服務(wù)員個人工作總結(jié)最新與服務(wù)員個人年終工作總結(jié)匯編-資料下載頁
2024-11-23 04:53本頁面
【正文】 房間送餐流程。大、中、小型宴會各部門幫忙跑菜的相關(guān)知識講解。賓館相關(guān)制度培訓(xùn)與督導(dǎo)。出菜途徑相關(guān)安全意識。對本班組進行學(xué)習(xí)醬料制作。二、管理方面:上級是下級的模范，我一直堅持以身作則，所以我的班組非常團結(jié)。我對任何人都一樣，公平、公正、公開做事。以人為本，人與人的性格多方面的管理方式。XX年傳菜全年離職人數(shù)23人，XX年傳菜全年離職人數(shù)4人，XX年是比較穩(wěn)定的一年。三、作為我本人，負責(zé)傳菜工作。負責(zé)廳面的醬料運轉(zhuǎn)。傳菜出菜相應(yīng)輸出與控制。傳菜人手的協(xié)調(diào)。四、在操作方面的幾點。人手不足，忙時導(dǎo)致菜肴造型變形，體現(xiàn)不了本公司的精華。由于國家的興旺，導(dǎo)致現(xiàn)代的年輕人都是寶貝，越來越不會干活，越來越被爸爸媽媽寵壞，只追求金錢、不知道為他人換位思考，做今天的我真難啊!
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