20xx年餐飲業(yè)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書范文-wenkub.com
2024-12-13 22:01 本頁面
【正文】 綜合決策各種工作的運(yùn)行。[創(chuàng)業(yè)第一品牌:財(cái)富經(jīng)中國創(chuàng)業(yè)網(wǎng) 2。按照直營店的實(shí)施情況來執(zhí)行: 我們初期的實(shí)施方案主要也是按照直營店的實(shí)施情況來執(zhí)行。 :這個(gè)特，就是中國特色的特色西餐廳。餐廳必須了解競爭對手的情況，比較自己與競爭對手產(chǎn)品和服務(wù)的區(qū)別，在此基礎(chǔ)制定出具體的促銷計(jì)劃和方案，在實(shí)施計(jì)劃的過程中，通過宣揚(yáng)本餐廳的獨(dú)特產(chǎn)品或經(jīng)營風(fēng)格，樹立起鮮明的企業(yè)形象。 2。 五、市場營銷策略 : 明月西餐廳這個(gè)店名易記，易讀，好聽。 3。公平對待，一視同仁，各盡所能，發(fā)揮才干 以西式扒類為主，結(jié)合快餐、中西燉湯、中西式局飯、皇牌主食套餐，小食天地、美顏甜品、水吧飲料等來滿足消費(fèi)者的需求: 1。消費(fèi)對象比例圖如下: 同時(shí)在校院里經(jīng)營西餐廳的swto分析圖如下: s:美食街附近是男生宿舍最聚中的地方，偶爾去美食街的人占了全師生 w:大多數(shù)學(xué)生都習(xí)慣了到快餐和學(xué)校所設(shè)的飯?zhí)镁筒?，對于西餐廳來說不那么的習(xí)慣，但資料表明對西餐廳有興趣嘗試的占了 o:現(xiàn)時(shí)有40。其次，是怎樣達(dá)到以下營銷效果 潛在客戶 現(xiàn)實(shí)客戶 滿意客戶 美譽(yù)度 所運(yùn)用的營銷方法也是多種多樣的。格調(diào)方面:明月西餐廳為溫馨浪漫的風(fēng)格，為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，給顧客貴族式的享受，力求營造一種幽雅、舒適、休閑的消費(fèi)環(huán)境，引導(dǎo)消費(fèi)者轉(zhuǎn)變消費(fèi)觀念，向崇尚自然、追求健康方面轉(zhuǎn)變。 二、市場定位 1。 店鋪每月盈虧平衡點(diǎn): 每月總支出為19060元50%(毛利率)=29120元(每月只銷29120元即達(dá)盈虧平衡) 每天的盈虧平衡點(diǎn):29120元30天=970元 八、風(fēng)險(xiǎn)投資及對策 西餐廳的風(fēng)險(xiǎn)主要有: 1:客流量小 2:產(chǎn)品成本高 對策: 1:制定正確有效的宣傳計(jì)劃，通過廣告，傳單等方式進(jìn)行宣傳，提高知名度，提高客流量。00店面為100平方米左右 員工工資￥1500。 西餐廳應(yīng)開發(fā)出自己的特色產(chǎn)品和獨(dú)特服務(wù)，在競爭對手中樹立較高的創(chuàng)新形象，并學(xué)習(xí)和借鑒他們的獨(dú)有特色，開辦優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 價(jià)格決策:主要走中低檔價(jià)格策略，在食品色，香，美味，服務(wù)等方面力求盡善盡美，努力給客戶最大限度的享受和心理滿足。既要上下屬感受到西餐廳紀(jì)律的嚴(yán)明，也要關(guān)懷員工，讓員工感受到來自集體的溫暖，有利于加強(qiáng)凝聚力，提高工作積極性。 五營銷策略 市場機(jī)構(gòu)和營銷渠道的選擇:自食其樂西餐廳位于美食街周圍，與連串的快餐店連在一起，與其它快餐店所不同的是有更好的就餐環(huán)境和更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。畫出可走到你店面的街道或公交者線路，了解顧客是否能很方便地到達(dá)那里。確定該商圈內(nèi)是否有你的競爭對手，對彼此的實(shí)力進(jìn)行權(quán)衡，然后決定是否需要更改地點(diǎn)。 2。 首先，店鋪的選擇。加之飲食比較單一，忽略了特色服務(wù)，對飲食文化發(fā)展起阻礙作用。 (三)、大學(xué)校園所在地(鳳陽)市場分析 西餐廳市場分析 鳳陽地區(qū)在不斷發(fā)展，為加速其城市建設(shè)，西餐廳能過有效帶動(dòng)特色的飲食文化文化興起。 西餐是發(fā)達(dá)國家已有的飲食，形成了西方的飲食文化，對我國的家飲食文化也有影響。 四、行業(yè)及市場 校園經(jīng)濟(jì)的市場有很廣的發(fā)展領(lǐng)域，消費(fèi)者也是很單純的消費(fèi)，相對外部市場競爭要小，個(gè)體經(jīng)營單純，以小投資為主。 (二)、開發(fā)準(zhǔn)備 內(nèi)部事務(wù)整合 根據(jù)本地區(qū)的現(xiàn)實(shí)狀況，制定營銷計(jì)劃，經(jīng)多方審核通過。 對潛在的消費(fèi)群體進(jìn)行市場調(diào)查分析。 (五)、市場開發(fā)部 部門職責(zé) 制定本部門年度營銷目標(biāo)計(jì)劃。參與制定和完善公司費(fèi)用的控制辦法。
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