最新校園廣播中秋節(jié)廣播稿-資料下載頁
2024-12-07 00:13本頁面
【正文】 : 謝謝夸獎!我還知道很多習俗呢?！ ⌒欤号?說來聽聽吧?！ ⌒。汉玫?，中秋的習俗還有民間拜月，月中嫦娥，以美貌著稱，故少女拜月，愿貌似嫦娥，面如皓月。明清之后，因時代的關(guān)系，社會生活中的現(xiàn)實功利因素突出，歲時節(jié)日中世俗的情趣俞益濃厚，以賞月為中心的抒情性與神話性的文人傳統(tǒng)減弱，功利性的祭拜、祈求與世俗的情感、愿望構(gòu)成普通民眾中秋節(jié)俗的主要形態(tài)。因此，民間拜月成為人們渴望團聚、康樂和幸福。以月寄情。在古代有秋暮夕月的習俗。夕月，即祭拜月神。設大香案，擺上月餅、西瓜、蘋果、紅棗、李子、葡萄等祭品，其中月餅和西瓜是絕對不能少的。西瓜還要切成蓮花狀。在月下，將月亮神像放在月亮的那個方向，紅燭高燃，全家人依次拜祭月亮，然后由當家主婦切開團圓月餅。切的人預先算好全家共有多少人，在家的，在外地的，都要算在一起，不能切多也不能切少，大小要一樣?！ 〈螅亨?，說到這里，口水都快留下來了。 嚴：既然是中秋節(jié)，那就請你們?nèi)コ栽嘛炘趺礃印！ ⌒欤汉冒。贿^言歸正傳，說道了月餅，那可是有段故事的。 大：哦?不妨給我們說來聽聽吧?！ ⌒?。好的，中秋節(jié)美食首推月餅，其起源說法多種。一說元代末年，江蘇泰州的反元起義領袖張士誠利用中秋民眾互贈圓餅之際，在餅中夾帶八月十五夜殺韃子的字條，大家見了餅中字條，一傳十，十傳百，如約于這天夜里一起手刃無惡不作的元兵，過后家家吃餅慶祝義軍勝利，并正式稱中秋節(jié)的圓餅為月餅。在后來很長歷史時期，甚至在上世紀末，許多月餅上還貼有一方小紙片!只可惜，近年所產(chǎn)月餅已不見小紙片蹤影，月餅所含代代相傳的文化密碼蕩然無存。另有一說為，明洪武初年，大將徐達攻下元朝殘余勢力盤踞的元大都北京，捷報傳到首都南京，正在下棋的明太祖朱元璋欣喜若狂，即傳諭中秋節(jié)普天同慶，并將當初反元大起義時傳遞信息的月餅賞賜臣民。月餅從此成為中秋節(jié)法定的食品，非食不可了。后來呢，月餅的種類越來越多，按產(chǎn)地分有：京式月餅、廣式月餅、蘇式月餅、臺式月餅、滇式月餅、港式月餅、潮式月餅、徽式月餅、桂花月餅、甚至日式等。就口味而言，有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味。從餡心講，有五仁、豆沙、冰糖、黑芝麻、火腿月餅等。按餅皮分，則有漿皮、混糖皮、酥皮三大類?！ ⌒。涸瓉碓嘛灧至诉@么多的種類，那我們應該怎么來區(qū)分他們呢? 大。廣式月餅是目前最大的一類月餅，它起源于廣東及周邊地區(qū)，目前已流行于全國各地，其特點是皮薄、餡大，通常皮餡比為2：8，皮餡的油含量高于其它類，吃起來口感松軟、細滑，表面光澤突出，突出的代表是廣州蓮香樓及廣州酒家的白蓮蓉月餅。京式月餅起源于京津及周邊地區(qū)，在北方有一定市場，其主要特點是甜度及皮餡比適中，一般皮餡比為4：6，以餡的特殊風味為主，口感脆松，主要產(chǎn)品有北京稻香村的自來紅月餅，自來白月餅，還有五仁月餅等。蘇式月餅起源于上海、江浙及周邊地區(qū)，其主要的特點是餅皮疏松，餡料有五仁、豆沙等，甜度高于其它類月餅，主要產(chǎn)品有杭州利民生產(chǎn)的蘇式月餅等。滇式月餅主要起源并流行于云南、貴州及周邊地區(qū)，目前也逐漸受到其它地區(qū)消費者的喜歡，其主要特點是餡料采用了滇式火腿，餅皮疏松，餡料咸甜適口，有獨特的滇式火腿香味，主要產(chǎn)品是昆明吉慶祥生產(chǎn)的云腿月餅。其它幫式的月餅相對量較少，如冰皮月餅、果蔬月餅、海味月餅、椰奶月餅、茶葉月餅等?！ ⌒。和?，說了這么多，真想馬上嘗幾塊解解饞啊。 嚴：慢點，著什么急啊，月餅是有她的正確食用方法的，在近幾年里，月餅市場種類繁多，出現(xiàn)了無糖月餅、冰皮月餅、水果月餅、雜糧月餅、素食月餅、鮮花月餅、食用菌月餅等，適合不同人群需要。據(jù)介紹，吃月餅時若佐以清茶，一則可解油膩、助消化，二則可細嚼慢咽，增味助興。
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