餐飲部主管述職報告范文-資料下載頁
2024-12-05 01:28本頁面
【正文】 年投入30余萬元，對設(shè)施設(shè)備進(jìn)行改造升級，對餐廳布局進(jìn)行合理化調(diào)整，不僅拓寬了餐廳的經(jīng)營范圍，也更好地滿足了教職工多樣化的需求；各餐廳以活動為載體，提供特色服務(wù)，如崇師苑的“六一”自助餐、婺外的中考助力餐、江濱的20周年校慶保障、金華中心醫(yī)院的訂餐到床頭、師大印象主題餐廳的假日讓利等等，深受認(rèn)可。 （七）注重員工關(guān)愛，進(jìn)一步激發(fā)工作積極性。餐飲公司始終秉承以“情感留人”的理念，積極開展及鼓勵員工參與集團(tuán)、公司組織的各項群體活動，開展困難員工慰問等，提高員工的工作滿意度以及對工作的積極性。 （八）完善多校區(qū)管理，進(jìn)一步理順工作體制。20xx年，餐飲公司完成蕭山校區(qū)餐廳和超市、開放學(xué)院餐廳、師大印象主題餐廳等的委托管理，完成餐飲公司杭州分公司、麗水分公司、蘭溪子公司、金華市師大印象餐飲配送有限公司的注冊，旨在整合校內(nèi)外優(yōu)質(zhì)資源，降低公司運行成本，實行資本化運作的同時提高餐飲的綜合保障能力。 （九）深化黨建工作，進(jìn)一步保障公司健康發(fā)展。餐飲公司自成立以來，一直注重黨建和黨風(fēng)廉政建設(shè)，特別是在每周的班子例會、每月的經(jīng)理例會上，扎實開展黨風(fēng)廉政專題學(xué)習(xí)教育，加強(qiáng)對重點領(lǐng)域、關(guān)鍵環(huán)節(jié)的分析研判和監(jiān)控，增強(qiáng)防腐拒變的意識和能力，為公司健康發(fā)展提供了有力保證。 （十）做好餐飲管理日常工作，完成集團(tuán)交辦的各項工作任務(wù)。 三、存在的問題 （一）公司人才隊伍梯隊建設(shè)有待進(jìn)一步加強(qiáng)。骨干力量不足，缺少餐飲管理和專業(yè)技術(shù)的復(fù)合型人才。 （二）公司的培訓(xùn)機(jī)制有待進(jìn)一步完善。 （三）公司的市場競爭能力有待進(jìn)一步提升。如何在競爭激勵的市場中、在高校后勤同行中脫穎而出，是今后餐飲公司需要思考的重點。 四、20xx年工作要點 制定并出臺餐飲公司服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 在校內(nèi)及校外餐廳試點推行“4D”餐廳建設(shè)工作。 做好質(zhì)量和環(huán)境兩大體系的改版及認(rèn)證工作。 進(jìn)一步有規(guī)劃的拓展社會餐飲項目。 進(jìn)一步加強(qiáng)人才隊伍建設(shè)，以外引內(nèi)培的方式搭建人才梯隊。 制定培訓(xùn)考核機(jī)制，系統(tǒng)的規(guī)劃各個崗位員工的培訓(xùn)計劃。 進(jìn)一步推進(jìn)員工關(guān)愛工作，提升員工的歸宿感和凝聚力。 做好婺外餐廳、崇師苑教工餐廳硬件改造提升工程。 做好外院、圖文、體育館咖啡吧的管理和經(jīng)營工作。 做好經(jīng)濟(jì)合同履約情況及檔案管理工作。 1進(jìn)一步做好餐飲公司企業(yè)文化提煉和建設(shè)工作。 1進(jìn)一步做好安全保障與防范工作，重點是食品衛(wèi)生安全。 1完成集團(tuán)交辦的其他工作。
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