20xx年立夏時節(jié)活動策劃-資料下載頁
2024-12-05 23:31本頁面
【正文】 蒸熟，呈紫烏色，清香撲鼻。 (2)立夏節(jié)，老寧波的傳統(tǒng)習(xí)俗是在這一天吃茶葉蛋、“腳骨”筍、羅漢豆、蠶豆糯米飯等。自制這些傳統(tǒng)菜，只需花費20來元錢，你不但可以從中了解甬上立夏食譜，說不定還會給全家?guī)硪环菪缕?。 茶葉蛋：鴨蛋1000克，揀青殼蛋，殼無破損的，洗凈放入鍋內(nèi)，加水1000毫升，紅茶末25克，旺火燒沸持續(xù)5分鐘，小火再煮15分鐘—20分鐘即可。茶葉蛋還是立夏的一個娛樂項目。食前可在家人、鄰里、同學(xué)間開展拄蛋比賽。年輕母親還可用五彩絲線織個蛋套，將茶葉蛋掛在孩子胸前。 “腳骨”筍：取大拇指粗的烏筍或野山筍1000克(雷筍也可)，剝殼削泥洗凈，在砧板上用菜刀平面輕輕將筍拍裂成扁形，再切成4厘米一段?！澳_骨”筍重在形狀，其制作過程與油燜筍煮法相同。立夏吃“腳骨”筍有“腳骨健健過”之意，也是民間祈求健康的一種借代?！ 〔烁翰巳~200克，洗凈切成半厘米寬的細(xì)段。鮮毛筍肉50克，切成約1厘米見方的薄筍片，在沸水中煮3分鐘—5分鐘后瀝掉水。山粉2食匙，加入100毫升水。在鍋內(nèi)放2食匙食油，起火待冒煙時倒入菜和筍片，緩翻至脫水，顏色轉(zhuǎn)深綠，即加入水600毫升，至煮沸時按自己口味加入適量鹽和味精，再將山粉攪拌后緩緩倒入鍋中，用鏟緩翻幾下，待鍋內(nèi)汁轉(zhuǎn)濃即可裝盆。菜性涼，寧波人傳說立夏吃了，一個夏季可保持皮膚光滑，不生瘡癤。 羅漢豆：揀淡綠色(深綠色次之)、沒有浸過水的羅漢豆500克，洗凈后放入鍋中，加500毫升水和半食匙鹽，在旺火上急煮10來分鐘，待豆顏色轉(zhuǎn)黃時即成?！ ⌒Q豆糯米飯：糯米500克，鮮蠶豆肉150克(也可用羅漢豆肉)，去皮咸肉或火腿肉25克，毛筍肉25克。糯米洗凈，鮮蠶豆挖掉芽口，咸肉和筍肉切成黃豆大的丁，將糯米、鮮蠶豆、咸肉和筍丁放入電飯煲內(nèi)，放水量可比平常煮飯減少20%，煮熟后，再用飯勺把糯米飯舀松，加少量味精后攪拌一下即成香氣四溢的蠶豆糯米飯?！ ?二)編織蛋套(附照片) (主持人)：同學(xué)們，編織蛋套，把茶葉蛋裝里面掛在脖子上是立夏小孩過節(jié)的習(xí)俗之一。每到那一天，小朋友的脖子掛上了媽媽為自己做的漂亮的蛋套，心里美滋滋的。今天，我們就自己動手編織蛋套，看誰的手最巧，編織的蛋套最漂亮?！ 〔牧希?、1根稍長的線 做法：一名學(xué)生和老師合作示范，同桌合作完成，一名學(xué)生拉稍長的線，另一名學(xué)生在老師的指導(dǎo)下編織?！ “巡枞~蛋裝在編好的蛋套里，看著自己的勞動成果，孩子們開心地笑了。 (三)斗蛋比賽(附照片) (主持人)：同學(xué)們，斗蛋又是我們立夏過節(jié)的習(xí)俗之一。誰能成為我班的斗蛋大王呢? (1)學(xué)生竟猜班級的斗蛋大王 (2)學(xué)生介紹斗蛋的方法：一般是用蛋的“小頭”碰撞，注意適度用力 (3)學(xué)生提議斗蛋的程序：先四人小組產(chǎn)生獲勝者，然后產(chǎn)生每一大組的獲勝者，最后在四人中產(chǎn)生班級的斗蛋大王?！ ∽詈笾苕和瑢W(xué)的大鵝蛋獲勝，周婧同學(xué)成為班級的斗蛋大王?！ ?四)回味無窮(附后) 快樂立夏主題班隊活動雖已結(jié)束，但那份快樂的情景久久在孩子們心中回蕩，孩子們用自己手中稚嫩的筆寫下自己的心情、自己的思想與情感?！ ?五)班主任活動總結(jié)并宣布活動結(jié)束
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