【正文】 和其它服務(wù)的價(jià)格可根據(jù)餐廳的實(shí)際情況靈活變動(dòng)，在中秋節(jié)的前后達(dá)到最低價(jià)（但要針對(duì)餐廳的純利潤(rùn)來制定）?！　∪?、營(yíng)銷策略　　制作專門針對(duì)中秋節(jié)的套餐，可以根據(jù)實(shí)際的情況分實(shí)惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等類型，主題要體現(xiàn)全家團(tuán)圓，可贈(zèng)送月餅（價(jià)格不需要太高）。　　如果一家人里有一個(gè)人的生日是八月十五日，可憑借有效的證件（戶口本和身份證），（根據(jù)餐廳那個(gè)的實(shí)際決定）的優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐?！　∪绻謾C(jī)和固定電話號(hào)碼尾號(hào)是815（xx地區(qū)以內(nèi)），可憑借有效的證件（戶口本和身份證），（根據(jù)餐廳的實(shí)際決定）的優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。最好是餐廳直接聯(lián)系一下這些人?！　∮捎诒静蛷d暫時(shí)沒有住宿服務(wù)，可和其他的以住宿為主的大型賓館聯(lián)合行動(dòng)，相互介紹客戶，這樣可以增加客戶群，減少一些相關(guān)的費(fèi)用。對(duì)這部分客戶可用專車接送，同時(shí)也建議給他們推薦中秋節(jié)套餐?！　≡陲埡筚?zèng)送一些和中秋節(jié)相關(guān)的小禮物（上面要印上餐廳的名稱、電話、地址、網(wǎng)址）?！　』顒?dòng)的時(shí)間定于農(nóng)歷八月十日至八月二十日　　四、推廣策略　　在餐廳的門口附近、火車站、汽車站放置戶外廣告（戶外廣告采用噴繪為主，條幅相結(jié)合的形式）?！　‰娨?、街道橫幅和報(bào)紙廣告相結(jié)合?！　】梢試L試一下手機(jī)短信廣告，群發(fā)的重點(diǎn)是原來飯店的老顧客，注意要使用適當(dāng)?shù)恼Z言，主要介紹餐廳的最新活動(dòng)?！　【W(wǎng)上做個(gè)彈框廣告或者比較大的FLASH動(dòng)畫廣告或者是banner。網(wǎng)頁動(dòng)畫和圖片的處理必須要和營(yíng)銷的內(nèi)容相符合。　　也可采用傳單廣告，但傳單的質(zhì)量必須要高?！　∽⒁猓阂陨系膹V告可同時(shí)選擇幾種，推廣的重點(diǎn)在市區(qū)，也可向周邊的縣市推廣。廣告的受眾最低要保證xx萬人?！　∥濉⑵渌嚓P(guān)的策略　　保安必須要保證餐廳的安全?！　?duì)服務(wù)員和相關(guān)的工作人員采指定一些激勵(lì)政策，調(diào)動(dòng)她們工作的積極性（以后可以細(xì)化這個(gè)內(nèi)容）?！　≡诖髲d里放一些品位高、優(yōu)雅的音樂。　　餐廳廚房需要搞好后勤，在保證菜品標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量的情況下，菜品出品和上菜的速度必須要快?！　〈髲d的布置上不需要太豪華，但要美觀大方，表現(xiàn)出中秋節(jié)的味道。　　六、效果預(yù)測(cè)　　餐廳在切實(shí)實(shí)施了以上的促銷推廣活動(dòng)和為顧客提供了周到服務(wù)時(shí)?！　≈星锎笮突顒?dòng)策劃方案9一、活動(dòng)時(shí)間：　　9月26日(星期六)——9月27日(中秋)　　二、活動(dòng)地點(diǎn)：　　飯店、酒店、餐飲　　三、活動(dòng)主題：　　月滿中秋夜，天涯共此時(shí)　　四、活動(dòng)目的　　宣傳公司形象、品牌形象，影響主要目標(biāo)消費(fèi)群的消費(fèi)心理，在目標(biāo)消費(fèi)群中塑造一個(gè)美好的形象?！　⊥ㄟ^活動(dòng)的概念引導(dǎo)，在消費(fèi)者中留下較好的印象，增強(qiáng)消費(fèi)者和企業(yè)員工的信心，提高品牌知名度和美譽(yù)度，影響消費(fèi)者品牌忠誠(chéng)。　　