質(zhì)監(jiān)局下半年工作計(jì)劃與質(zhì)監(jiān)局乳制品區(qū)域?qū)ｍ?xiàng)整治工作方案匯編-資料下載頁(yè)
2024-11-23 02:31本頁(yè)面
【正文】 作，我區(qū)乳制品生產(chǎn)企業(yè)恢復(fù)到以往正常水平，乳制品企業(yè)的生產(chǎn)能力、管理水平和質(zhì)量安全保證能力均得到顯著提升，從原奶供應(yīng)、企業(yè)加工、市場(chǎng)需求整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈呈現(xiàn)良性運(yùn)轉(zhuǎn)狀態(tài)。 四、整治措施 （一）進(jìn)一步堅(jiān)持分類(lèi)整治，突出重點(diǎn)。根據(jù)分類(lèi)，我區(qū)共有3家a類(lèi)生產(chǎn)企業(yè)，1家b類(lèi)生產(chǎn)企業(yè)。對(duì)于a類(lèi)生產(chǎn)企業(yè)，著力從以下三個(gè)方面推動(dòng)整頓規(guī)范工作：一是進(jìn)一步完善質(zhì)量保證體系，特別是建立針對(duì)新出現(xiàn)問(wèn)題的質(zhì)保體系動(dòng)態(tài)修正機(jī)制，確保其始終科學(xué)、合理、有效；二是按照《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理?xiàng)l例》和省局下發(fā)的《乳制品質(zhì)量安全監(jiān)督管理細(xì)則》有關(guān)規(guī)定，盡快完善檢驗(yàn)檢測(cè)設(shè)備，增添檢驗(yàn)項(xiàng)目，滿(mǎn)足檢驗(yàn)需要，把牢產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)；三是加快推進(jìn)奶源基地建設(shè)，將奶源基地作為企業(yè)的第一車(chē)間，實(shí)現(xiàn)乳品質(zhì)量關(guān)口的前移，從而確保乳制品質(zhì)量安全。對(duì)于b類(lèi)生產(chǎn)企業(yè)，一是建立完善、科學(xué)、合理的質(zhì)量保證體系，并確保其有效運(yùn)行；二是積極籌措資金，按照乳制品良好生產(chǎn)規(guī)范的要求，進(jìn)行環(huán)境、車(chē)間等基礎(chǔ)設(shè)施的改造；三是盡快配齊檢驗(yàn)檢測(cè)設(shè)備，提高檢驗(yàn)?zāi)芰?；四是采用托管、駐站監(jiān)管等方式，加快推進(jìn)奶源基地建設(shè)；五是加強(qiáng)人員培訓(xùn)，提高全體員工的質(zhì)量安全意識(shí)，提高員工執(zhí)行各項(xiàng)規(guī)章制度的自覺(jué)性。 （二）進(jìn)一步強(qiáng)化乳制品企業(yè)質(zhì)量安全“第一責(zé)任”。產(chǎn)品質(zhì)量是生產(chǎn)出來(lái)的，不是監(jiān)管出來(lái)的，企業(yè)是食品質(zhì)量安全的第一責(zé)任人。近幾年發(fā)生的一系列食品安全事故無(wú)一不顯示：食品質(zhì)量出了問(wèn)題，不僅嚴(yán)重?fù)p害了廣大消費(fèi)者的身體健康和切身利益，使國(guó)家形象和政府權(quán)威遭到質(zhì)疑，更直接的后果是企業(yè)將面臨災(zāi)難性的、甚至是毀滅性的打擊?！叭故录钡陌l(fā)生一方面暴露了我國(guó)乳制品質(zhì)量管理和監(jiān)管方面的漏洞；另一方面也反映了我國(guó)奶業(yè)發(fā)展中長(zhǎng)期積累的矛盾和問(wèn)題，特別是尖銳地呈現(xiàn)出乳制品企業(yè)在奶業(yè)快速發(fā)展進(jìn)程中，存在的只求數(shù)量、忽視質(zhì)量、盲目發(fā)展、無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)的錯(cuò)誤傾向，因此所有乳制品企業(yè)都要認(rèn)真汲取“三鹿”事件的慘痛教訓(xùn)，視質(zhì)量安全為生命，切實(shí)履行社會(huì)責(zé)任，樹(shù)立良好的企業(yè)形象，否則必將被消費(fèi)者、被市場(chǎng)無(wú)情地淘汰。 （三）進(jìn)一步完善乳制品企業(yè)的各項(xiàng)管理制度，建立健全乳制品質(zhì)量安全的長(zhǎng)效機(jī)制并嚴(yán)格執(zhí)行。要求乳制品企業(yè)建立完善的產(chǎn)品質(zhì)量保證體系、產(chǎn)品信息管理體系、質(zhì)量監(jiān)控體系、產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系、社會(huì)責(zé)任和誠(chéng)信體系等長(zhǎng)效體系和機(jī)制，同時(shí)堅(jiān)決杜絕只是“寫(xiě)在紙上、掛在墻上”但沒(méi)有嚴(yán)格執(zhí)行在生產(chǎn)過(guò)程中的現(xiàn)象，進(jìn)一步加強(qiáng)行業(yè)自律，切實(shí)履行社會(huì)責(zé)任，恪守道德和法律底線(xiàn)，為社會(huì)提供更加安全放心的食品。
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