【正文】 項(xiàng)整治工作的組織協(xié)調(diào)、督查督辦，及時(shí)收集、整理和報(bào)送有關(guān)信息，督促有關(guān)部門落實(shí)監(jiān)管責(zé)任。(三)質(zhì)監(jiān)局要加強(qiáng)對(duì)食用油精煉加工、分裝等相關(guān)企業(yè)的檢查，要認(rèn)真核查進(jìn)料、出油記錄和資金往來(lái)賬目等情況，凡發(fā)現(xiàn)購(gòu)入原油來(lái)源可疑、進(jìn)料與出油數(shù)量明顯不符、大量購(gòu)買使用過(guò)濾用白土、銷售價(jià)格明顯低于市場(chǎng)價(jià)格等可疑線索的，要迅速深入追查，對(duì)使用地溝油作為原料生產(chǎn)食品、使用無(wú)標(biāo)簽標(biāo)識(shí)或來(lái)源不明食用油的，要依法予以懲處。要強(qiáng)化對(duì)肉制品生產(chǎn)加工企業(yè)、食品加工小作坊的監(jiān)管，督促其加強(qiáng)對(duì)生產(chǎn)加工過(guò)程中產(chǎn)生的廢棄物的管理，防止用于非法加工地溝油。(四)工商局要強(qiáng)化對(duì)集貿(mào)市場(chǎng)、食品批發(fā)市場(chǎng)特別是散裝食用油批發(fā)零售單位的巡查監(jiān)管，全面檢查進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票以及散裝油標(biāo)簽標(biāo)識(shí)等制度的落實(shí)情況，加大監(jiān)督抽檢頻次。加強(qiáng)對(duì)流通環(huán)節(jié)食用油的監(jiān)督與管理，以集貿(mào)市場(chǎng)、批發(fā)單位、糧油門店、食雜店等單位為重點(diǎn)，規(guī)范經(jīng)營(yíng)者建立食用油購(gòu)銷臺(tái)帳、進(jìn)貨查驗(yàn)登記和索證索票等行為，嚴(yán)厲打擊經(jīng)營(yíng)“地溝油”和非法渠道購(gòu)進(jìn)食用油行為，杜絕“地溝油”流入市場(chǎng)。嚴(yán)厲查處購(gòu)進(jìn)和銷售未經(jīng)許可的分裝食用油違法行為，并及時(shí)向質(zhì)監(jiān)部門通報(bào)。(五)藥監(jiān)局要加強(qiáng)對(duì)餐飲服務(wù)單位的監(jiān)管，以小餐飲、小飯桌、火鍋店、旅游景區(qū)餐飲店、學(xué)校食堂等企事業(yè)單位食堂以及校園周邊餐飲店等為重點(diǎn)，對(duì)餐飲服務(wù)單位食用油脂的進(jìn)貨查驗(yàn)登記及索證索票情況進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)督檢查，凡發(fā)現(xiàn)購(gòu)進(jìn)、使用假冒偽劣或來(lái)源不明食用油的，要依法予以處罰；對(duì)購(gòu)進(jìn)和使用未經(jīng)許可分裝的食用油違法行為及時(shí)向質(zhì)監(jiān)部門通報(bào)。（六）工信局要加強(qiáng)生豬屠宰環(huán)節(jié)的管理，督促生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)嚴(yán)格生豬產(chǎn)品流向記錄，對(duì)檢驗(yàn)不合格的生豬產(chǎn)品要按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定進(jìn)行無(wú)害化處理，并對(duì)無(wú)害化處理情況和處理后產(chǎn)品流向做好記錄。（七）農(nóng)業(yè)局要加強(qiáng)養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的監(jiān)管，對(duì)使用未經(jīng)無(wú)害化處理的泔水飼養(yǎng)畜禽行為要依法查處。