，形成良性認(rèn)識(shí)?！　。由钅繕?biāo)消費(fèi)群對(duì)飯店、酒店、餐飲的了解。　　周年慶典意圖讓人們加深對(duì)飯店、酒店、餐飲的認(rèn)識(shí)，接受并愿意到飯店、酒店、餐飲來消費(fèi)，而中秋則是讓大眾親身體驗(yàn)飯店、酒店、餐飲的特色與服務(wù)，同喜同樂，進(jìn)而直接提高利潤(rùn)?！　∥?、活動(dòng)分析　　(一)飯店、酒店、餐飲自身分析　　飯店、酒店、餐飲的消費(fèi)對(duì)象屬中、高檔階級(jí)，他們一般都有良好的文化背景或經(jīng)濟(jì)背景，與飯店、酒店、餐飲濃厚的文化氣氛相契合?！　★埖?、酒店、餐飲菜肴主要以中式菜為主，不存在口味差異的問題，但是美食當(dāng)前，圣人也會(huì)流涎的。也是其他商家缺少的。　　(二)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手威脅分析　　飯店、酒店、餐飲地處中山路與九一路交界處，屬于市中心繁華地帶，同一地段、同類經(jīng)營(yíng)的場(chǎng)所有“老樹咖啡”和“我家咖啡”，而這兩家無論從裝修格調(diào)還是經(jīng)營(yíng)風(fēng)格來講，都比較西式化，現(xiàn)代感較強(qiáng)，店面招牌較突出，易吸引路人視線。其菜肴也主要以西餐、商務(wù)套餐為主，消費(fèi)水平屬中高檔，比較適合時(shí)尚一族的消費(fèi)心理?！　〖冏尤崆?，也是飯店、酒店、餐飲的一大競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。因而本次活動(dòng)的主要目的就是辦一次有聲有色的活動(dòng)，從而一舉成名?！　×硗猓谥星飼r(shí)，幾乎所有的酒樓餐館都會(huì)或多或少地舉辦促銷宣傳活動(dòng)。　　中秋大型活動(dòng)策劃方案10一、活動(dòng)組委會(huì)　　負(fù)責(zé)：董事會(huì)成員、總經(jīng)辦、企劃部　　成員：各部門負(fù)責(zé)人　　二、活動(dòng)時(shí)間：　　9月xx日至9月xx日　　三、活動(dòng)目的：　　借助中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日“中秋節(jié)”國(guó)人的第二個(gè)長(zhǎng)假“國(guó)慶節(jié)”營(yíng)造餐廳第二個(gè)消費(fèi)高峰，以及針對(duì)長(zhǎng)假后的冷淡市場(chǎng)有的放矢，減緩及減小消費(fèi)下降趨勢(shì)。　　四、活動(dòng)主題：　　慶中秋，迎國(guó)慶，送大禮!　　五、活動(dòng)口號(hào)：　　略　　六、場(chǎng)景布置：　　(一)、場(chǎng)外布置：　　大門對(duì)聯(lián)：萬家團(tuán)圓迎中秋，四海歡騰慶國(guó)慶，橫聯(lián)：歡度佳節(jié)?！　⊥鈮覓炀薹簩挘焊?10x13M，宣傳活動(dòng)內(nèi)容。　　在門上方懸掛大紅燈籠8個(gè)?！　?二)、場(chǎng)內(nèi)布置：　　分別在一、二、三、四樓電梯兩端懸掛宣傳指示牌?！　≡谝粯谴髲d設(shè)立一個(gè)大月餅(由采購部洽談)。　　在一樓入口處設(shè)立一座牌坊，在收銀臺(tái)后側(cè)陳列月餅一條街，在月餅一條街上端懸掛吊牌，烘托月餅一條街氣氛?！　≡诟鳂菍又魍ǖ?、電梯口、月餅堆頭上端懸掛相應(yīng)的宮廷燈籠。宮廷燈籠300個(gè)?！　≡诟鳂菍又魍ǖ缿覓熘星?、國(guó)慶節(jié)吊旗(各一面)。吊旗1000張。　　樓梯護(hù)欄以金黃色絨布圍邊，同時(shí)加強(qiáng)對(duì)電梯口布置?！　≈袕d中央吊一個(gè)大型(5米寬)的燈籠(用KT板制做)，在大燈籠下方吊方塊字樣“中秋節(jié)快樂”，在從再加上其它的裝飾物。　　七、中秋節(jié)活動(dòng)方案——宣傳策略　　DM海報(bào)宣傳?！　‰娨暶襟w宣傳：　　A、宣傳內(nèi)容：月餅上市、團(tuán)購、大宗購月餅以及相關(guān)活動(dòng)內(nèi)容。　　B、活動(dòng)時(shí)間：9月xx日xx日