學(xué)校食品安全檢查計劃-資料下載頁
2024-12-06 22:04本頁面
【正文】 衛(wèi)生量化分級考核. 實施食品配送制度. 加大食品安全設(shè)施投入,改善食品環(huán)境,降低食品安全風(fēng)險系數(shù). 開展學(xué)校食品衛(wèi)生專項檢查,積極配合衛(wèi)生、工商等部門做好專項整治工作,對發(fā)現(xiàn)的安全隱患及時整改,防止學(xué)校飲食飲水中毒事件發(fā)生. 四、工作措施 加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),明確職責(zé) ,明確職責(zé),細(xì)化責(zé)任,層層抓落實,形成部門協(xié)作、上下聯(lián)動的工作格局,有效預(yù)防、,組織、協(xié)調(diào)、指導(dǎo)應(yīng)急處置工作,一旦發(fā)生食物中毒事故,能迅速處理,把險情控制在最小范圍,并降到最低程度. 加大宣傳,營造氛圍,突出教育的長效性. 貫徹落實《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》,大力宣傳《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學(xué)生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》、《街頭食品管理辦法》.充分利用健康教育課、班會、隊會、講座、板報、廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)等形式進(jìn)行食品衛(wèi)生安全教育,要加強(qiáng)教育,使學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,提高自我保護(hù)的能力. 突出重點(diǎn)、狠抓落實 要始終把學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作作為大事來抓,緊緊圍繞確定的工作目標(biāo),狠抓落實,. (1)加強(qiáng)學(xué)校食堂安全監(jiān)管,提高餐飲質(zhì)量. 學(xué)校食堂監(jiān)管從源頭抓起,建立經(jīng)營者采購食品時索取產(chǎn)品合格證制度,嚴(yán)把進(jìn)貨渠道關(guān),加強(qiáng)食品衛(wèi)生日常管理,并有專人負(fù)責(zé)。積極配合衛(wèi)生監(jiān)督部門落實食品衛(wèi)生管理措施,規(guī)范食品存貯、加工、烹飪各個環(huán)節(jié),禁止向?qū)W生出售變質(zhì)的食品和三無產(chǎn)品。依法強(qiáng)化學(xué)校食品衛(wèi)生后勤管理,讓學(xué)生吃上放心的飯菜,堅決嚴(yán)防學(xué)生食物中毒事故的發(fā)生. (2)加強(qiáng)對健康體檢的把關(guān),有效防止病菌侵入. 要進(jìn)一步落實預(yù)防為主,常抓不懈的工作方針,提高警惕,嚴(yán)格控制外人進(jìn)入操作間,嚴(yán)防盜竊和投毒事件發(fā)生,嚴(yán)把房門關(guān). 加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn),提高監(jiān)管水平 要加強(qiáng)校醫(yī)、食品安全管理人員的業(yè)務(wù)知識培訓(xùn),讓其提高食品安全意識和掌握衛(wèi)生操作規(guī)范,、執(zhí)證上崗制度,增強(qiáng)責(zé)任感、使命感,確保食品衛(wèi)生安全.
教學(xué)教案相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1