（八）市容園林局要加大巡查力度，依法查處非法收運(yùn)、處置餐廚廢棄物等違法行為；負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)縣內(nèi)餐廚廢棄物收集、運(yùn)輸、處置單位的許可、備案和監(jiān)督管理，嚴(yán)禁有毒有害廢棄油脂和餐廚廢棄物進(jìn)入城市生活垃圾處理系統(tǒng)。同時(shí)，牽頭會(huì)同財(cái)政、環(huán)保、發(fā)改等相關(guān)部門，積極推進(jìn)餐廚廢棄物資源化利用和無(wú)害化處理工作。（九）環(huán)保局要加強(qiáng)對(duì)餐廚廢棄物產(chǎn)生和處置單位污染防治設(shè)施的監(jiān)督檢查，依法嚴(yán)厲查處超標(biāo)排放餐廚廢棄污染物等違法違規(guī)行為。（十）監(jiān)察局要加大行政監(jiān)察和問(wèn)責(zé)力度，監(jiān)督監(jiān)管部門切實(shí)履行職責(zé)，對(duì)在“地溝油”整治和餐廚廢棄物管理工作中失職、瀆職行為，以及行動(dòng)遲緩、敷衍應(yīng)付、整治不徹底、流于形式等行為，依法依紀(jì)嚴(yán)肅追究當(dāng)?shù)卣捅O(jiān)管部門相關(guān)人員的責(zé)任。(十一)公安局要配合監(jiān)管部門開展“地溝油”整治和餐廚廢棄物管理行政執(zhí)法工作；對(duì)構(gòu)成犯罪的制售“地溝油”案件，要提前介入，依法立案，從快偵辦，一查到底。五、實(shí)施步驟（一）動(dòng)員部署階段（1月24日至1月31日）。各鎮(zhèn)人民政府、食安委相關(guān)成員單位要全面開展“地溝油”專項(xiàng)整治工作，認(rèn)真進(jìn)行調(diào)查摸底，切實(shí)掌握轄區(qū)內(nèi)“地溝油”整治的重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)環(huán)節(jié)和重點(diǎn)單位基本情況，在掌握第一手資料的基礎(chǔ)上，結(jié)合工作實(shí)際制定具體工作方案，并立即部署、迅速行動(dòng)。（二）集中整治階段（2月1日至3月20日）。按照方案要求，有針對(duì)性地開展食用油、“地溝油”市場(chǎng)清理整頓，嚴(yán)厲打擊非法生產(chǎn)、銷售、使用“地溝油”的違法行為。（三）總結(jié)驗(yàn)收階段（3月21日至3月31日）。集中整治活動(dòng)結(jié)束后，各鎮(zhèn)人民政府、食安委相關(guān)成員單位對(duì)整治情況要進(jìn)行認(rèn)真總結(jié)分析，查找不足，加強(qiáng)整改。縣食安委將對(duì)開展情況督導(dǎo)驗(yàn)收，確保專項(xiàng)整治行動(dòng)取得預(yù)期效果。六、相關(guān)要求（一）加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)各方責(zé)任。各鎮(zhèn)人民政府、食安委相關(guān)成員單位要深刻認(rèn)識(shí)開展“地溝油”專項(xiàng)整治行動(dòng)的重要性、緊迫性和艱巨性，加強(qiáng)對(duì)“地溝油”專項(xiàng)整治工作的組織領(lǐng)導(dǎo)，嚴(yán)格落實(shí)責(zé)任?？h食安辦將負(fù)責(zé)此次專項(xiàng)整治工作的組織協(xié)調(diào)和督查督辦工作。各鎮(zhèn)、相關(guān)成員單位要嚴(yán)格按照職責(zé)分工，細(xì)化工作任務(wù)，將“地溝油”整治作為食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)的重中之重和突出任務(wù)，與食品安全隱患排查工作同步推進(jìn)，確保取得應(yīng)有實(shí)效。監(jiān)察部門要進(jìn)一步強(qiáng)化問(wèn)責(zé)制，嚴(yán)格責(zé)任追究，對(duì)因工作不力、玩忽職守、措施不到位，造成嚴(yán)重后果的，依法依紀(jì)嚴(yán)肅追究相關(guān)人員責(zé)任。（二）嚴(yán)格監(jiān)督執(zhí)法，嚴(yán)懲違法行為。