最新的幼兒園愛衛(wèi)工作計劃范文-資料下載頁
2024-12-04 22:28本頁面
【正文】 餐餐消毒，并保證消毒的質(zhì)量。消毒后的食具嚴(yán)格管理，分類存放在指定櫥內(nèi)，避免與其它雜物混放，防止重復(fù)污染，食堂空氣每天用過氧乙酸和紫外線進(jìn)行消毒，為保證各類食具清潔干凈，洗刷徹底，程序合理，定期對保育員、炊事員進(jìn)行理論和實踐培訓(xùn)，確保衛(wèi)生消毒制度的有效落實。 四、嚴(yán)把食品衛(wèi)生關(guān)，確保萬無一失 嚴(yán)格幼兒食品管理，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，積極預(yù)防傳染病，杜絕食物中毒事故的發(fā)生，嚴(yán)格執(zhí)行“五把關(guān)”制度。 一是把好進(jìn)貨關(guān)，各類食品嚴(yán)格遵守食品索證的準(zhǔn)入制度，入庫時有專人查點、驗收登記，面粉全部從中心面粉廠進(jìn)貨，肉類全部從放心肉店購買，其它物品一律從超市購買，嚴(yán)禁不合格食品進(jìn)入幼兒園。 二是把好保管關(guān)，倉庫保管員認(rèn)真負(fù)責(zé)及時檢查，不得把腐爛變質(zhì)及過期失效的貨物發(fā)放出庫，三是把好制作關(guān)。
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