年度安全檢查工作計劃范本-資料下載頁
2024-12-06 22:04本頁面
【正文】 熟食品分開存放，切生、熟食品的刀具及砧板分開使用。 加工前，菜洗凈，食物煮熟，保證飯菜衛(wèi)生、安全。 盛放食品的餐具洗凈，定期消毒，不隨意用手取食?！ 、個人衛(wèi)生情況落實： 食堂工作人員嚴(yán)格按照上級的要求進行晨檢?！ ≈v究個人衛(wèi)生，工作時穿戴好清潔工作衣帽，勤洗手，勤剪指甲，勤洗澡和理發(fā)，勤洗、勤換工作衣帽?！ 、環(huán)境衛(wèi)生落實： 餐廳、廚房等室內(nèi)外環(huán)境按包干范圍每天打掃，保持清潔衛(wèi)生，每周要大掃除，做到室內(nèi)六面光，地面干凈，墻壁、門窗、天花板無污痕、無涂畫、無灰塵、無蜘蛛網(wǎng)，室外無污物，水溝通暢，無臭味，無衛(wèi)生死角?！ ″佋睢⑺?、炊具、臺板、砧板、食品櫥、冰柜等經(jīng)常清洗，保持清潔。 食堂周圍水槽、水溝、剩飯菜池(桶)要經(jīng)常清洗、清掃?！ 〔妥酪斡煤笠粮蓛簟２途吆褪⒎攀焓称返娜萜饕磧?、消毒。 食品及原料的貯存應(yīng)符合衛(wèi)生、安全、整潔的要求?！ 〔少彽氖称贩鲜称沸l(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，大宗食品能提供該食品的有效證照及發(fā)票?！ ∈程秘?fù)責(zé)人加強市場行情的調(diào)查了解，盡量多想辦法，采購價廉物美的物品，盡量降低成本，減少支出。每餐盡可能多的，制作多個品種，力求每個學(xué)生都能吃到可口的飯菜。 對剩飯剩菜，嚴(yán)格按要求進行處理?！ ?二)、就餐制度落實 嚴(yán)格按學(xué)校規(guī)定的就餐時間準(zhǔn)時開飯?！ 》?wù)員禮貌待人，沒使用粗暴語言?！ ￠_飯時及時檢查飯菜數(shù)量，及時補充，確保足額供應(yīng) 五、今后的工作中我們打算： 進一步加大食品衛(wèi)生安全知識的宣傳力度，提高學(xué)校的食品衛(wèi)生安全責(zé)任意識和廣大學(xué)生的食品衛(wèi)生知識及自我保護能力 增加學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作日常檢查、監(jiān)督的頻次，及時排查食品衛(wèi)生安全隱患，牢固樹立安全第一意識，服務(wù)師生，保障安康，努力營造學(xué)校安全、良好的食品衛(wèi)生環(huán)境，不斷構(gòu)建人民滿意及和諧校園 繼續(xù)與相關(guān)部門積極配合，鞏固學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作取得的成果，共同營造學(xué)校食品衛(wèi)生安全的良好氛圍，為構(gòu)建和諧雙語做出更大貢獻。年度安全檢查工作計劃范本
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