對(duì)發(fā)現(xiàn)非法提煉“地溝油”的黑窩點(diǎn)，以及無(wú)證生產(chǎn)加工食用油和違法銷售、使用“地溝油”行為，各鎮(zhèn)政府及相關(guān)成員單位要組織協(xié)調(diào)公安、質(zhì)監(jiān)、工商等部門聯(lián)合執(zhí)法，堅(jiān)決予以嚴(yán)厲打擊，切實(shí)防止前整后亂、出現(xiàn)反彈現(xiàn)象。涉嫌犯罪的案件，要一律移交司法機(jī)關(guān)，依法從快捕訴、從重量刑、頂格處理，有力震懾違法犯罪行為。（三）廣泛宣傳發(fā)動(dòng)，鼓勵(lì)社會(huì)監(jiān)督?！暗販嫌汀睂ｍ?xiàng)整治期間，宣傳部門要組織新聞媒體大力宣傳食用“地溝油”危害，整治“地溝油”的目的、意義，并在新聞媒體開辟專題欄目，對(duì)相關(guān)部門開展“地溝油”專項(xiàng)整治活動(dòng)及時(shí)予以報(bào)道，對(duì)非法生產(chǎn)、加工、提煉、銷售和使用“地溝油”的單位和個(gè)人進(jìn)行追蹤報(bào)道并堅(jiān)決予以公開曝光，進(jìn)一步提高廣大消費(fèi)者的防范意識(shí)，增強(qiáng)防范能力，警示消費(fèi)者理性消費(fèi)，震懾違法者依法生產(chǎn)，規(guī)范經(jīng)營(yíng)。同時(shí)，各鎮(zhèn)人民政府及相關(guān)成員單位要制定完善舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)制度，公布舉報(bào)電話，鼓勵(lì)廣大群眾積極參與社會(huì)監(jiān)督，動(dòng)員廣大消費(fèi)者積極行動(dòng)起來(lái)，加強(qiáng)對(duì)“地溝油”生產(chǎn)、銷售和使用的監(jiān)督舉報(bào)，對(duì)舉報(bào)經(jīng)查實(shí)的，及時(shí)兌現(xiàn)舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)資金，形成依法監(jiān)管、行業(yè)自律、社會(huì)監(jiān)督的群防群治局面。（四）認(rèn)真總結(jié)分析，加強(qiáng)信息溝通。各鎮(zhèn)政府、相關(guān)部門要及時(shí)報(bào)告“地溝油”整治工作信息，對(duì)涉及其他地區(qū)、部門的信息要主動(dòng)通報(bào)。要進(jìn)一步健全互聯(lián)網(wǎng)輿情監(jiān)測(cè)機(jī)制，及時(shí)掌握、核查輿情熱點(diǎn)線索，組織專家答疑解惑，妥善回應(yīng)社會(huì)關(guān)注焦點(diǎn)。對(duì)虛假新聞報(bào)道和不實(shí)傳言要及時(shí)澄清、消除公眾疑慮。有關(guān)地溝油案件的偵辦信息，必須逐級(jí)上報(bào)公安部統(tǒng)一對(duì)外發(fā)布。專項(xiàng)整治工作結(jié)束后，于3月31日前將書面及電子版總結(jié)材料報(bào)縣食安辦。第五篇一、加強(qiáng)食品安全監(jiān)管體系建設(shè)（一）抓好鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管所建設(shè)。按照上級(jí)要求落實(shí)鎮(zhèn)食品安全管理責(zé)任、推進(jìn)基層監(jiān)管隊(duì)伍建設(shè)的思路和省上的建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)，積極協(xié)調(diào)推進(jìn)鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管所建設(shè)。（二）深入開展食品安全示范縣創(chuàng)建工作。召開食品安全示范縣創(chuàng)建工作推進(jìn)會(huì)，再次掀起創(chuàng)建工作高潮。加快餐飲服務(wù)食品安全示范工程建設(shè)。