶的生產(chǎn)加工和乳品銷售。我國(guó)資源稟賦條件決定了小規(guī)模養(yǎng)殖在一定時(shí)期內(nèi)仍是未來(lái)奶業(yè)發(fā)展的主體，因此我國(guó)奶業(yè)在未來(lái)的發(fā)展中要通過(guò)改善飼料、改良品種和提高管理水平來(lái)增加牛奶的單產(chǎn)，從而實(shí)現(xiàn)更少的奶牛場(chǎng)、更適度的規(guī)模、更高的牛奶生產(chǎn)率。與奶牛場(chǎng)數(shù)量減少形成對(duì)比的是，澳大利亞牛奶的總產(chǎn)量卻穩(wěn)步增加，到20xx年總產(chǎn)奶量增長(zhǎng)為920萬(wàn)噸。日本是澳大利亞最重要的出口市場(chǎng)，占出口總值的19%，其次是中國(guó)大陸，占出口總值的14%。
?。ㄋ模┤橹破焚Q(mào)易具有較強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力
澳大利亞是重要的乳品出口國(guó)，在國(guó)際乳制品貿(mào)易方面有較強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力，其牛奶產(chǎn)量?jī)H占全世界產(chǎn)量的2％，出口量占到全球總量的7％，在全球乳品貿(mào)易中排名第4，僅次于新西蘭(37%)、歐盟(31%)和美國(guó)（11%）（見(jiàn)圖2）。澳大利亞奶業(yè)的發(fā)展，源于旺盛的消費(fèi)需求。這些世界乳業(yè)中的巨頭通過(guò)新建或收購(gòu)的方式爭(zhēng)奪澳大利亞乳制品生產(chǎn)消費(fèi)市場(chǎng)。
澳大利亞的牛奶加工企業(yè)是多元化的，包括由奶農(nóng)所擁有的合作社公司、上市公司、私營(yíng)公司和跨國(guó)公司。具體來(lái)看，目前不補(bǔ)飼，完全依靠天然降雨的
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