20xx年公司員工年終工作總結(jié)【5篇】-資料下載頁
2024-12-05 22:57本頁面
【正文】 斷摸索食堂管理和后勤采購工新的方法和新的思路?！ 《⑹程霉芾砉ぷ髑闆r 20XX年，我按照“職工食堂是職工在就業(yè)過程中的生活保障，在飲食安全衛(wèi)生的前提下，為公司職工提供一個科學(xué)的膳食計劃，高質(zhì)量的服務(wù)在公司的領(lǐng)導(dǎo)和監(jiān)督下，服務(wù)好職工生活，服務(wù)好整體工作”的工作思路做好了食堂的管理工作。 ?。ㄒ唬┦程米兓??！ 〈蛟炝诵l(wèi)生型食堂：制定了嚴格的衛(wèi)生管理制度，建立了《員工食堂內(nèi)部衛(wèi)生責(zé)任區(qū)及保潔標(biāo)準(zhǔn)》使食堂內(nèi)部衛(wèi)生狀況的徹底改變。 打造了節(jié)約型食堂：首先是嚴把進貨關(guān)，節(jié)約成本。其次是通過宣傳教育，有效的抑制了就餐員工的浪費問題。 打造了溫暖型食堂：堅持開展了每月為本月生日的員工過“集體生日”的活動，使員工感受到了公司的關(guān)懷和“家”的溫暖?！ 〈蛟炝税踩褪程茫禾岣吡藛T工伙食質(zhì)量，經(jīng)常變換菜品。堅持把好三道關(guān)即：嚴把進貨關(guān)、嚴把品質(zhì)關(guān)、嚴把安全關(guān)?！ 〈蛟炝藸I養(yǎng)型食堂：利用伙食費結(jié)余每周增加水果，改善增加主食品種，制定了每周主食食譜，是營養(yǎng)搭配更科學(xué)?！ 〈蛟炝烁偁幮褪程茫簽榱耸箯N師能夠全面的施展技藝，我們開展了名為“這一周我負責(zé)”的技能比拼活動，增強了廚師的責(zé)任心，使每位廚師的技能得到充分發(fā)揮，同時也讓每位廚師都有競爭意識。 打造了民主型食堂：建立了《員工就餐意見本》，及時的了解員工的意見和建議，同時加強了食堂內(nèi)部員工與就餐員工之間互相溝通的能力，促進了隊伍的和諧民主?！ 。ǘ┦程玫谋Ｕ瞎ぷ??！ ⊥ㄟ^不斷加強流程管理，依照公司行政部關(guān)于食堂管理制度的執(zhí)行落實，主要抓了一下以下環(huán)節(jié)： 狠抓進貨環(huán)節(jié)。嚴把驗收貨物門，確保購進食品的質(zhì)量保證，防止腐爛發(fā)霉等食品進入食品加工范圍?！ 娀庸きh(huán)節(jié)。食品加工范圍指定專人負責(zé)，輪流值班，工作人員均統(tǒng)一著裝，穿戴干凈整潔的衣帽，使用廚具均進行過殺菌消毒，使用之后及時清理，垃圾及時處理，保證使用廚具干凈衛(wèi)生，使用環(huán)境干燥整潔?！ 〖訌娫O(shè)備維護保養(yǎng)。機器設(shè)備定時檢查養(yǎng)護，設(shè)備異常時馬上修理，使之恢復(fù)正常，防止因為設(shè)備的疏忽導(dǎo)致食品變質(zhì)等問題?！ 。ǘ┦程么胧┲贫?。 健全責(zé)任制度。落實責(zé)任到人，堅持每月例會制度，嚴格了內(nèi)部庫房的進出庫制度，制定了嚴格的衛(wèi)生管理制度，建立了《員工食堂內(nèi)部衛(wèi)生責(zé)任區(qū)及保潔標(biāo)準(zhǔn)》。嚴格了內(nèi)部庫房的進出庫制度，庫房專人管理，食品物品每月盤點，建立盤點臺賬。 落實培訓(xùn)措施。注重加強員工學(xué)習(xí)與培訓(xùn)，提高員工素質(zhì)，通過對食品加工流程培訓(xùn)使食品制作更加科學(xué)、合理?！ 娀税踩胧?。組織召開食品衛(wèi)生安全工作會議，將食品安全深入落實到每個人的心坎。堅持每月例會制度，對食堂整體進行總結(jié)和對接下來的工作進行安排，解決當(dāng)月發(fā)現(xiàn)的問題。此外還加強了安全防范工作，重新更換了食堂防盜門，煤氣房加裝防護欄及防爆排風(fēng)扇?！ ∪⒉少徆ぷ髑闆r 20XX年，為節(jié)約成本、提高質(zhì)量，在反復(fù)考慮、認真對比的基礎(chǔ)上，重新選用了兩家食品供貨商。同時還協(xié)助總經(jīng)辦完成了中秋賞月晚會的獎品食品的采購、會場食品的擺放以及服裝道具租賃工作。近期還完成了冬季烤火煤的詢價采購工作。 四、其他后勤工作情況 后勤工作影響我們職工的日常生活，也影響我們公司生產(chǎn)的正常運行。所以我高度重視后勤工作，積極做好自己的本職工作，時刻加強與公司領(lǐng)導(dǎo)和部門的溝通，及時反映各種問題，提出合理化建議，為后勤工作盡心盡力，保證公司生產(chǎn)生活的正常運行。如：簽訂了公司煙道、隔油池、化糞池、清洗清掏合同等?！ v盡天花成此景，人間萬事出艱辛。在今后的工作中，我將繼續(xù)錘煉自己配合大局的能力、應(yīng)對復(fù)雜局面的能力，在分管的食堂管理，后勤采購工作中為公司發(fā)展添磚加瓦！ 2021年公司員工年終工作總結(jié)【5篇
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