二、提升食品安全監(jiān)管能力（三）抓好食品檢測(cè)資源整合和評(píng)價(jià)性抽驗(yàn)工作。抓好省政府、省食安委、市政府等關(guān)于食品安全檢測(cè)資源整合的《意見》、《標(biāo)準(zhǔn)》等有關(guān)文件精神的落實(shí)，做好縣級(jí)食品安全檢測(cè)資源整合工作。開展食品基本品種評(píng)價(jià)性抽驗(yàn)工作和食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控工作。（四）提高應(yīng)急處置能力。建立健全食品安全輿情檢測(cè)機(jī)制和事件報(bào)告網(wǎng)絡(luò)；建立健全統(tǒng)一指揮、步調(diào)一致的應(yīng)對(duì)處置機(jī)制，完善應(yīng)急預(yù)案，提高快速響應(yīng)能力。（五）加快食品安全信息化建設(shè)。依托省、市的食品安全信息平臺(tái)，逐步實(shí)現(xiàn)各監(jiān)管部門互聯(lián)互通和信息共享機(jī)制。三、加強(qiáng)食品安全專項(xiàng)整治，強(qiáng)化日常監(jiān)管（六）深入開展“違禁超限、假冒偽劣”專項(xiàng)整治。按照“排查要全面、治理要徹底、成果要鞏固”的要求，嚴(yán)厲打擊非法添加、使用非食品原料、飼喂不合格飼料、濫用農(nóng)獸藥和超范圍超量使用食品添加劑等五類非法違法行為；嚴(yán)厲整治出售過(guò)期食品、粗制濫造、冒用品牌、虛假標(biāo)識(shí)等侵犯消費(fèi)者利益的行為。（七）扎實(shí)開展重點(diǎn)行業(yè)綜合治理。按照重點(diǎn)突破、整體帶動(dòng)的思路，進(jìn)一步突出乳制品、食用油、酒類、肉類、保健食品、農(nóng)業(yè)投入品、包裝材料等重點(diǎn)品種綜合治理，力爭(zhēng)實(shí)現(xiàn)重點(diǎn)品種質(zhì)量安全水平率先明顯提升。（八）進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全日常監(jiān)管。加大巡查監(jiān)管力度，提高巡查監(jiān)管效能。著力加強(qiáng)重大節(jié)日市場(chǎng)的監(jiān)管工作，切實(shí)保障季節(jié)性、節(jié)日性食品安全和學(xué)校食堂食品安全。加強(qiáng)公安、農(nóng)業(yè)、質(zhì)監(jiān)、工商、食品藥品監(jiān)督部門聯(lián)合執(zhí)法力度，及時(shí)查處食品經(jīng)營(yíng)中的違法行為。四、推進(jìn)食品行業(yè)道德誠(chéng)信建設(shè)（九）繼續(xù)開展食品行業(yè)道德領(lǐng)域?qū)ｍ?xiàng)治理活動(dòng)，督促企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任。（十）建立統(tǒng)一的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)誠(chéng)信系統(tǒng)，建立食品企業(yè)誠(chéng)信檔案，認(rèn)真落實(shí)“黑名單”制度和有獎(jiǎng)舉報(bào)制度，加大對(duì)違法食品企業(yè)曝光力度，切實(shí)起到警示和懲戒作用。五、切實(shí)加強(qiáng)食品安全宣傳工作（十一）扎實(shí)抓好食品安全宣傳工作。主要以食品安全宣傳周活動(dòng)為載體，積極創(chuàng)新宣傳手段，開展食品安全行動(dòng)在基層活動(dòng)，加大對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)誠(chéng)信典型事跡的宣傳；按照《食品安全宣傳教育綱要（20**20**）》，廣泛開展食品安全科普宣傳，提高公眾對(duì)食品安全知識(shí)的知曉率，構(gòu)建全社會(huì)群防群控的食品安全工作格局。 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