酒店銷售下半年工作計劃20xx與酒店銷售季度工作計劃匯編-資料下載頁
2024-11-23 02:56本頁面
【正文】 打菜的速度，菜肴的搭配，針對不同的客人促銷不同的菜肴，合理地輕松應(yīng)對高峰期的人流量；（4）周月培訓(xùn)一次主管值班管理，人事管理，物料倉庫管理，做到臺賬與實(shí)際庫存數(shù)量相符；（5）每月主持一次員工大會；傳達(dá)公司的會議精神，及時效的和員工溝通增加員工與管理組的距離。四、店面管理；（1）不定時的抽查，加強(qiáng)值班巡視及時處理問題，把問題消滅在萌芽狀態(tài)；（2）設(shè)備的維護(hù)：對使用的工具輕拿輕放，不得野蠻操作，用后及時歸位，機(jī)器的及時清洗與保養(yǎng)，保證正常運(yùn)營。（3）衛(wèi)生管理：1》店面衛(wèi)生：桌椅、玻璃、門窗、死角衛(wèi)生及時清理保證干凈清潔。2》餐具整潔：用過的餐具及時清洗不能出現(xiàn)有污垢油漬的現(xiàn)象，定期對餐具進(jìn)行消毒處理。3》個人衛(wèi)生：勤剪指甲、勤洗澡、勤換衣服，衣裝整潔，不能出現(xiàn)有異味現(xiàn)象。（4）服務(wù)：加強(qiáng)培訓(xùn)員工禮貌用語、促銷用語、服務(wù)用語。（5）人員管理：執(zhí)行公司制度、遵守上下班時間，不得串崗，私自離崗。革命尚未成功，同志還需努力，我相信只有不斷的學(xué)習(xí)，不斷的發(fā)現(xiàn)，不斷的改進(jìn)，通過堅持不懈地努力，在未來的20xx下半年，一定能在工作中取得更好的成績。酒店銷售季度工作計劃一、參與酒店經(jīng)營理念、酒店市場定位充分了解酒店各種經(jīng)營設(shè)施、經(jīng)營項目。參與酒店各部門價格制定， 提出合理建議，以報告形式上呈總經(jīng)理。二、市場環(huán)境分析要做好市場環(huán)境的分析，其中包括：酒店周邊經(jīng)營環(huán)境分析。競爭對手情況摸底分析。酒店優(yōu)劣式分析。銷售目標(biāo)分析。提出合理改進(jìn)意見，以報告形式上呈總經(jīng)理。三、制定銷售部崗位職責(zé)、規(guī)章制度制定好銷售部崗位職責(zé)、規(guī)章制度，以報告形式上呈總經(jīng)理批示。
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